中式快餐店?duì)I銷策劃方案
隨著生活節(jié)奏的加快,人們生活水平的提高,快餐為越來越多的人所接受。下面為大家分享了中式快餐店?duì)I銷的策劃方案,歡迎借鑒!
前言
永達(dá)始終秉承“追求卓越品質(zhì),為顧客創(chuàng)造價(jià)值”的經(jīng)營(yíng)理念,以食品安全為第一要?jiǎng)?wù),以品牌為先導(dǎo),以服務(wù)客戶為宗旨,堅(jiān)持出口、內(nèi)銷并重,打造市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)建強(qiáng)勢(shì)企業(yè)品牌。多年來,公司注重品牌建設(shè),加大媒體宣傳投入,品牌傳播的側(cè)重點(diǎn)在于商超產(chǎn)品陳列的標(biāo)準(zhǔn)化、生動(dòng)化,專賣店的形象展示,專業(yè)展會(huì)、終端售點(diǎn)店面的宣傳上,大大提升了“永達(dá)”品牌的知名度和美譽(yù)度。
自古以來民以食為天,隨著生產(chǎn)力的發(fā)展生活水平的提高,人們對(duì)飲食的要求也越來越高。為了適應(yīng)時(shí)代的需求和產(chǎn)品的銷售,參考西方的快餐模式結(jié)合中國(guó)本土特色的飲食習(xí)慣,創(chuàng)建屬于自己公司的快餐店。這樣能讓人們直接的了解自己的產(chǎn)品和樹立公司的形象。為了更好的開展銷售工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定此方案。
一營(yíng)銷策劃的目的
為了能讓消費(fèi)者直接的了解自己的產(chǎn)品和公司的真誠(chéng),熱情和服務(wù),創(chuàng)建有特色的屬于自己的快餐店。從而拉近與消費(fèi)者的距離,做到全方位的放心服務(wù)。使永達(dá)放心雞的商品融入生活,進(jìn)而達(dá)到品牌的升值,銷售量的提升和大的市場(chǎng)占有率。
二市場(chǎng)狀況分析
宏觀環(huán)境分析
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng),公司對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分,以商超、連鎖專賣、快餐企業(yè)、速凍產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主渠道,通過直營(yíng)和分銷進(jìn)行精耕細(xì)作,實(shí)施“渠道下沉、直控終端”的終端營(yíng)銷戰(zhàn)略。在全國(guó)中心城市開發(fā)分銷商,由其負(fù)責(zé)商超、集貿(mào)市場(chǎng)的批零、團(tuán)購(gòu)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)覆蓋30個(gè)省(市),擁有230多家分銷商、5000多個(gè)終端售點(diǎn)。同時(shí),也是麥當(dāng)勞、肯德基長(zhǎng)期的主要供應(yīng)商。
在國(guó)際市場(chǎng),產(chǎn)品主要出口到日本、南非、中東、東南亞、香港等十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。具有高品位、高價(jià)位的調(diào)理產(chǎn)品主要出口到日本高端市場(chǎng),目前擁有日本常年合作客戶14家;具有高品位、中價(jià)位的調(diào)理產(chǎn)品主要貼牌出口到香港市場(chǎng)。永達(dá)公司是國(guó)內(nèi)對(duì)日出口禽肉熟食注冊(cè)的35家工廠之【第1句】:對(duì)南韓出口生、熟禽肉雙注冊(cè)的.8家工廠之一。
目標(biāo)市場(chǎng)分析:
***快餐店的消費(fèi)群主要是兒童,學(xué)生和那些追求時(shí)尚,不愿落伍的年輕人,情侶。
對(duì)于特殊人群特殊服務(wù),特殊要求盡自己最大力量滿足。
產(chǎn)品分析:
近年來,技術(shù)中心先后研發(fā)各類新產(chǎn)品200多種,完成工藝改良項(xiàng)目50多項(xiàng)。“永達(dá)”牌速凍調(diào)理熟食品所用原料肉均源于我司生產(chǎn)的無(wú)藥殘、無(wú)疫病、無(wú)公害清真雞肉,嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)不同客戶、不同產(chǎn)品工藝要求組織生產(chǎn)。公司制訂的產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。目前出口、內(nèi)銷產(chǎn)品分別有四大系列80多個(gè)品種、五大系列130多個(gè)品種,其中20多個(gè)品種已形成拳頭產(chǎn)品。公司先后通過了HACCP、ISO900【第1句】:ISO1400【第1句】:QS、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品等國(guó)際國(guó)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量保證及環(huán)境保護(hù)體系認(rèn)證;公司產(chǎn)品出口先后實(shí)現(xiàn)了對(duì)馬來西亞、日本、韓國(guó)、智利等國(guó)家的注冊(cè)認(rèn)證。永達(dá)產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)30個(gè)省、市、自治區(qū)以及香港特別行政區(qū),公司是肯德基、麥當(dāng)勞等國(guó)際快餐連鎖企業(yè)的長(zhǎng)期供應(yīng)商,在國(guó)際市場(chǎng),永達(dá)產(chǎn)品出口到日本、南非、中東、東南亞等十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2006年10月份,公司被國(guó)家列入首批(中西部地區(qū)唯一一家)農(nóng)產(chǎn)品出口免驗(yàn)企業(yè),標(biāo)志著永達(dá)作為出口企業(yè)已經(jīng)跨入全國(guó)同行業(yè)第一方陣。
