酒店講座感言

由 雕龍文庫 分享時間：2024-03-14 13:34:20 加入收藏我要投稿點贊

主持人演講稿

【第1句】：主持人開場白主持人的開場一定要和活動的主題相契合，精彩的文案只有扣住主題思想才能發揮出最大的魅力所在。

例如，您的主題是跨越，是征服，是挑戰，展現的是雄心和霸氣，那么您的開場白就要用氣勢磅礴的語言和辭藻去鼓舞大家心中澎湃的熱血。

豪邁與氣勢同存才能讓您的員工慷慨激昂不畏前行。

那么主持人開場白可以寫成：跨越，分秒之內，或許顛覆一個世界。

勇恒，在每一個人的路上.一棋，一天下，勝勢在握。

更在意從心所欲的姿態自然的大地與天空之間，企及顛峰的心性無所不至。

奇跡-從來只在我們手中。

例如，您的主題是攜手、團結，突出團隊精神的一類主題，那么您的開場白就要動人，爭取去觸動人們心里某些柔軟且溫暖的回憶。

一路有你、因為有你、攜手同行……等等都是一些可以突出團隊和個體關系的詞語和字眼，那么主持人開場白就可以寫成：走過往昔，奮斗的汗水剛剛拭去回首旅途，勝利的笑容正在蔓延攜手今宵，高歌這一路榮耀感動展望明朝，伙伴們，讓我們攜手同行一曲歌唱出心中摯愛，一段舞跳出熱血豪邁，一首詩譜寫出果敢堅毅一路有你。

執著、夢想、追求、團結、我們共同燃心為香，巔峰領躍

夢想從不止步。

【第2句】：主持人臺詞、主持人串詞、主持人臺本主持人臺詞有很多種稱謂，但是歸根結底就是貫穿在晚會整體的語言脈絡，穿插在節目之間，可以承上啟下，調節氣氛，增加氛圍，為您的活動或者晚會錦上添花。

好的主持人臺詞或主持人串詞仍然是與主題及中心思想環環相扣，并在節目的名稱和內容上發揮出語言特有的渲染之勢。

可以讓節目更加生動，活動更加完美。

在主持人臺詞及主持人串詞的編寫過程中，搜會網的專業人員建議您在無形中映射主題及開場中心思想。

例如：一個節目是武術表演。

武術所體現出的氣息和關鍵字是：英武、強健、活力、熱血澎湃，與企業及精神主旨相關聯，我們自然就可以衍生出一個企業的斗志與活力，一個企業的豪邁與英姿颯爽。

那么我們貫穿在這個節目之前的主持人臺詞就可以寫成：一心有一份大海的氣魄、一生有一份蒼穹的廣闊。

跨艱難而含笑，厲萬險而傲然。

一路走來，正是憑借著內心深處這份果敢和英武，讓我們不畏懼困境、不畏懼坎坷，迎難而上，譜寫出一路高歌。

讓我們一起來欣賞中華武術。

【第3句】：主持人收場，主持人結束語一場活動的結束必須有精彩動人的主持人結束語才算畫上完美的句號。

因此與主持人的開場白遙相呼應是必要的，對整個晚會的精彩及肯定是必要的，對美好的今宵贊頌及充滿燦爛的明朝渴望也是必要的。

對于主辦單位的祝愿也是必要的。

感謝之余，說一些可人溫婉的話語，拉近所有人的距離之外，也讓人對整個活動留下深深的回味。

現在您是否了解到一套成功精彩的主持人開場白及主持人臺詞是如何編寫并與節目良好的融合在一起了吧。

搜會網的幾條建議只要您全部掌握就可以輕松寫出一套完美的主持人臺本哦。

那么您就是一本主持人開場白，主持人臺詞、主持人串詞的大全了。

尊敬的各位嘉賓，親愛的女士先生們，人見人愛的姑娘們以及現場的小朋友們：大家晚上好

今天，我們歡聚在一起，踏著新年寧靜的鐘聲，共同迎來了一個平安、祥和、激情的夜晚，首先我代表酒店的老總及全體員工向您的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝

感謝您在這個特殊的節日里選擇與我們一起共度，一起狂歡

今晚，我們一起狂歡，一起慶祝元旦這個美好的節日。

今夜，我們歡聚一堂、載歌載舞; 今夜，我們激情滿懷、心潮澎湃; 今夜，我們送去我們的祝福; 帶著祝愿、帶著囑托; 埋藏已久的期盼，化做今日相逢的喜悅。

看，陽光燦爛，那是新年絢麗的色彩, 聽，金鐘朗朗，這是新年動人的旋律。

結束詞：今天，是節日的喜悅和歡樂讓我們相聚在一起；今天，是熱情的緣聚和友情讓我們相逢在一起；同時，感謝所有的來賓和朋友們，一起來參加這個圣誕晚會，和我們共同度過這個快樂、祥和的夜晚。

