【第1句】：【斬草不除根，萌芽依舊發(fā)】 釋義：比喻禍害如不根除，必留后患。 例句：常言說得好，斬草不除根，萌芽依舊發(fā)。殺了他一家，恨不得把我們吞在腹內(nèi)，方才快活，豈肯安心與陳四哥做夫妻？

【第2句】：【借你口中言，傳我心內(nèi)事】（慣）指借別人的口說出自己想說的話。 也作“借你口中言，傳我腹中事”。

【第3句】：【四兩棉花——別彈了】（歇）只有四兩棉花，不值得彈。彈：諧“談”。指事情不好說，別提了。

【第4句】：【認(rèn)錢不認(rèn)人】（慣）指人只認(rèn)錢財(cái)，沒有情意。

【第5句】：【打攔頭雷】（慣）比喻竭力阻止。

【第6句】：【寡婦回娘家——苦衷難吐】（歇）指有苦說不出。

【第7句】：【東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴】 釋義：“晴”與“情”諧音。比喻彼此畢竟有情誼。 例句：他走的時候，沒見到她來給他送行，心里恨恨的；可是，當(dāng)他登上飛機(jī)的舷梯，回頭望時，她出現(xiàn)在機(jī)場的入口處，向他揮手，真是“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有睛。”

【第8句】：【喝西北風(fēng)】“喝西北風(fēng)”這一俗語現(xiàn)在指餓肚子。“喝西北風(fēng)”有兩個來源，一是出自典籍，一是出自傳說。 先說出自典籍。“喝西北風(fēng)”原作“吸風(fēng)”，指道家所宣揚(yáng)的一種境界，即不食人間煙火，只靠呼吸空氣生存。也指沒有東西吃，餓著肚子過日子。 “吸風(fēng)”出自《莊子-逍遙游》：“不食五谷，吸風(fēng)飲露。”以后，多有引用。 如唐朝枉檐的《游邊》中有：“萬里八九月，一身西北風(fēng)。”清朝吳敬梓的《儒林外傳》中有：“叫我們管山吃山，管水吃水，都像你一毛不拔，我們喝西北風(fēng)。” 此外還有一則故事。從前，有一個十分吝嗇的趙財(cái)主，一心想給兒子請個先生，但又舍不得花錢。到哪里才能請到一個光教書不吃飯的先生呢？夫妻倆動起了腦筋。 妻子說：“聽人說，翻過那座山，有個小村莊，村中有個窮秀才，不吃飯，只喝西北風(fēng)。如果能把他請來，那就再好不過了。”趙財(cái)主信以為真，便騎著毛驢去請那位只喝西北風(fēng)的先生。 趙財(cái)主走出家門不多遠(yuǎn)，遇到了晏子。他想晏子是個聰明絕頂?shù)娜耍尾宦犅犓囊庖娔兀坑谑前炎约旱南敕▽﹃套诱f了。晏子聽了連聲說：“好，好，請到這樣的先生真是太好了。”然后，他又連連搖頭說：“不行，不行，要是有一天刮起東南風(fēng)，拿什么東西給先生吃呢？”此話便傳出去了，趙財(cái)主留下讓人“喝西北風(fēng)”的笑柄。

【第9句】：【要得驚人藝，須下苦功夫】（諺）指要想使自己的技藝達(dá)到驚人的高度，就必須下一般人下不了的苦功夫才行。 也作“要練驚人藝，須下苦功夫”。

【第10句】：【風(fēng)吹連檐瓦，雨打出頭椽】（諺）連檐瓦：瓦房上放置在檐口的瓦。 出頭椽：露在房檐外的椽頭。指連檐瓦風(fēng)來先吹著，出頭椽雨來先打著。比喻冒尖人物往往容易先受沖擊。

【第11句】：【不打不成交】 釋義：不經(jīng)過沖突，彼此不了解，就不會成為朋友。 例句：有一次因?yàn)楸冲e了“文案”差點(diǎn)沒被紅衛(wèi)兵作“現(xiàn)行反革命”送到公安局去。不打不成交，由于錯背“文案”事件，各派紅衛(wèi)兵組織連連審訊和批斗梁有德。