競(jìng)爭(zhēng)者分析:
眾所周知的肯德基,麥當(dāng)勞,必勝客,德克士等等。(肯德雞分析)肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè),在世界各地?fù)碛谐^11,000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個(gè)國(guó)家,從中國(guó)的長(zhǎng)城,直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風(fēng)景如畫的索非亞市中心以及陽(yáng)光明媚的波多黎各,都可見到以肯德基為標(biāo)志的快餐廳。世界上每天有1000多萬(wàn)顧客在各個(gè)肯德基餐廳品嘗著由山德士上校近半世紀(jì)前開創(chuàng)的肯德基原味雞,它是由十一種神秘配方裹粉烹炸而成。顧客還可在世界各地的肯德基餐廳內(nèi)品嘗到近400多種其他食品,例如科威特的雞肉餅和日本的硅魚三明治。為滿足消費(fèi)者不同層面的需要,對(duì)顧客服務(wù)的方式也在不斷變化,除了店內(nèi)用餐,外賣,從奧克蘭到阿爾布克爾克,在美國(guó)已有超過300家在其他國(guó)家越來越多的城市已開展送餐到家的業(yè)務(wù).而且在美國(guó)的一些城市中,肯德基餐廳還與集團(tuán)內(nèi)的姐妹餐廳必勝客和TacoBell合作,在設(shè)在繁忙街區(qū)同一餐廳網(wǎng)點(diǎn)同時(shí)為顧客提供餐點(diǎn)。現(xiàn)在,從波多黎各到加利福尼亞州的大學(xué)生們已將肯德基快餐列入了日常食譜。
消費(fèi)者分析:
以年輕人為主要目標(biāo)市場(chǎng)(年齡由4—30歲男、女性),以年輕、活潑作訴求,希望提供一個(gè)輕快的用餐環(huán)境。以家庭成員的消費(fèi)客層為主要訴求對(duì)象,定位在“家庭成員的消費(fèi)”,提供一家庭式溫馨團(tuán)圓的用餐氣氛.將消費(fèi)將以回頭率劃分消費(fèi)者,可以分重度、中度、輕度三種類型。重度消費(fèi)者是指一個(gè)星期來一次的,中度消費(fèi)者是大約一個(gè)月來一次的,半年來一次的算輕度消費(fèi)者。經(jīng)過調(diào)查,重度消費(fèi)者幾乎占了30%-40%,對(duì)重度消費(fèi)者,營(yíng)銷策略是要保持他們的忠誠(chéng)度,對(duì)他們惟一且簡(jiǎn)單的方法,就是不要讓他們失望。除了服務(wù)、態(tài)度之外,讓他們有新鮮感,也是非常重要的一個(gè)方面。
市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題分析:
比擬名牌,攀附名牌來給自己的產(chǎn)品造聲勢(shì),借名牌之光使自己的品牌升輝.尋找市場(chǎng)上尚無(wú)人重視或未背競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手控制的位置,使自己推出的產(chǎn)品能適應(yīng)這一潛在目標(biāo)市場(chǎng)的需求的策略。
公司剛剛成立不久,在資金,人力等方面都面臨著困難。因此,在公司的投入期主要以廣告和適當(dāng)?shù)娜藛T推銷為主,使公眾認(rèn)識(shí)和了解公司的產(chǎn)品和服務(wù)目的,基本的在消費(fèi)者心里樹立公司的企業(yè)形象,使一定數(shù)量的消費(fèi)者能在公司購(gòu)買產(chǎn)品并利用他們對(duì)本公司良好服務(wù)態(tài)度宣傳公司。
三營(yíng)銷策略
產(chǎn)品定位:
學(xué)校食堂和休閑娛樂場(chǎng)所。以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng),為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位,突出產(chǎn)品特色,采取差異化營(yíng)銷策略。打造適應(yīng)中國(guó)的“新快餐”用16個(gè)字來概括就是“美味安全、品類多樣;營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活;”以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn)。建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區(qū)域,不斷開發(fā)新產(chǎn)品。
產(chǎn)品策略
產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的口味,研發(fā)不同的產(chǎn)品;通過均衡達(dá)配套餐,打造中國(guó)模式的食品安全體系等。研發(fā)產(chǎn)品時(shí),堅(jiān)持清潔(clean)、快速(fast)、品質(zhì)(quality)、服務(wù)(service)、價(jià)值感(value).永達(dá)研發(fā)的產(chǎn)品要形成一定知名度,美譽(yù)度,要像肯德基的炸雞那樣讓人們熟知,人消費(fèi)者接受,熱愛這種產(chǎn)品。讓它成為***快餐的一種標(biāo)志。必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。