讓我們用歌聲和祝福迎接圣誕的鐘聲；愿明天更加美好，讓我們為明天的平安和幸福虔誠祈禱、祝愿

盡情地高歌狂歡。

伴著北國飛舞的雪花，伴著我們的歡聲笑語，新年來了。

在這歡樂的節日氣氛里，帶著來年新春的祝福，帶著對幸福美好的憧憬。

伴著新年的鐘聲，伴著元旦快樂的歌聲，愿每一個虔誠祈禱和心愿，在來年都能夠實現。

你走來，我走來，我們走到一起來，帶著新年的祝福，我們走到一起來。

愿我們的友誼地久天長。

愿大家笑口常開，歌聲常伴，愛永相隨；祝愿大家在新的一年里萬事如意，好運常在，平安快樂

讓我們舉起杯，為美好的明天祝福

愿世界美好，生活更美好

朋友們，帶上此刻這份愉悅的心情，帶上我們真摯的祝福，去迎接美好的明天吧

因為相聚，讓我們分享了這快樂的時光，因為圣誕，讓我們承載無盡的祝福。

讓我們真心地祝愿：happy new year

新年快樂

愿我們今晚許下的所有心愿來年都一一實現。

我們明年再見!!09年元宵節晚會主持人臺詞開場白，范例參考，提供借鑒：男：年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。

女：尊敬的各位領導、親愛的同事們。

合：大家下午好

男：2009新的一年已經到來，時光的車輪又留下了一道深深的印痕。

女：在這新年伊始，我們歡聚一堂，共同感受春天的氣息，一起度過這美好的時光。

男：這是我們的春天。

女：這也是我們這個大家庭的春天。

男：這更是我們每一個人的春天。

女：我們相約在這里，享受春日和煦，享受節日歡樂

男：我們相聚在這里，用心感受真情，釋放你的激情

女：讓我們一起祝愿在座各位：合：身體健康、工作順利、生活幸福、合家歡樂

男：新的一年，我們更要攜手共進、再創輝煌

女：讓我們共同祝福我們的事業蒸蒸日上，向著既定的目標展翼飛翔

男：2009年元宵聯歡晚會現在開始。

今夜我們的晚會以各種娛樂節目、游戲、猜燈謎和抽幸運獎等形式出現，同時對本次元宵聯歡晚會的節目進行評選和頒獎，首先對我們的評委表示感謝。

祝大家好運。

（請大家鼓掌

）女：下面掌聲有請公司懂事長為我們致辭。

（請大家鼓掌

）（懂事長致辭）男：感謝懂事長熱情洋溢的祝福，我們一定不辜負xx懂事長的殷切期望，努力將今年的工作做得更好

女：接著以熱烈的掌聲歡迎公司總經理xx先生為我們發言。

（公司總經理發言）男：謝謝真摯坦誠的言辭，我們會以xx總為核心，緊密團結，為實現公司的既定目標而努力

合：下面請看文藝表演

【第1句】：《歡天喜地迎新春》男：新春的歌，新春的舞，新春的祝福；女：祝福神州萬象更新祝福中華前程似錦。

男：首先請大家欣賞供電車間的舞蹈《歡天喜地迎新春》

【第2句】：《春之歌》男：這是一個萬象更新、激昂豪邁的日子；女：這是一個收獲豐收、縱情放歌的時刻；男：春光撞響報喜的鐘聲，笑臉映出春天的絢麗。

請欣賞污治車間表演的舞蹈《春之歌》

【第3句】：《希望》女：春天是一個播種希望的季節;春天是一個大展宏圖的起點。

請聽供一車間的女聲獨唱《希望》

【第4句】：《世紀春雨》男：清爽的風送來世紀的春雨，大地一片生機，一片新綠；女：雨啊，帶去大地百年的塵煙，祝福千年希望之樹常綠；男：雨啊，眺望未來收獲奇跡，期盼藍藍海峽的世紀團聚。

請欣賞由電訊和新宇聯合演出的舞蹈《世紀春雨》

【第5句】：《擁軍秧歌》男：下面的節目是供二車間表演的《擁軍秧歌》

【第6句】：《母親》女：慈母手中線、游子身上衣。

說不盡對母親的思念，唱不完對母親的感激。

請欣賞男聲獨唱《母親》

【第7句】：《三峽，我的家鄉》男：半個世紀前，偉人毛澤東曾揮手寫下：“更立西江石壁、截斷巫山云雨、高峽出平湖……”的壯美詩句；女：如今，伴隨著三峽大壩的落成，三峽的景觀更加雄壯、秀美，令人心馳神往。

