正月初七朋友家過節,回味他家飯桌上的特色菜肴,我便管不住自己的嘴,尤其是那秘制香腸,更是送酒的好菜。再看自家的飯桌,總覺得少了點什么,所以這回打算去他家弄點特產回來。
回城這幾天我家日子過得比較零散,難得初六這天家人都在,我就想將去朋友家過節這事提一提。
這大過年的感覺人都便懶了,午餐白菜瘦肉大雜燴,滿桌子就一碗,連平時兩菜一湯的標準都達不到。上菜后老媽去洗手,并提醒我叫奶奶吃飯。
我奶奶精神出了點小問題,一天到晚都在回憶往事,倒不見她記得身邊發生的事,平日里喜歡自言自語,喜怒無常,說她幾句就得教訓人,只有我叫得動她。
我上學那會兒還算好,半個月回家一次,物以稀為貴,每次她見到我都很高興,不用叫都知道自己出來吃飯。現在看得多了,也都一視同仁,我叫她吃飯也會被教訓,好在她現在還是裝了飯菜才回房間。
老爸老媽坐到飯桌前第一句話就是“奶奶裝飯沒有?”,每次遇到這種情況我都會如實回答,如果奶奶沒裝飯,他們還會叫一遍,不過通常都不會有好結果。
吃飯聊一會兒后,氣氛開始沉悶下來,我便開口提出去朋友家過節的事,并將說話的重點放在香腸上面,老爸好奇地問道:“什么香腸?”
我那時哪知道是什么香腸,朋友就告訴我這個,我只好形象地描述一番:“就是用豬腸包著的,里面有糯米有肉,其它的不懂是什么,反正又香又脆。”
老爸一聽就笑了,和老媽對視一眼后說道:“那不叫香腸,叫糯米腸,你買回豬大腸我就能做出來。”
聽完后我嘆道:“嘿爸,原來你知道啊,那怎么不見我們家有?”
“喲,在家做菜的誰不會,現在誰還有閑情搞這麻煩的東西,大魚大肉直接滿上桌。”老爸振振有詞地說道。
“用繩子綁住豬大腸一頭,往里面加糯米、豬肉、馬蹄、豬紅,讓后封口拿去蒸,吃的時候拿去切片再倒上一點腰果或花生米就得一碗”房間里傳來奶奶的聲音,我一開始沒注意,還是老爸提醒的我。
“以前就期盼過年,雞鴨魚什么都有,還有糖醋魚、糯米腸、干筍豬腳、糖茨菇嘿嘿~我都吃過,那時連碗拿了就跑。”
奶奶回憶完這些往事后又開始天馬行空起來,我在感同身受的同時不禁感慨到,原來奶奶口中的菜式跟朋友家的竟然一模一樣!但如今飯桌上的菜都變了樣:羊肉、狗肉、海魚等新菜式取代了老菜式,這生活好了餐桌也跟著變。