舉辦社會(huì)愛心回饋活動(dòng)、寫作比賽、親子活動(dòng)、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動(dòng),推廣健康,營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。體育贊助活動(dòng)以及捐血活動(dòng)等慈善活動(dòng)是健康向上的,應(yīng)該大力支持。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象,需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略。永達(dá)標(biāo)志為紅、白、黃三色,這幾種顏色的組合不僅引人注目、牽動(dòng)心緒、喚發(fā)聯(lián)想,而且營(yíng)造了一種熱烈的氛圍,使人熱情高漲。產(chǎn)品的包裝在此基礎(chǔ)上要加進(jìn)中國(guó)特色文化,讓顧客更有親切感。強(qiáng)化和深化了企業(yè)識(shí)別標(biāo)志情感交流和氛圍渲染的意象力量從而加快了產(chǎn)品信息傳播的速度,加大了信息傳播的力度。
價(jià)格策略
市場(chǎng)快餐連鎖店的價(jià)格普遍偏高,是眾所皆知的事實(shí)。,根據(jù)市場(chǎng)訪問資料顯示,影響商品價(jià)格的重要因素,可歸納為下列各點(diǎn):成本因素(包括經(jīng)營(yíng)成本與行銷成本)、競(jìng)爭(zhēng)者訂價(jià)水準(zhǔn)、顧客心理價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)、公司的行銷目標(biāo)、公司的行銷利潤(rùn)與市場(chǎng)占有率衡量。***快餐的訂價(jià)策略應(yīng)依消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)價(jià)值感的知覺來感受價(jià)值,加以訂價(jià)并參考競(jìng)爭(zhēng)者所訂的價(jià)格加以訂價(jià),目的在于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。價(jià)格策略中很重要的一項(xiàng)就是促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)最常使用的方式是贈(zèng)品與贈(zèng)獎(jiǎng),舉凡贈(zèng)送小禮物、集點(diǎn)券、贈(zèng)獎(jiǎng)券等都非常流行與有效的。定價(jià)在一般人都能接受的范圍內(nèi),讓每個(gè)人都能品嘗和回味產(chǎn)品的味道。
分銷策略
以地區(qū)性市場(chǎng)推廣為主;走市場(chǎng)機(jī)會(huì)者的定位策略。利用機(jī)會(huì)制造新聞事件,各種活動(dòng)吸引各媒體注意。
擴(kuò)張加盟商;進(jìn)駐學(xué)校;開拓農(nóng)村市場(chǎng)銷售制成品或速凍產(chǎn)品。
促銷策略
合作促銷生日餐會(huì);贊助回饋社會(huì)活動(dòng)。打折;贈(zèng)送禮品;舉辦促銷活動(dòng);舉辦抽獎(jiǎng)郊游活動(dòng)。
(1)開業(yè)之初,在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。(免費(fèi)品嘗)
(2)在店面附近拉橫幅,發(fā)宣傳單。
(3)成立一些群眾組織,發(fā)優(yōu)惠卡,憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
(4)建立密切的客戶關(guān)系,在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí),我們贈(zèng)送一份小禮品。
(5)新品推出時(shí),配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。
(6)請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。
(7)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng),擴(kuò)大店面影響。
(8)在節(jié)假日開展“獻(xiàn)愛心”、“孝心”,“親情”,“甜蜜愛情“活動(dòng)。
(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。
(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作,推出美食講座,美食專欄,***美食菜譜。
消費(fèi)返利+推廣返擁
加盟齊點(diǎn)網(wǎng),用齊點(diǎn)APP購(gòu)買或點(diǎn)餐的都可以有返利和推廣永久返提成;提高客戶數(shù)量,粘度和忠誠(chéng)度。
廣告:在各地方臺(tái)黃金時(shí)段播出;在學(xué)校進(jìn)行宣傳,發(fā)放優(yōu)惠卷;雜志上圖片展示;在醒目的地方做大幅廣告。
四營(yíng)銷預(yù)算
廣告宣傳:180000元
大幅廣告牌:34580元
傳單/優(yōu)惠卷:7800元
活動(dòng):686000元
加盟齊點(diǎn):500元
總計(jì):908880
中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的起草與創(chuàng)業(yè)本身一樣是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,不但要對(duì)行業(yè)、市場(chǎng)進(jìn)行充分的研究,而且還要有很好的文字功底。下面是小編整理的關(guān)于中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。希望對(duì)大家有用!