山美、水美、人更美，請欣賞機關表濱舞蹈《三峽，我的家鄉》。

{*游戲節目}

【第8句】：《我心飛翔》男：在供水一車間有一群朝氣蓬勃的青年人，他們踏著青春的節拍，盡顯青春的風彩。

請欣賞現代舞《我心飛翔》

【第9句】：《高原紅》女：請欣賞男聲二重唱《高原紅》

【第10句】：《新春樂》女：馬上就要過年了，這不，一群快樂的“老太婆”也來到了我們動力之春晚會現場，他們模仿“皮影戲”的動作，惟妙惟俏，夸張、滑稽，看過之后，令人回味無窮…… 男：那就快讓我們一飽眼福吧

請欣賞供電車間表演的舞蹈《新春樂》。

【第11句】：《爵士舞》女：你看過爵士舞表演嗎

男：當然看過，電視里那些男舞蹈演員個個風流倜儻、英俊瀟灑，動作十分優美。

女：那你看過女孩子跳爵士舞嗎

男：沒有。

女：接下來就讓我們一起來欣賞由污治車間的姑娘們表演的《爵士舞》。

【第12句】：《天天好時光》男：改革開放，建設小康，我們老百姓迎來了好時光；與時俱進，開拓進取，我們的日子一天更比一天強。

請欣賞營業車間表演的舞蹈《天天好時光》。

【第13句】：《快樂青年》女：在生產建設的主戰場上，有他們辛勤忙碌的身影；在企業文化的大舞臺上，有他們敏捷矯健的舞姿；他們就是來自維修車間的一群《快樂青年》。

{*抽獎} 請楊廠長、汪廠長、占主席抽取三等獎幸運號碼請高廠長、劉主席抽取二等獎幸運號碼；請史廠長為我們抽取今天的一等獎幸運號碼。

【第14句】：《走雨》男：日出江花紅勝火，春來江水綠如藍；隨著供二車間姑娘們那婀娜的舞姿，讓我們一同去領略一番“吳儂軟語，小橋流水”的江南風情吧……請欣賞舞蹈《走雨》

【第15句】：《小伙、四弦、馬櫻花》女：接下來大家將要看到的這個舞蹈節目，表現的是幾位少數民族小伙兒向往自由生活、大膽追求愛情的故事情節。

請欣賞供電車間表演的舞蹈《小伙、四弦、馬櫻花》

【第16句】：《幸福山歌》男：一路走來一路唱,山歌就像那酒一杯,天地吉祥,四海同醉；女：一路走來一路唱,山歌好比那春江水，歌聲悠悠滿天飛，幸福年年歲歲。

請欣賞歌伴舞《幸福山歌》

【第17句】：《茫茫草原》男：請欣賞機關表演的舞蹈《茫茫草原》

【第18句】：《燃燒的篝火》女：點燃喜慶的火把，分享勝利的歡悅；男：點燃希望的火把，照亮創業的前程。

掌聲有請營業車間帶給我們一段舞蹈《燃燒的篝火》第三章閉幕辭男：辭舊迎新，高歌奮進，昨天的業績已成為歷史，明天的征程任重道遠。

女：讓我們以蓬勃的朝氣、昂揚的銳氣、無畏的勇氣，勵精圖治、開拓創新，譜寫動力廠新一年更加輝煌燦爛的新篇章。

男：同志們、朋友們，第九屆“動力之春”聯歡晚會到此結束。

合：祝大家新年愉快

牛年大吉

身體健康

合家歡樂

萬事如意

這個證書和中國飯店協會頒發的職業經理人有什么區別

酒店優秀員工的能力要求　　（1出色的記憶能力　　為了能對提供及時、準確、具有個性化的服務，出色的記憶能力是必不可少的。

在實際工作中，客人需要酒店服務員提供的服務有些是“實時”的，有些則是可以“延時”的。

如果客人就酒店的服務項目、星級檔次、服務設施、煙酒食品價格或周邊的交通設施等信息進行詢問，那么你作為酒店服務員是應該能立即為客人進行解答的。

另外一些客人進入酒店入住客房或酒店娛樂部時，交代服務員辦理的其它事宜時，就需要酒店服務員必須能夠記住客人要求提供的服務內容，否則就會使酒店提供的服務質量大打折扣。

酒店服務員提供服務時所表現出來的細節記憶音樂會使客人感到格外地被尊重、被重視，從而成為酒店的忠實消費者。

　　（2）良好的表達能力　　與客人進行溝通是酒店服務員工作內容中非常重要的一部分，可以說如果沒有順利的溝通就不可能達到為窮人提供優質服務的目的。

作為一名酒店服務員要求能夠根據不同場合、不同對象使用心平氣和、禮貌有加的語氣，而且在語言表達時不能存在語病和邏輯上的錯誤。

　　（3）良好的人際交往能力　　酒店是勞動密集型企業，為一個客人提供滿意的服務，往往需要許多服務員一起配合，所以從做好服務工作的角度來講強調酒店服務員要具備良好的人際交往能力是十分必要的。

