調(diào)查背景：炎炎夏日，食物容易變質(zhì)，引發(fā)大量病菌，危害人體健
康，加上生活節(jié)奏過快，越來越多的人食用看似安全卻不達(dá)標(biāo)的食品，
近些年，食品安全事件也屢見不鮮，“瘦肉精”““地溝油”“皮鞋酸奶”
等，我們居民的食品安全令人堪憂！
調(diào)查目的：為了調(diào)查身邊的人們對(duì)于食品安全到底有多少了解和重視，人們家庭中是否存在食品安全的隱患，帶著這些問題我開始了本次的調(diào)查。
調(diào)查時(shí)間：2012年8月18日至20日
調(diào)查方法：上門訪問
調(diào)查過程：8月18日早上約7點(diǎn)左右，我早早起床，開始我的調(diào)查行動(dòng)，我首先來到自家單元的一樓，懷著忐忑的心理，敲開了103室的大門，開門的是一位叔叔，當(dāng)我道明了來意，他熱情地招待了我。進(jìn)他家以后，我看到叔叔正在吃早飯，桌上放著油條、燒餅和稀飯等等，我隨即問他：“叔叔，你這油條和燒餅?zāi)睦镔I的。”叔叔笑呵呵的說：“就在路邊隨手買的。”
我接著說道：“路邊的小攤食品安全沒有保障，新聞也多次報(bào)道，他們不但衛(wèi)生不合格，而且還使用黑心油，您以后可要擦亮眼睛呀！”叔叔恍然大悟說：“謝謝你，你不說我還沒留意呢。”隨后，我又通過和他的交談，發(fā)現(xiàn)叔叔因?yàn)槠綍r(shí)工作繁忙，無暇顧及自己和家人每天都要吃的食物，對(duì)食品安全方面不太注意，家里的食品安全存在很大的問題，我真為他擔(dān)心和著急。
接著我又來到了102室，“叮咚、叮咚”我按起了門鈴，開門的是一位慈祥的老奶奶，我再次說明了我的來意，她似乎不是很歡迎我，但還是讓我進(jìn)了屋。進(jìn)了老奶奶的屋后，發(fā)現(xiàn)雖然房子小而簡陋，但是很干凈整潔，使人感覺清爽舒適。我于是問到：“請(qǐng)問您平時(shí)吃的蔬菜、水果等食物都是新鮮干凈的嗎？”“那是肯定的，我每天一大早都要去菜市場買最新鮮的食物，從不買油炸食品和死的魚類和肉類。”老奶奶肯定地說。我接著問道：“那老奶奶過夜的菜您還吃嗎？”老奶奶說：“過夜的菜我有時(shí)吃，我一個(gè)人一餐吃不完，倒掉太可惜了。”
我說：“您一定不知道過夜的飯菜放了一個(gè)晚上，菜里的營養(yǎng)已經(jīng)被氧化了，而且會(huì)產(chǎn)生大量的有毒有害物質(zhì)，對(duì)身體很不好，為了您的身體健康，您以后還是盡量不要吃過夜的飯菜好嗎？”老奶奶頻頻點(diǎn)頭。聊了一些后，老奶奶好像變得挺喜歡我似的，對(duì)我有說有笑。從和老奶奶聊天的過程中，我認(rèn)為她對(duì)飲食還比較注重的人，但還是存在了一些小問題，希望老奶奶對(duì)我提出的小問題加以改進(jìn)。
后來，我又去了13戶人家，比老奶奶那家還要讓我記憶深刻的是張阿姨那一家，張阿姨是一位兒科醫(yī)生當(dāng)然對(duì)自己家人及小寶寶的飲食是相當(dāng)關(guān)注的。從她口中得知小寶寶喜歡吃新鮮、干凈的食物，從來都不吃路邊小攤上的垃圾食品，所以小寶貝長得很健康。我又看了一下張阿姨家的廚房，發(fā)現(xiàn)廚房中并沒有大量油脂，張阿姨還說她每隔一天把家里打掃一次，不讓灰塵被寶寶吸入。
我在張阿姨的允許下打開了她家的冰箱，冰箱中的食物都十分新鮮，沒有什么變質(zhì)食物，靜下來聞一聞還能聞到淡淡的香氣。但其實(shí)最令我難忘的而不是這些，而是她們家的橘子。張阿姨請(qǐng)我吃橘子，橘子既新鮮又可口，我一口氣吃了2個(gè)，非常好吃。從觀察、品嘗、和張阿姨的交談中，我發(fā)現(xiàn)到她們家是非常注重飲食的，懂得生活，我們都該像張阿姨學(xué)習(xí)。
調(diào)查結(jié)果：本次調(diào)查目標(biāo)60戶人家，接受調(diào)查都有45戶，其中對(duì)于家中食品安全非常注重的只有8戶，一般的有10戶，不太注重食品安全的卻有27戶。
調(diào)查感想：本次調(diào)查不難看出人們對(duì)于食品安全方面的意識(shí)還是比較薄弱的，從調(diào)研的人群來看，年齡的大小不太影響他們對(duì)食品的重視度，但是他們的職業(yè)和受教育的程度，對(duì)其生活的影響非常重要，像醫(yī)生、教師就特別注重飲食和食品安全。我想起了前段時(shí)間在報(bào)紙上看到的一個(gè)關(guān)于食品安全的新聞——中國的大頭娃娃事件。頭大，嘴小，浮腫，低燒。鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個(gè)月就枯萎、凋謝，罪魁禍?zhǔn)拙故潜緫?yīng)為他們提供充足“養(yǎng)料”的三鹿奶粉。
一度泛濫安徽阜陽農(nóng)村市場、由全國各地?zé)o良商人制造的“無營養(yǎng)”劣質(zhì)嬰兒奶粉，已經(jīng)殘害嬰兒六七十名，至少已有8名嬰兒死亡，8名嬰兒這些將來要成為祖國驕傲的花朵就這樣被金錢蒙蔽了雙眼的人們給摧毀了……越來越多的無良商販為了自己的利益，為了賺取最大的利潤，不顧消費(fèi)者的死活，以次充好，我不禁想問，難道你們的良心都被狗吃了嗎？要知道這些消費(fèi)者中也可能有你的親人朋友啊，醒醒吧，不要再錯(cuò)下去了！
我也呼吁我們廣大的消費(fèi)者們，為了我們和家人的身體健康關(guān)注起你們的食品安全，也希望有關(guān)部門和社區(qū)能經(jīng)常在各個(gè)小區(qū)組織開展有關(guān)食品安全知識(shí)的宣傳，通過耳濡目染的方式，逐步加強(qiáng)人們對(duì)食品安全的重視，抵制一些不衛(wèi)生的食品流入我們的餐桌上，建立良好的生活習(xí)慣，讓人們的飲食更加安全和衛(wèi)生，身體健康，幸福生活，要知道“國以民為先，民以食為天，食以安為先！”啊！