中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
快餐店名稱:***
公司經(jīng)營(yíng)人員介紹:
一:公司概述:
本店主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然北方小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
二:快餐店概況
【第1句】:本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為一品三笑快餐店,是合資企業(yè)。主要提供中式早餐,如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
【第2句】:***快餐店位于南大街商業(yè)步行街,開創(chuàng)期是一家小檔快餐店,未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
【第3句】:聘請(qǐng)有多年經(jīng)驗(yàn)的廚師,以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識(shí)和對(duì)本事業(yè)執(zhí)著的心,一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
【第3句】:經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
【第1句】:由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,爭(zhēng)取1年收回成本。
【第2句】:本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán),在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地,并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
【第4句】:市場(chǎng)分析
【第1句】:客源:都市快餐店的目標(biāo)顧客有:到南大街商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)量充足,消費(fèi)水平中低檔。
【第2句】:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:
一品三笑快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,其中規(guī)模較大的1家,其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。××快餐店中西兼營(yíng),價(jià)格較貴,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,服務(wù)質(zhì)量較差,就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略,力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
【第5句】:經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
【第1句】:快餐店主要是面向大眾,因此菜價(jià)不太高,屬中低價(jià)位。
【第2句】:大力開展便民小吃,早餐要品種繁多,價(jià)格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
【第3句】:午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴,并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
【第4句】:隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求,如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
【第5句】:經(jīng)營(yíng)時(shí)間:早—晚。
【第6句】:對(duì)于以上計(jì)劃,我們將分工協(xié)作,各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫,爭(zhēng)取獲得更多的客源
【第6句】:人事計(jì)劃安排如下:
xxx———收銀員
xxx———前期宣傳、服務(wù)員
xxx———廚師
xxx———采購(gòu)員、送貨員
【第7句】:銷售計(jì)劃
【第1句】:開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略,還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表,根據(jù)消費(fèi)者的需求,完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
【第2句】:推出會(huì)員制,季卡、月卡,從而吸引更多的顧客。
【第3句】:每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的'禮券。
【第4句】:每月累計(jì)消費(fèi)100元者,贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券,200元贈(zèng)送20元禮券,以此類推。
【第8句】:財(cái)務(wù)計(jì)劃
對(duì)于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
注:因剛開業(yè),所以在各種開銷上要精打細(xì)算,但要保證飯菜的質(zhì)量,盡量把價(jià)格放低。
【第9句】:附錄
附錄1法律要求
為保證食品衛(wèi)生,防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害,保障人民身體健康,增強(qiáng)人民體質(zhì),嚴(yán)格遵守國(guó)家,地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下:
【第1句】:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記,未取得衛(wèi)生許可證的,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造,土改,出借衛(wèi)生許可證。
【第2句】:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程必須符合下列衛(wèi)生要求:
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種,數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,加工,包裝,貯存登廠房式場(chǎng)所。
(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,更衣、盥洗,采興,照明,通風(fēng),防腐,防塵,防蠅,防鼠,洗滌,污水排放,存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。。
(四)餐具,飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗滌,消毒,炊具,用具用后必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒,清潔的包裝材料。
(六)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn),銷售食品是必須將手洗干凈,穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。
(七)容器包裝污穢不潔,嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假,摻雜,偽造,影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。
菜單:
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中式婚禮策劃方案
中式婚禮越來越受到準(zhǔn)新人們的喜愛,那么如何策劃一份中式婚禮流程策劃方案呢?下面一起來看看吧。
隨著國(guó)家的富強(qiáng)和民族的振興,中華傳統(tǒng)文化逐漸發(fā)出耀眼的光輝,照亮世人生活的各個(gè)角落。因而,新人越來越喜歡舉行傳統(tǒng)的各種婚俗禮儀,用來紀(jì)念那幸福的一刻。為此,我們結(jié)合現(xiàn)代社會(huì)的時(shí)尚策劃了純中式的婚俗禮儀,一是讓新人有個(gè)獨(dú)有特色的婚禮,二是傳承中華古典文明禮儀。
愛,是人類永恒的主題,幸福和浪漫與其說是一種意境和情趣,不如說是一種感覺。每次一想到幸福和浪漫這幾個(gè)字眼,就會(huì)不由的想起《詩(shī)經(jīng)》里一句很美的詩(shī):“執(zhí)子之手,與子偕老”——這是對(duì)愛情最好的詮釋。
我們將真摯的愛情沉淀為實(shí)在的生活,彼此盟誓要互敬互愛、分擔(dān)憂愁、分享快樂;承諾要互相勉勵(lì)、互相規(guī)勸、互相批評(píng);包容對(duì)方的個(gè)性與習(xí)慣,接受對(duì)方不一樣的想法,彼此不再分你是男的我是女的,以后一起稱為——夫妻。
真心之戀
色系:象征著喜慶的紅色色配合象征富貴的黃色、彰顯華麗的紫色及搶眼熱情的粉紅色,整個(gè)設(shè)計(jì)以中式傳統(tǒng)的元素,加時(shí)尚唯美的個(gè)性裝飾。
儀式:儀式分為“愛情”、“友情”、“親情”3個(gè)主題,通過現(xiàn)場(chǎng)的聲、光、影相配的風(fēng)格,配合婚禮儀式的創(chuàng)意環(huán)節(jié),打造出一場(chǎng)隆重、喜慶、熱鬧的時(shí)尚婚禮。
道具:專業(yè)的各種燈光配合合理的唯美設(shè)計(jì),使整個(gè)儀式的舞臺(tái)格外隆重,清晰高質(zhì)的音響使整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)更加震撼。
人員:司儀、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、工作人員、攝像師
現(xiàn)場(chǎng)布置說明
婚禮的形式:時(shí)尚中式婚禮
婚禮構(gòu)思:忙碌的現(xiàn)代人,每天都是快節(jié)奏的生活工作,但對(duì)于新人的這場(chǎng)婚禮,我們以現(xiàn)代時(shí)尚元素與中式傳統(tǒng)婚禮相結(jié)合,立志打造中式婚禮新紀(jì)元!!!