除此之外，一個具有良好人際交往能力的服務員，可以使客人對酒店產生非常深刻的印象。

　　（4）敏銳的觀察能力　　在為客人提供服務時，是否能做到及時、準確，是否可以做到既不冷漠也不過分熱情，就要求酒店服務員必須具有敏銳的觀察能力。

這就要求服務員能夠從與客人的交流或客人之間的談話、客人的自言自語中揣度客人的需求。

　　（5）機智的應變能力　　酒店服務員要經常與各種不同性格的人打交道，也就會遇到各種不同的事，這就要求服務員具備機智靈活的應變能力。

面對突發事件，服務員應迅速了解矛盾產生的原因，用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地解決問題，這樣才可使客人憤憤之情得以平息。

　　（6）良好的推銷能力　　酒店服務員在面人時還應適時主動地向客人介紹酒店的各種服務項目。

不能坐等客人要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種產品與服務，服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。

入住酒店的客戶可適時地介紹到酒店的娛樂部唱歌，這樣既可使客人感受到酒店的熱情，也有助于增加酒店的收入。

　　二、優秀的酒店員工必備的禮節禮貌標準要求　　（1）、常用禮節標準　　

【第1句】：熟練掌握問候與稱呼禮節。

根據時間、場所、情景、客人身份、地位、年齡、性別、職業與職銜，選用不同問候和稱呼語言，稱呼得體，語言準確，親切禮貌。

【第2句】：熟練掌握應答、操作與迎送禮節，能夠根據場景、說話內容、具體情況，反應靈活，應對得體。

服務操作規范，禮貌，不打擾客人。

迎接、送別客人講究禮儀順序、禮儀形式，關照、示意迎送行為動作得體，語言親切、標準。

　　（2）禮貌服務標準　　

【第1句】：對待客人謙虛有禮，樸實大方，表情自然，面帶微笑，態度誠懇。

同客人見面握手要正確運用禮貌形式，動作規范。

【第2句】：尊重客人風俗習慣和宗教信仰，對客人的服裝、形貌、習慣、動作等不品頭論足。

按客人要求和習慣提供服務，不做客人忌諱的動作，不說對客人不禮貌的話。

【第3句】：提供服務嚴格遵守約定時間，不誤時，不失約。

快速準確提供服務。

同客人交談時，注意傾聽，精神集中，表情自然，不隨意打斷客人談話或插話。

【第4句】：愛護客人行李物品，迎送或服務時輕拿輕放，不隨意翻動客人物品。

在公共場所不高聲呼叫。

動作輕穩，聲音柔和，不影響客人。

　　（3）應當注意的不禮貌言行　　不問外國客人的年齡與私事、去向，不侵犯客人隱私權。

必須詢問時先向客人致歉，尊重客人時常生活習慣。

　　三、酒店優秀員工必備的職業道德　　酒店職業道德是指在社會道德風尚和一般行為準則、規范的基礎上從事酒店接待服務工作所形成的道德風尚。

一般包括道德觀念、道德準繩、道德情操三方面。

作為酒店優秀員工應具備的職業道德包括以下五個方面：　　

【第1句】：樹立“客戶至上、用心服務”的主人翁責任感　　這應該說是酒店職業道德的最高宗旨，也是服務員道德的基本要求，酒店員工從各方面努力工作，樹立干一行愛一行的思想。

