跪求酒店管理培訓生的感悟，經歷，收獲及目標與現實的差距

這次酒店員工培訓，我學到了很多東西，感想頗深。

首先，了解公司歷史沿革與公司機構、企業文化。

開始培訓的第一天就是介紹酒店的歷史，見證酒店發展的艱辛。

這使我們更加珍惜現在來之不易的今天，激勵我們更加努力去建設輝煌的明天。

這次培訓使我們從宏觀上了解酒店的各大部門及其主要職能，為以后聯系工作，提高工作效率做好鋪墊。

張書記還為我們詳細地介紹了本公司的企業文化。

在我工作的3個月來，我感覺公司的工作氛圍、人際交往甚至是走在公司的路上都是有激情而又放松的。

有激情是因為在工作中能學習到很多的知識與技巧，放松則是心理上的，這正是“工作著并快樂著”的感覺，讓我感到無比的滿足。

第二，培訓使我對公司主要業務有了基本的感知與認識。

經過幾次專業知識的培訓，我大致了解了酒店的主要工作任務，大概分為餐飲、客房、后勤保障、行政管理、市場開發這幾大方面，并分別有對應的部門負責。

第三，學習了公司的安全管理與管理體系方面的知識用了一天的時間，我們系統學習了安全方面的知識與公司管理體系方面的知識。

我想這對于我們員工來說，還是比較陌生的知識。

我認為其目的就是為了一、保證酒店安全生產;二、提高工作效率、三、提升酒店形象。

最終的目的就是使利益最大化。

在這基礎上有很多理論的知識與制度，這還需要我們在平時的工作中就注意，比如安全，在任何一個細小的環節中我們都要注意安全的問題，比如人走斷電、防火、防盜，還有特別是在施工現場的一些用電安全、人員安全等。

這些在實際工作之后可能才能注意到更多問題，并寫入制度，是安全管理更加規范。

第四，技能得到進一步提高。

最后，培訓中領導對我們提出的要求。

這次培訓中我學到了很多知識，但感觸最深的是每一位領導基本上都提到一個要求，那就是學習、學習、在學習。

一刻也不能放松，不僅要轉研本專業的知識，還要了解其他專業的知識，這樣有利于提高服務的工作效率與質量。

此外，就是希望能盡快地進入工作狀態，做好思想意識的轉變，從受者轉變成施者。

我認為我在這方面做得也比較到位，畢竟已經經過了2個月的實習，感覺現在也慢慢走上正軌了。

最后就是希望我們能腳踏實地的工作，養成良好的工作與生活習慣，為自己積累資本、為公司創造利益。

到現在為止我已經在公司工作了3個月了，這次的職前培訓讓我對公司有了更深的了解，增進了不少知識，更重要的是讓我對自己有了新的認識與新的奮斗目標，“水不流則腐，人不進則退”，在今后的工作中，生活中我將加倍地學習，不斷地提高自己的素質。