舞臺(tái):
【第1句】:背景:結(jié)合新人的酒店,我們采用的是巨幅噴繪設(shè)計(jì),噴繪的內(nèi)容是各種各樣的時(shí)尚喜字!相當(dāng)于是一個(gè)巨幅文化墻!同時(shí)舞臺(tái)加以鮮花裝飾,使時(shí)代氣息略為顯現(xiàn)!
【第2句】:擺設(shè):舞臺(tái)噴繪前擺放一個(gè)亭子,體現(xiàn)時(shí)尚中式婚禮的意境!舞臺(tái)上同時(shí)擺放一個(gè)古箏,在中式婚禮儀式音樂中可謂是點(diǎn)睛之筆!
【第3句】:路引:對(duì)于路引的設(shè)計(jì),我們遵循整場(chǎng)婚禮的構(gòu)思,拋開傳統(tǒng)的中式婚禮當(dāng)中的路引,我們將采用花樹擔(dān)當(dāng)路引的重任!
【第4句】:拱門:行架搭建的拱門,進(jìn)行紅色沙曼與金色沙曼包裝,再以紅色鮮花裝飾,使拱門看起來更為大氣、喜慶!
【第5句】:展區(qū):結(jié)合本場(chǎng)中式婚禮中的一些時(shí)尚元素,在新人迎賓處我們將采用紅色的玫瑰花裝扮,其中加以金色沙曼點(diǎn)綴,利用新人的鳳冠霞帔婚紗照片融入其中,使整個(gè)展區(qū)大氣漂亮!
【第6句】:中式禮儀:在整個(gè)時(shí)尚中式婚禮中同時(shí)增加一些中式婚禮的代表性環(huán)節(jié),例如:坐花轎騎棗紅馬、合巹之禮、結(jié)發(fā)錦囊、拜天地父母、嗩吶、舞蹈等。儀式過程中更是神奇的出現(xiàn)神秘的月老!為整個(gè)儀式增添光彩!!婚禮中為了增加舞臺(tái)效果,特別安排了專業(yè)的舞臺(tái)燈光,更為體現(xiàn)婚禮的構(gòu)思與主題!!!