酒店有個別員工有自卑心理，認為酒店工作就是侍候人的工作，這種想法是不正確的。

為客人服務沒有貴賤之分，酒店服務工作任何一部分都是不能缺少，要掌握客人的需求，尊重客人的意見、生活習慣，做到主動、熱情、耐心、周到和文明禮貌地服務。

【第2句】：遵守一定的禮節禮貌，發揚我國民族美德　　自古以來，中華民族是禮儀之邦，文明古國，發揚民族美德、社會公德是酒店員工職業道德最基本的要求。

服務員應該做到微笑服務、敬業樂業、整潔大方、舉止文雅、不卑不亢，給客人留下文明禮貌的美好形象。

【第3句】：愛護企業和客人財物，珍惜職業榮譽　　這是酒店員工職業道德規范的重要課題。

酒店企業各種設備設施和物質、生活用品是為客人服務的物質條件，必須珍惜愛護。

客人住店過程中的人身安全、財物安全也有特殊要求，只有保護好企業和客人的財物、人身安全，才能提高企業的聲譽。

為些要嚴格遵守操作規程，遵守各種物資用品的領發、保管制度，愛護客人的行李和財物。

【第4句】：嚴格執行企業規章制度，遵守工作紀律　　現代化的酒店要求組織嚴密、分工明細，工程較多，服務員必須聽從統一指揮、統一步驟、　　統一服務紀律和規章制度。

否則，接待服務工作就無法進行，或者進行不順利而影響優質服務。

例如，不遲到、不早退、不串崗，嚴格遵守請示報告的制度，對重大問題的反映要及時，不得擅自處理；凡是自己沒有把握的事情應請示報告。

除工作需要外，不要到客人房間去，更不能單獨到異性客人的房間去，以免發生誤會。

在公關活動中飲酒，不得超過本人酒量的三分之一，嚴防酒后失態，不與客人過于親近，不許利用工作之便，損公肥私、盜竊公私財物。

不得主動向客人索要禮品、紀念品、小費，客人如贈送禮品或小費，應婉言謝絕，對客人主動贈送而又婉拒不了的物品，要按時上交，按酒店的規定辦理。

【第5句】：正確處理“義”、“利”關系　　酒店員工在從事服務工作過程中要正確認識與處理義利之間的關系，要有利于企業的生存發展，，但更為重要的是不損害社會的利益、國家的利益。

要遵循社會主義道德規范行事，要把利義統一起來，把企業的利益與應承擔的社會責任統一起來。

酒店員工要有崇高的職業道德，要求通過自己的誠實勞動對社會做出貢獻的同時取得相應的報酬，而不是“一切向錢看”。

社會主義市場經濟本身就含有著社會主義精神文明，酒店員工既要求利，用好的服務大質量求利，贏得更多的回頭客，又要支持為人民服務的精神，既講經濟效益，又講社會效益，更講職業道德，重視職業道德，遵守職業道德，以道德自律。

　　四、酒店優質服務的基本要求　　服務質量是酒店業的生命，也是衡量企業管理水平和競爭能力的重要標志，酒店優質服務是以酒店員工具有廣泛而豐富的服務知識為基礎的，判斷酒店員工提供的服務是否是優質服務，應符合以下幾點要求：　　（一）.主動熱情，堅持客戶至上　　主動熱情是服務人員主動愿望的本質表現，是提供優質服務的基礎。