我作為酒店的一員，也要有這樣的理念，發展自身，為適應酒店不斷發展的需求完善自己，爭取做到自己對酒店利益的最大化。

酒店前臺培訓感想

酒店管習心得體會非常酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。

學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。

在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的

但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。

所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉。

在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查

無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對

也就是說培訓教育只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查規范才能提高員工的能力

才能改變知到不等于做到的問題

我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。

每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化

在酒店禮儀培訓中收獲到什么，感受到了什么

《禮儀培訓心得體會文：“有人曾經說過：如果你失去天，你不算失敗為明天會再來。

如果你失去了金錢，你不算失敗，因為人生的價值不在錢袋。

如果你失去了文明，你是徹徹底底的失敗，因為你已經失去了做人的真諦。

”說到“文明”，我們常常會“禮儀”放在一起。

《禮記》中認為：人與動物的根本區別不是語言的有無，而是禮，禮是文明與野蠻的區別。

文明與禮儀密不可分。

中華古國曾有“禮儀之邦”的美譽。

早在3000多年前的殷周之際，周公就制禮作樂，后來經孔子等人的提倡和完善，禮樂文明成為儒家文化的核心。

西漢以后，《儀禮》、《周禮》、《禮記》等禮樂文化的經典被先后列入學官，成為古代文人必讀之書。

禮儀是“禮”的重要組成部份之一。

“禮”是做人的規矩，中國的“禮樂射御書數”傳統六藝中，“禮”字第一，充分說明了中國人重視禮儀的傳統。

《論語》上有一則故事，孔子警告兒子孔鯉說：“不學禮，無以立。

”意思是：如果不學禮的話，是沒有辦法立足的。

“儀”是做事的規矩。

中國人講究中庸之道，如何做到做事皆有進退，也是一門大學問。

源遠流長的中國古代禮儀是中國傳統文化的重要組成部分，它可以增強我們對中華民族的歸屬感、認同感和自豪感。

但是歷史發展到今天，世界翻天覆地的變化也給文化與禮儀帶來了巨大的沖擊，如何在繼承中求發展，在發展中求變，在求變中升華，將禮儀培訓升華為素質教育，已成為新時代禮儀的新要求。

在中國更加向世界開放的今天，禮儀不僅體現出豐厚的歷史優秀傳統，更富有鮮明的時代內涵。

隨著人與人，國與國之間交往的日益頻繁，講究禮儀，禮尚往來，對營造和諧的人際關系，顯得尤為重要。

可以說，現代禮儀已經成為一張人際交往的名片。

因此，現代禮儀漸漸的衍生出更多的分類。

主要有：商務禮儀、政務禮儀、服務禮儀、公共社交禮儀、民族禮儀、宗教禮儀、軍事禮儀、禮賓等。

人們常說：“尊重上級是一種天職，尊重同事是一種本份，尊重下級是一種美德，尊重客戶是一種常識，尊重所有人是一種教養。

”這一句話已經涉及到禮儀分類的方方面面。

在這其中，尤其是商務禮儀和公共社交禮儀已經被廣泛地運用在商務活動和對外交流中，它是人際關系的“潤滑劑”，能夠非常有效地減少人與人之間的摩擦，最大限度的避免人際沖突，使商務場合的人際交往成為一件非常愉快的事情。

在滿足人們的社會交往需求的同時，也滿足了人們被尊重的需求。

同樣的，隨著社會文明化程度的提高，越來越多的企業對于人才禮儀修養的要求也日益重視。

禮儀，在人才的體現上，已經表現成為種職業素質、職業能力、職業技能，甚至是關乎到職業生涯規劃中職業發展的一部分。

而對于企業來說，禮儀是企業形象、文化、員工修養素質的綜合體現，企業只有做好應有的禮儀才能使企業在形象色早和文化表達上提升到一個滿意的地位，也只有這樣企業才會有一個更好的前景和發展。

綜上所述，禮儀是傳承文明的需要，是時代發展的需要，也是每個人再次成長的需要。

我們在注意塑造自身的素質形象的同時，也不能摒棄中華民族的悠久的道德品質與德才修養的修煉。

我們知道：童稚時的孔融讓梨，尊敬長輩傳為美談；岳飛問路，頗知禮節，才得以校場比武，騎馬跨天下；“程門立雪”更是為尊敬師長的典范。

作為中華民族的傳承人，站在時代的尖端，我們有責任繼承和發揚中華民族五千年文化精髓，使中國“禮儀之邦”的美稱名副其實，“禮儀之邦”的美名響譽中外。

酒店服務員培訓心得體會怎么寫

這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。

例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。

服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。

因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力. 一、語言能力 語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。

語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。

客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。

那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。

另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。

根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。

服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力 酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。

客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。

良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

三、觀察能力 服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。

第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。

例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。

第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。

這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。

而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。

第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。

觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

四、記憶能力 在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。

即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。

如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。

六、應變能力 服務中突發性事件是屢見不鮮的。

在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。

特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。

在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。

當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

七、營銷能力 一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。

這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。

只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。

這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。

為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售