儀式亮點(diǎn)
創(chuàng)意一:新人出場(chǎng)時(shí)新娘做花轎、新娘騎棗紅馬到來,司儀(女)拌媒婆為新人開道,并送上最美的祝福。
創(chuàng)意二:新人進(jìn)行傳統(tǒng)的合巹之禮,三碰兩換,喝象征結(jié)為一體的夫妻交杯酒。
創(chuàng)意三:新人彼此削下各自的發(fā)髻,進(jìn)行傳統(tǒng)的結(jié)發(fā)之禮,象征著新人從此結(jié)發(fā)為妻,相濡以沫,白頭偕老。
創(chuàng)意四:此環(huán)節(jié)為本場(chǎng)婚禮的最大亮點(diǎn)。婚禮進(jìn)行到高潮,此時(shí),月老仿佛從天而降,為兩位新人牽上紅線證婚,從此以后,永不分離。
創(chuàng)意五:婚禮儀式中,舞臺(tái)的一側(cè)會(huì)有一位彈奏古箏的美女為本場(chǎng)婚禮譜寫美麗的樂章。
儀式流程
【第1句】:開場(chǎng)前大廳的`投影上播放著新人的古裝婚紗照電子相冊(cè):青梅竹馬、花好月圓、佳偶天成、鳳冠霞帔、洞房花燭等,用這種圖片的形式描述著彼此的愛情故事,從相識(shí)到相親再到相愛,一路走來的幸福甜蜜彌漫在整個(gè)大廳。
【第2句】:司儀致開場(chǎng)辭(3分鐘)宣布婚禮儀式正式開始,(全場(chǎng)熄燈)背景喜慶中式婚禮音樂想起,大型燈光秀開始(2分鐘),燈光秀完畢后,舞臺(tái)一側(cè)有一位優(yōu)雅的美女彈奏古箏,司儀旁白,點(diǎn)燃一段幸福愛情的開始。
【第3句】:新人在幸福的大門處,跳過掃把,象征摒棄舊惡,開啟新的幸福美好的生活,大門上貼著一副對(duì)聯(lián):“百年好合,永結(jié)同心”。
【第4句】:隨后新娘在新郎的攙扶下踏過“傳”“宗”“接”“代”四個(gè)米袋,寓意著從此以后新娘將繼承著延續(xù)香火的重任。
【第5句】:跨過米袋后,新人開始步入婚禮的殿堂。新人走在紅地毯上,前方有2位嗩吶在前開道并為新人吹響幸福的號(hào)角。
【第6句】:新人來到舞臺(tái),進(jìn)行三拜九叩之禮。拜天拜地,最后進(jìn)行神圣的夫妻對(duì)拜儀式。
【第7句】:新人進(jìn)行合巹之禮和結(jié)發(fā)儀式。新人各執(zhí)紅葫蘆的一半,滿酒三碰兩換合巹,期間司儀旁白祝福詞,之后合起葫蘆用紅線系上珍藏。然后新人彼此削下一點(diǎn)各自的發(fā)髻放入錦囊,進(jìn)行傳統(tǒng)的結(jié)發(fā)之禮,象征著新人從此結(jié)發(fā)為妻,相濡以沫,白頭偕老。
【第8句】:結(jié)為夫妻以后,突然舞臺(tái)中間出現(xiàn)一陣神秘的煙霧,證婚人月老騰云駕霧而來,為新人見證并送上祝福后,為新人牽上了永不分離的紅線。
【第9句】:請(qǐng)雙方父母登臺(tái),新人為雙方父母敬上孝敬茶。(此環(huán)節(jié)可另行設(shè)計(jì),具體形式待定)
【第10句】:主持人宣布婚禮儀式正式禮成,新人攜手走下舞臺(tái),奔向美好的明天。此時(shí),漂亮的舞蹈演員,跳著歡快喜慶的舞蹈依次站在紅地毯的兩側(cè),為新人和所有的來賓獻(xiàn)上祝福。
中式婚禮策劃方案要點(diǎn)
【第1句】:現(xiàn)場(chǎng)布置
中式婚禮的現(xiàn)場(chǎng)布置可以紅色為主色,可以仿古代婚禮喜堂為主背景,凸顯中式婚禮的隆重性。布置婚禮現(xiàn)場(chǎng)之前必須提前調(diào)查酒店婚宴舉行廳的顏色,是否與紅色不大搭,量清酒店的大廳高度、廳長(zhǎng)、廳寬,舞臺(tái)長(zhǎng)度寬度,問清酒店進(jìn)場(chǎng)費(fèi)燈相關(guān)費(fèi)用。
【第2句】:司儀
中式婚禮的司儀是很關(guān)鍵的,一場(chǎng)中式婚禮舉辦的好壞,司儀是有舉足輕重的作用的,所以新人在選擇司儀時(shí)一定要選擇有經(jīng)驗(yàn),主持過中式婚禮的司儀。一定要將婚禮當(dāng)天的流程盡早的交給司儀,讓他將流程書面化,主持詞也書面化,也方面新人對(duì)婚禮的每個(gè)環(huán)節(jié)做詳細(xì)的了解,一面婚禮當(dāng)天手忙腳亂。
【第3句】:背景音樂
中式婚禮都是洋溢著喜慶、美好與吉祥的重要場(chǎng)合,所以中式婚禮的背景音樂也要選擇歡快、喜慶的樂曲。婚禮背景音樂不僅能增加婚禮的氣氛,也能使賓客們盡快的融入到這個(gè)氣氛中來。
【第4句】:天地桌
新人拜堂所用的天地桌可以采用古式的八仙桌、龍鳳椅,可以彰顯出婚禮的隆重性、正式感,天地桌上也要擺上龍鳳雙燭,各種象征吉祥好意的果盤。
【第5句】:新人著裝
新娘可以選擇鳳冠霞帔,新郎可以選擇穿長(zhǎng)袍。一般來說新娘穿紅綢襖褲,繡花鞋,上繡鴛鴦、梅花、蓮花等吉祥圖案,頭戴鳳冠,肩披紅色霞帔。像這樣的中式婚禮禮服可以去禮服店定做或是影樓租借。
新中式婚禮策劃方案
導(dǎo)語(yǔ):策劃方案,是策劃成果的表現(xiàn)形態(tài),通常以文字或圖文為載體,策劃方案源自于提案者的初始念頭,終結(jié)于方案實(shí)施者的手頭參考,以下是小編整理的新中式婚禮策劃方案,希望能夠幫助到大家!