主動就是要充分發揮主人翁責任感，杜絕消極應付、馬馬虎虎。

主動熱情的具體要求包括六個方面：　　

【第1句】：主動要有堅實的思想基礎。

就是要熱愛本職工作，尊重客人，牢固樹立“顧客至上、用心服務”的思想。

清除雇用觀點，以主人翁的太度和高度的責任感來對待自己所從事的服務工作。

【第2句】：主動要有嚴格的組織紀律性。

要堅守工作崗位，自覺遵守紀律，嚴格執行服務程序和操作規程，樹立整體觀念，發揚團結友愛和協作精神。

主動了解客人需求和心里，有針對性地提供優質服務。

【第3句】：主動要養成良好的工作習慣，做到頭腦冷靜、處事沉著、行動敏捷。

服務過程中主動打招呼、主動提送行李、主動接送鑰匙、主動叫電話、主動照顧老弱病殘和主動征求客人意見，做到眼勤、口勤、手勤、腿勤。

能夠聽聲音、看表情，服務于客人開口之前。

同時，主動檢查自己的工作，不斷總結經驗，改進服務方法，才能提供優質服務。

【第4句】：熱情就是對待工作、同事和賓客要有熱烈而真摯的感情，要像對待親人一樣，以誠懇的態度、親切的語言和助人為樂的精神做好服務工作。

熱情的具體要求包括兩個方面：　　（1）熱情要有熱烈而飽滿的情緒，就是要始終保持旺盛的精力，熱愛賓客，熱愛酒店服務工作。

端莊、大方、誠懇地對待賓客。

堅持禮貌服務、微笑服務、態度和藹、說話親切、關心起居、問寒問暖，給客人留下美好而深刻的印象。

　　（2）熱情要堅持一視同仁，摒棄店大欺客、以貌取人等觀念的影響。

在服務態度上堅持對　　國際和國內客人一個樣，對生客熟客一個樣。

　　（二）耐心周到，做到體貼入微　　耐心周到是酒店優質服務的基本要求，也是優良服務態度的重要體現。

耐心就是要有耐性，不急躁、不厭煩、態度和藹，辦事認真，使每位客人高興而來，滿意而歸。

具體要求包括：　　

【第1句】：耐心要保持平靜的心情，沉著冷靜，特別是在工作繁忙、客人較多時更要如此。

客人有困難，要耐心幫助；客人有問題，要耐心回答；客人有意見，要耐心聽取并不斷改進工作。

【第2句】：耐心要有恒心和勇氣。

一時一事或短時間內提供優質服務是容易的，長期且始終不渝地提供優質服務就不是一件輕而易舉的事情。

只有保持恒心和勇氣，具有強烈的服務意識和廣博的服務知識，認真對待每一次具體服務活動，才能始終如一的耐心為客人服務。

【第3句】：耐心要有忍耐精神。

服務過程中，發生誤會，個別客人態度不好，有時出現差錯是難免的，所以要有忍耐精神，不能和客人發生爭吵。

【第4句】：周到就是要把服務工作做得細致入微，完全徹底、表里如一，防止當面一套，背后一套。

周到的具體要求包括態度誠懇、工作認真。

要善于從客人的表情和神態中了解客人的要求，處處為客人著想，尊重客人的心理。

考慮問題要周全、詳細，每一項服務工作完成后要認真檢查。

要站在客人的角度上設身處地地體察客人的心理，做好每一項服務工作。

　　（三）禮貌服務，發揚民族美德　　中國是一個文明古國，禮儀之邦，堅持禮貌服務，是發揚民族美德的需要，也是酒店服務的基本要求。

禮貌服務的具體要求包括：　　

【第1句】：禮節禮貌是要講究儀容儀表。

在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、舒適的感覺。

因此，要衣著整潔、舉止大方、不卑不亢，坐、立、行、說要符合規范。

不能奇裝異服，濃妝艷抹。

【第2句】：禮貌服務要講究語言藝術。

按不同對象用好敬語、問候語、稱呼語，做到說話和氣，語言親切、文雅、準確。

同時，說話要注意面部表情，注意語音、語調，注意講話的場合，給客人留下美好印象。

【第3句】：禮貌服務要尊重客人的風俗習慣。

不同國家、不同地區有不同的禮儀方式和不同的風俗習慣，因此酒店提供優質服務，尊重客人的風俗習慣是很重要的。

　　（四）清潔衛生，保證客人安全　　清潔衛生既是優質服務的基本要求，又是服務質量的重要內容。

因此，酒店提供優質服務，必須嚴格遵守衛生操作規程，每天要打掃好客房、廳堂和公共場所的清潔衛生；同時要制定衛生標準，嚴格檢查，使衛生工作做到制度化、標準化、程序化、經常化。

在保證衛生質量的條件下，安全也是酒店優質服務的基本要求。

在日常服務過程中，要提高警惕，貫徹預防為主的方針，支持內緊外松的原則。

酒店還應該有完善的安全措施，實行專職人員和群眾管理相結合。

加強門衛、服務總臺、電梯、客房等各部門的密切配合，嚴格實行安全措施。

　　（五）講究服務技巧，提高工作效率　　技巧、效率和質量是密切相關的，酒店提高優質服務主要是以勞務活動方式供給客人消費的，所以必須講究服務技巧，提高服務工作效率。

酒店服務技巧所涉及的內容很多，部門不同，服務項目不同，服務技術和技巧的要求不同。

如餐飲部門主要是講求烹調技術、配酒技術、　　鋪臺技術、宴會服務技術等。

因此，酒店提供優質服務在不同場合、不同時間、不同部門和不同服務項目的技術要求不同，服務人員要根據不同工種的性質，靈活運用服務技巧，才能提供優質服務。

中國的迪拜在哪

多年前，迪拜還只是個小小的漁村，那里一半海水，一半沙漠，淡水資源極度缺乏。

　　今天的迪拜，已經是一個被全球公認為富得流油的阿拉伯城市。

　　沒有誰會預測到，迪拜會和古老的中國城市杭州如此緊密地聯系在一起……　　初夏的五月，35度高溫，炎熱且干燥的迪拜用陣陣熱風迎來了一批來自中國杭州的考察者。

　　考察的行程很短。

五天中，在杭州市委書記王國平的帶領下，這一行人邊擦著汗水邊仔仔細細地參觀了迪拜的棕櫚島、迪拜塔、炫目的世界第一摩天大樓，以及全球惟一的七星級酒店阿拉伯塔飯店等國際建筑大師的經典力作。

然后返回住所繼續每天的必修課，傾聽由當地重要領導為他們專門開設的關于休閑旅游業發展、城市規劃與建設、房地產業發展的講座。

　　在對這個當今名流富賈聚集的經商度假之地感到瞠目結舌的同時，許多中國官員在筆記本上飛快地記錄著心得，有的一節課就整整記錄了七頁。

　　王國平回國后就提出了一個用當地老百姓的話來說“很美也很猛”的豪言壯語：“杭州要建成中國的迪拜”，并發出感言，稱“不虛此行”。

你對企業的培訓工作有什么期望和要求

培訓建議和期望培川建議和期望我對培訓有三點建議:

