花生的根莖有什么作用

花生的根莖有什么作用，花生是一種常見的堅果食品，具有很多種營養物質，能夠給人體帶來很高的營養價值。花生素來有多種吃法，下面分享花生的根莖有什么作用及相關資料。

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花生根莖的藥用功效是具有一定抗病毒的功效。花生根莖的藥用價值是比較高的，可以幫助治療多種疾病，譬如可以治療高血壓、腸胃炎等。胃腸功能不全以及患有其他慢性疾病的人都禁止服用花生根莖，是會對身體產生不良影響，會對身體健康造成不良危害，一定要慎重食用。

花生的功效作用

功效一：促進生長

花生中含有的微量元素鈣特別高，而鈣元素是人體骨骼最重要的成分，所以常吃花生能促進人體的生長和發育。

功效二：增強記憶力

花生含有很多人體必需的營養成分，尤其是花生中的維生素E和鋅，這兩種成分主要能提高人體的記憶力，對兒童和老年人來說尤其重要。

功效三：養顏抗衰老

花生被叫做“長生果”，這是因為其中含有一種抗老化的成分“兒茶素”，經常吃可以起到抗衰老的效果，能有效的減緩人體老化的速度。

功效四：凝血止血

花生皮中含有的油脂和維生素成分能夠起到凝血的作用，而且能有效的對抗纖維素的溶解，另外還能促進骨髓中血小板的制造，對于很多血液型疾病來說花生有很明顯的止血作用。

功效五：降低膽固醇

花生中含有大量的不飽和脂肪酸成分，這些成分最明顯的作用就是降低身體中膽固醇的含量，從而防止了很多高膽固醇誘發的疾病。

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花生的營養價值、

1、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；

2、花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；

3、花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病；

4、花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；

5、花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

花生的適用人群、

老少均可食用。病后體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產后進食花生均有補養效果。

花生食物相克、

對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

花生做法指導、

1、食用方法也比較廣泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、醬、罐頭的主要原料。

2、用以榨油或作副食；飲食業用以做菜或作輔料；

3、將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜用于身體虛弱的出血病人；

4、在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的`特點，老少皆宜。

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花生鮮為人知的五大功效與作用

一、降低膽固醇

花生中含有一種重要成分——亞油酸，能夠促進體內膽固醇的分解與排泄，以此來降低人體的膽固醇含量。而且，花生中還有大量的不飽和脂肪酸，也能在一定程度上起到降低血脂和膽固醇的作用。

正常情況下，不飽和脂肪酸只能從外界獲取，無法由人體合成，因此，多吃花生可以有效預防膽固醇較高所導致的脂肪肝、冠心病和腦血栓等。

二、增強記憶力

花生中含有多種維生素、蛋白質、氨基酸和礦物質，其中鋅元素和維生素E是提高人們記憶力，增強大腦功能的有力助手，有利于預防小腦萎縮。數據顯示，每100克的花生里就含有12.94毫克維生素E和2.03毫克鋅，十分適合處于生長發育階段的青少年以及記憶力有所下降的中老年人食用。

三、有助于減肥

很多人會覺得花生脂肪含量太高，減肥人群應該敬而遠之。其實恰恰相反，這些脂肪尚且達不到增加體重的程度，其中富含的葉酸還可以幫助促進人體熱量的消耗，清除體內無用的膽固醇。

除此之外，花生中的纖維素不僅有助于清理腸道垃圾，排出積存的毒素，而且還能夠增強飽腹感，避免人們攝入其他的高熱量食物，起到減肥瘦身的作用。

四、保護心血管

花生最外層覆蓋的紫紅色的花生衣具有促進血小板生成并防止斑塊堵塞血管，縮短傷口凝血時間的作用，有利于提高人體的造血功能，防治多種出血型疾病。花生中還含有一種名為“白藜蘆醇”的非黃酮類多酚化合物，對預防各種心血管疾病，保護人體健康的功效顯著。

五、延緩衰老速度

花生中含有的鋅元素和兒茶素有助于增強大腦皮層細胞的活性，是降低人體衰老速度的有益成分，而且生花生的花生衣還具有補血益氣的功效，有利于改善皮膚狀態，緩解女性經期的各種不適癥狀。花生還有一個別名叫做“長生果”，這也從側面體現了其延緩衰老的重要作用。

花生物美價廉，是老少皆宜的保養盛品，每日煮粥或者炒菜時放一些花生，長期堅持身體便會得到意想不到的收獲。但是需要注意的是，腸胃功能較弱者、糖尿病患者、中風患者以及高脂蛋白血癥患者不宜過量食用花生，否則可能給身體帶來不必要的損害。