篇一:新中式婚禮策劃方案
●抬轎起程:在鑼鼓、嗩吶、舞獅的伴隨下,花轎開始起程。按傳統(tǒng),新娘應(yīng)該被兄弟背出來送上轎子。不過現(xiàn)代人多獨(dú)生子女,只能由表兄弟或伴郎代勞,通常也改背為抱了。花轎的路程目前只是走走形式,除非兩家特別近,要不從上海這頭抬到那頭,肯定累趴下。不過按照慣例是要給轎夫紅包的,否則他們會(huì)有意顫動(dòng)花轎,讓新娘“好受”。
●跨火盆和射箭:古禮中是新娘坐花轎過炭火盆,不過現(xiàn)在通常都是新娘在媒人的攙扶下直接跨了。然后在下轎之前,新郎還得拉弓朝轎門射出3支紅箭,用來驅(qū)除新娘一路可能沾染的邪氣。
●拜堂和交杯酒:火盆之后有的還要跨過馬鞍,征兆新人婚后合家平安;然后才由新郎用條紅布包著的秤桿挑開新娘頭上的喜帕,這時(shí),一對(duì)新人就該正式拜堂了。拜堂后最重要的部分不是交杯酒(合巹酒),而是給雙方高堂敬茶,通常這個(gè)時(shí)候是弄得一群人聲淚俱下,場(chǎng)面之感人,在熱烈的喜慶氣氛中也透滲透著濃濃的親情。
●同心結(jié)發(fā)和謝媒:現(xiàn)代的娶親儀式,很多都是把該在洞房里的事搬出來展示。比如說結(jié)發(fā),應(yīng)是新人在洞房里相互剪些頭發(fā),作為夫妻關(guān)系的信物放在一起保存,現(xiàn)在則是當(dāng)眾表演。之后雙方母親同點(diǎn)龍鳳燭,新人交換香書美玉做信物,再請(qǐng)出媒人贈(zèng)送蹄膀。
中式婚禮花銷:
辦一場(chǎng)地道的中式婚禮環(huán)節(jié)可真不少,比如會(huì)場(chǎng)布置雖然可以省略鮮花,卻多了無(wú)數(shù)道具。化妝師也會(huì)比較辛苦,因?yàn)槌诵氯耍€有伴娘、媒婆、家人等都得配合化妝。至于主持人,價(jià)格就更高了,因?yàn)閺?fù)古婚禮套詞很多,而且很多都得又唱又吆喝。然后還得請(qǐng)一位相當(dāng)于導(dǎo)演性質(zhì)的現(xiàn)場(chǎng)總監(jiān),以協(xié)調(diào)扮演各種角色的人,婚禮督導(dǎo)更非請(qǐng)不可,因?yàn)榛ㄞI的路線以及酒店方面的協(xié)調(diào)始終得有人去搞定。
“一拜天地,二拜高堂,夫妻對(duì)拜……”這樣的場(chǎng)景想必一般人都會(huì)感覺熟悉。不過,本文的圖片可不是電影電視中的劇照,而是百分百的真人秀哦!在厭倦了草坪婚禮、燭光婚禮、游輪婚禮等西式婚禮后,本市的新婚佳人又重新變得傳統(tǒng)起來,一場(chǎng)場(chǎng)鞭炮聲、嗩吶聲、鑼鼓聲此起彼伏的`復(fù)古婚禮借著春節(jié)前后的好日子,紛紛隆重“上演”。
中式婚禮之必備元素
鳳冠霞帔服裝是最不可少的道具了,大紅衣服穿在身上怎么看怎么喜氣,尤其是頂帶花翎,身著蟒袍玉帶的新郎倌,比起西式婚禮中的黑西裝,另有一種富貴氣。
大紅花轎根據(jù)古禮,新娘拜堂后被送入洞房,再揭開喜帕,才會(huì)知道自己未來的伴侶是如何模樣。那種心情,現(xiàn)代轎中人肯定無(wú)法體會(huì)。或許,只有看到對(duì)方身著古裝時(shí)的有趣模樣才會(huì)眼睛一亮吧。
各類小道具一共有火盆、馬鞍、弓箭、喜燭、金秤、喜帕、剪刀、麥斗、尺子、果盤、茶杯、合巹酒、雙方信物等十幾樣?xùn)|西。
篇二:新中式婚禮策劃方案
8:00新娘開始化妝,新郎準(zhǔn)備更衣。
9:00新郎乘坐花車迎接新娘,花轎等已準(zhǔn)備完畢。
9:30新郎到達(dá)新娘家,新娘蒙紅蓋頭,在伴娘的伴隨下,由新郎手持的大紅綢牽著,慢慢的登上花車。