【第1句】：用消遣的時間去完成培訓任務處理完社會、親朋和家庭各種事務后，坐到電腦旁，看看新聞，登陸培訓網站，聽聽講座，然后再打打牌，既是消遺也是娛樂。

還可以和老婆或者老公說我也參加培訓，家務我就少干啦，讓自己的消遺“合法化”，豈不愜意。

。

【第2句】：用常態的心理去對待培訓效果專家、學科帶頭人站在不同角度介紹理論、經驗和操作過程，難免與我們的校情、教情、學情有一定的距離。

況且，教學培訓不是“技術”培訓，如果掌握了相關“技術”教學質量就提高了，那么，教師專業發展就太簡單了。

所以，別奢望培訓會給我們帶來新的“技術”，更不會有用在課堂就立竿見影的“技術”。

通過培訓，如果能實現如下心理、理念和行為上的轉變就是培訓的最佳效果了:任何一種職業，要想做的更好是需要學習的。

專家談的問題我們平時都知道一一些，我沒有想的那么深刻。

確實有些問題是我平時工作中的思維盲區。

我在有的問題上還需要反思、借鑒和改進!

【第3句】：用科學的方法去增強培訓實效在培訓過程中，應該有“面、線和點”的記錄，努力構建自己的專業發展的網絡。

既要解決培訓的“面”一通識問題，又要解決培訓的“點”一亟待解決的重點專題問題。

努力在今后的工作實際中邊學習、邊借鑒、邊改進、邊反思、邊總結、邊調整。

截圖(Alt + J我祝各位同仁健康、愉快的生活!把學習作為催化劑、讓陪伴我們終生的教學工作的“化學反應”，為我們生成更多的幸福增長點!培訓是企業為了提高勞動生產率和員工對職業的滿足程度，以組織、計劃和實施的形式對企業各類人員進行的一種教育投資活動，是通過員工對培訓內容轉化為工作行動以有效地為企業生產經營活動服務

佛山市有哪些酒店經理管理培訓班

主辦單位：中國酒店培訓網，杭州六常法酒店管理咨詢有限公司參會時間：2011年5月26日（8：00-17：30）培訓地點：北京華膳園溫泉飯店（朝陽區高碑店鄉小郊亭廣渠路）邀請對象：酒店·餐飲企業董事長、總經理、餐飲、客房、工程、倉庫等各部門管理者收益投資：2000元\\\/人\\\/次(包含聽課費、資料費等) 0571-88894258主講嘉賓介紹邵德春中國“酒店六常法” 創始人中國餐飲酒店業定位第一人中國酒店業（2009）十大培訓師中國酒店培訓網首席培訓師北京時代光華公司高級講師北京前沿講座特聘專家邵德春老師從業20年來，在全國各地舉辦過500多場酒店六常法公開課，培訓過上千家酒店餐飲企業，為近200家餐飲酒店導入六常法，指導和策劃了近百家餐飲企業的定位，讓多家餐飲企業起死回生、生意紅火、甚至生意領先當地五年以上，并發行《酒店職業經理人管理實務》等多套VCD光盤及《酒店六常管理》等多本個人專著，在全國酒店餐飲業中享有很高的聲譽，是目前國內為數不多的實戰派酒店管理專家之一

第90期《邵德春酒店六常法》第一部分酒店六常法之管理篇——《酒店六常管理》 ---中國人自己的酒店管理法，為您的酒店提升20％以上利潤的傻瓜管理模式研討主題 ■ 酒店六常法是如何培養酒店管理的“核心內功”——企業文化、使命感和價值觀的

■ 酒店六常法如何解決招工難、員工流動大的問題

■ 酒店六常法如何保證在采購價上漲；房租上漲；人工上漲而售價不漲的前提下，還要有更多盈利

■ 酒店六常法如何使酒店提高利潤20％以上

■ 酒店六常法如何增加營業額10%以上

■ 酒店六常法如何裁員10%以上

■ 酒店六常法如何降低成本10%以上

■ 酒店六常法如何做到任何人找物品不超過15秒

■ 酒店六常法如何提高員工效率

■ 酒店六常法如何處理酒店物品

■ 酒店六常法如何讓老板更輕松

■ 酒店六常法如何把客戶變成“粉絲”