10:00花車到達(dá)花轎位置。婚禮行列已經(jīng)準(zhǔn)備好,兩面開道鑼在前,前面是舞獅表演,后面是8位吹鼓手,緊接著是手舉冠蓋的8位執(zhí)事,最后是披紅掛彩的8抬大轎。
10:05新人改乘花轎,轎夫起轎。新郎手扶花轎而行。在鼓樂喧天的樂聲中,浩浩蕩蕩向婚禮地點(diǎn)出發(fā)。
10:30中途顛轎。
11:00新娘下轎:轎簾打開,新娘在女儐相的攙扶下,走下轎子。
11:03邁火盆,寓意未來的生活紅紅火火。
11:05進(jìn)門:獅子封門,討要紅包。
11:07射箭:射天,祈求上天的祝福;射地,代表天地長(zhǎng)久;射向遠(yuǎn)方,祝愿未來的生活美滿幸福。
11:08拜天地:一拜天地、二拜高堂、三夫妻互拜。
11:10掀蓋頭:用秤桿挑下新娘的蓋頭。
11:15喝交杯酒。
11:18敬茶改口。
11:20進(jìn)入洞房。
11:40新娘更換服裝,為來賓敬酒。
12:00民俗表演。
篇三:新中式婚禮策劃方案
也是中國(guó)北方婚禮習(xí)俗的集中體現(xiàn)和匯粹花轎是傳統(tǒng)婚禮的核心部分。分四人抬,八人抬二種。又有龍轎,鳳轎之分。除去轎夫之外,還有笙、鑼、傘、扇等開始,一般的轎隊(duì)少則十幾人,多幾十人,很是壯觀。要選在公園里或是避開交通要道的場(chǎng)所,給自己的花轎留有充分空間,因?yàn)轭嵒ㄞI的場(chǎng)面會(huì)引來大批觀光者,容易造成交通堵塞.新人的服裝為鳳冠霞帔,或長(zhǎng)袍馬褂。新娘蒙紅蓋頭,在伴娘的伴隨下,由新郎手持的大紅綢牽著,慢慢地登上花車,到達(dá)花轎位置后,新人改乘花轎。
婚禮流程:
婚禮前一個(gè)月:
與主持人溝通婚禮形式和內(nèi)容。確認(rèn)花轎,服裝,婚宴地點(diǎn),場(chǎng)景裝飾等細(xì)節(jié)
提前二周:
通知親朋好友,并告之婚禮形式。希望他們也能身著中式服裝,真正體現(xiàn)民族特點(diǎn)
提前一周:
安排化妝。場(chǎng)地布置,婚慶用品菜單酒水等細(xì)節(jié),提前一天,與轎夫,主持人,攝像師等一起到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地勘察一下,演練一下當(dāng)日過程。
婚禮當(dāng)日:(時(shí)間設(shè)計(jì)供參考)
8:00新娘化妝開始,新郎準(zhǔn)備更衣
9:00新郎乘坐花車迎接新娘,花轎等已準(zhǔn)備完畢
9:30新郎到達(dá)新娘家,新娘蒙紅蓋頭,在伴娘的伴隨下,由新郎手持的大紅綢牽著,慢慢得登上花車
10:00花車到達(dá)花轎位置,新人改乘花轎,轎夫起轎。顛轎,在樂隊(duì)伴隨下,向婚禮地點(diǎn)進(jìn)行,來賓可以向新人噴放禮花彈,沿途設(shè)置歡樂球或彩帶橫幅,在鑼鼓手的敲打聲中喜慶熱烈場(chǎng)面盡展風(fēng)采
11:00新人下轎邁火盆,跨馬鞍,在眾人簇?fù)硐逻M(jìn)入婚禮現(xiàn)場(chǎng)
11:08婚禮開始,新娘更換服裝,為來賓敬酒
13:30婚宴結(jié)束
新人入洞房
新娘提示:
【第1句】:車輛依然需要在都市中,可能新娘新郎家距離較遠(yuǎn),一般都是將新娘接到離婚宴地點(diǎn)不遠(yuǎn)的地方,再換乘花轎。
【第2句】:既然是中式婚禮,就一定要做到:“地道”。服裝,化妝,場(chǎng)景,道具,都要與婚禮內(nèi)容吻合,切不可亦中亦西,不倫不類,失去傳統(tǒng)婚禮的風(fēng)采。
【第3句】:懂得中式的婚慶主持人不多,而且此類婚禮講究甚多,禮儀繁瑣,您若想采取這種形式的婚禮,別忘了請(qǐng)專業(yè)的婚慶公司為您策劃。