■ 酒店六常法如何展示酒店品牌、企業精神

■ 酒店六常法如何養成員工好習慣

■ 酒店六常法如何減少庫存，甚至消滅倉庫

■ 酒店六常法如何做到廚房沒有任何衛生死角

■如何做到每天用白餐巾紙檢查爐灶衛生

■ 酒店六常法如何使廚房面積減少三分之一以上

■ 酒店六常法如何降低能耗10%以上

■ 酒店六常法如何解釋員工流動越大越需要做

■ 酒店六常法如何做到零安全事故

■ 酒店六常法如何把所有崗位的行為規范變成傻瓜管理模式?■ 如何讓員工愿意并且提升執行能力，將六常法做出來并保持下去

名人名企感言六常管理的實施能夠夯實基礎，提升管理水平，是非常實用、有效的酒店管理方法。

——濟南舜耕山荘集團原董事長兼總經理杜文彬六常法之后，營業收入比去年同期增長

【第6句】：84％，成本費用比去年同期下降

【第6句】：60％，利潤比去年同期增長

【第12句】：87％，超額完成上半年計劃目標。

——廣州珠江賓館《珠江人》報，2009年6月總第43期六常法還只做了三個月，我們廚房就從16位洗碗洗菜阿姨減到13位；14位爐灶師傅減到10位；從16位切配師傅減少到12位，冷菜間只有4人，而酒店500多個餐位每天要接待3000人次以上客人用餐。

——杭州白鹿酒店廚師長方小偉（2009年9月2日）那天到白鹿參觀，我很“震撼”，所以立即決定導入六常法——杭州粗菜館集團董事長孔湘茹第二部分酒店六常法之經營篇——《酒店餐飲企業定位》——讓您的酒店起死回生、生意紅火、甚至生意領先當地五年以上的最高經營秘笈研討主題■ 為什么白鹿酒店的房租從十多年前的二十幾萬漲到現在的一百多萬，員工工資從300-400元漲到現在的2000-3000元，采購菜價也漲了N倍，而菜單上多道菜卻還是十多年前的價格，酒店如何盈利

■ 為什么很多老板說自己的酒店什么都好就是生意不好

■ 為什么說老板的“遠見”決定酒店的興衰生死

老板如何培養自己的遠見

■ 為什么連續五年生意火爆的蘇州餐飲業老大百盛天地酒店去年開始生意下滑

■ 為什么連續八年規模最大、生意最好的南通日月談大酒樓前年開始生意下滑

■ 為什么杭州外婆家酒店火爆了13年，今天依然上座率達到400%以上

■ 為什么杭州白鹿酒店火爆了14年，今天依然上座率達到500%以上

■ 為什么杭州布丁酒店兩年能開八十家店

■ 為什么月50萬營收的君庭酒店重新定位兩個月后月營收100萬以上,6個月后月營收150萬以上

■ 為什么說好名字可以省下20%的廣告費

您的酒店有個好名字嗎

■ 為什么說有些客人的意見絕對不能聽

那該聽那些客人的意見呢

■ 為什么一定做到“先有客人后開酒店”

怎樣做到

■ 為什么說你沒有做錯事，只因為別人做對事，你就倒閉了

■ 為什么“砍”是酒店盈利的關鍵

什么情況下能“砍”

如何“砍”

名人見證 4月份與去年同期相比營收下降10%，重新定位之后，5月持平；6月提升3%。

——蘇州餐飲行業協會會長、百盛天地董事長陳小妹東方丹尼重新定位之后的變化：原來是每天500人用餐，現在是200人用餐；日營收還是6萬；原來是一、二、三層營業，現在是二、三層營業，一樓改成阿拉伯藝術品專賣。

——鄭州東方丹尼酒店董事長丹紅聽了邵老師的課我們研究了一個招牌菜瓦罐風爪，就一舉成名了，從開業到現在是天天滿座。

非常感謝邵老師

——山東高密鳳城故事董事長孫美瑩聽了邵老師的課后，經過重新定位客戶群，不僅我人輕松了，而且營業額比上年同期遞增了24%。

——泰州泰山賓館董事長蔡長榮我們“家常菜館”原來每月營業額不超過15萬，重新定位之后，5月營業額超過30萬，6月48萬。

——海門師山大酒店董事長蔡惠忠邵氏管理為什么偉大

邵老師到一個企業去，幾堂課就可以讓企業起那么大的變化。

我會把“邵氏管理”這幾個字，一個禮拜之內放到我辦公桌上，看到就想到“邵氏管理”偉大

——南昌菜肴故事連鎖餐飲集團董事長黃俊我打算把你們這堂課程介紹給他們（川味觀總部），我需要這種課程，以前我學聚成的課程范圍太大了，太籠統了，這次我覺得很專業，對我來說很實用，還有八千八百元，一半花在老師身上，還有一半從同學身上學到了花十萬塊錢都學不到的東西

——杭州蕭山亞萍味府、蕭山川味觀總經理虞亞萍

酒店服務員培訓心得體會怎么寫

這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。

例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。

服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。

因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力. 一、語言能力語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。

語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。

客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。

那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。

另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。

根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。

服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。

客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。

良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

三、觀察能力服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。

第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。

例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。

第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。

這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。

而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。

第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。

觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

四、記憶能力在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。

即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。

如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。

六、應變能力服務中突發性事件是屢見不鮮的。

在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。

特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。

在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。

當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

七、營銷能力一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。

這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。

只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。