【第12句】：【老頭子】“老頭子”在現(xiàn)實(shí)生活中是個常用詞，有多種用意。年紀(jì)大的男子常被稱為“老頭兒”或“老頭子”。在北方，“老頭子”一詞，多是上年紀(jì)的妻子對老伴的昵稱。在某些場合下，還指權(quán)威高、有威望、歲數(shù)大的人。 但有時候“老頭子”卻似乎含有一些輕視的意思，讓被叫者認(rèn)為是嫌自己太老，不中用了。甚至還帶有蔑視或謾罵的意思，如“那臟老頭子。”那么，它源出哪里呢？ 《清朝野史大觀》記載：乾隆三十六年，紀(jì)的被任命為四庫全書館的總纂官，負(fù)責(zé)編修《四庫全書》。盛夏的一天，紀(jì)的因體胖，經(jīng)不起炎熱酷暑，便盤起發(fā)辮，脫掉上衣，袒胸露背地坐在幾案旁校閱書稿。不巧的是，乾隆帝這時踱步走進(jìn)館來。紀(jì)的想穿衣服已經(jīng)來不及了，便一骨碌鉆人案下，用幃幔裹住身體。過了一會，紀(jì)的以為乾隆帝已經(jīng)走了，便探出頭問館中人：“老頭子已經(jīng)走了嗎？”話音剛落，他就發(fā)現(xiàn)“老頭子”還在他身旁坐著，兩眼正瞪著他在看呢！登時就把他嚇出了一身冷汗。乾隆聽見這句話后一臉冰霜地質(zhì)問紀(jì)的：“‘老頭子’三個字作何解釋啊？”大家都為他捏著一把汗，因?yàn)槿绻灰暈閷实鄄痪矗欠笟㈩^的死罪。誰知紀(jì)的跪在地上，靈機(jī)一動，非常從容地回答：“萬壽無疆之謂‘老’，頂天立地之渭‘頭’，父天母地之謂‘子’，故簡稱為‘老頭子’。”乾隆聽罷他的解釋，雖然知道是巧言辯解，但這番話也著實(shí)中聽，就轉(zhuǎn)怒為喜地說：“朕就原諒你這樣信口亂叫之罪了。” 從此，紀(jì)曉嵐發(fā)明的“老頭子”三字便在社會上流傳開來。官場中，常有人效仿他，背后稱自己的上司為“老頭子”。從它的出處看，“老頭子”是一種調(diào)侃。

【第13句】：【春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月】（諺）指人在春天容易困倦，在秋涼時容易疲乏，在炎熱的夏天容易瞌睡，在寒冬的季節(jié)又容易貪睡不起。

【第14句】：【龍王】“龍王”是無人不知無人不曉的神話人物。俗語講：“山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈。”凡有水的地方，不管是江河湖海，還是淵潭泉井，都住有龍王。那么，龍王是怎么產(chǎn)生的呢？ 在民間，還有一個關(guān)于龍王爺來歷的傳說：唐朝初年，在安徽省潁上縣百社村，有一個名叫張路新的人，娶妻張氏生了九個兒子。傳說他曾在河南南陽做過照靈侯，后來丟官回鄉(xiāng)，經(jīng)常去“焦氏臺”河邊垂釣。有一天，就在他釣魚的地方，突然出現(xiàn)了一座宮殿。他好奇地走進(jìn)宮殿，竟成了龍王。 后來，他每天一早就到龍宮去“上班”，天黑才回家。他的妻子發(fā)現(xiàn)他每次回來，身體總是涼冰冰的，衣服也是濕漉漉的，就問他這是怎么回事？張路斯回答說：“我現(xiàn)在已經(jīng)是龍王了。外地有一個叫鄭祥的人，也說他是龍王，要和我爭奪地盤，我們約好明天進(jìn)行決戰(zhàn)，誰要是勝了，這地盤就歸誰管，誰就是龍王。你今晚就告訴九個兒子，叫他們明天去為我助戰(zhàn)。一定要記住，頭上扎紅巾的是我，頭上扎青巾的那個是鄭祥，千萬不要認(rèn)錯了標(biāo)記。”張路新的九個兒子按照父親的吩咐，第二天一早，就帶上弓箭為父助戰(zhàn)。他們用弓箭朝扎青巾的人猛射，鄭祥中箭負(fù)傷后逃走，不久便在合肥的西山上死掉了。張路斯從此就成為真正的龍王。這是民間傳說，寓意神通廣大的龍王，竟也出身于普通百姓。

【第15句】：【欺人是禍，饒人是福】（諺）欺侮別人會招來災(zāi)禍，寬恕別人會得到好處。指待人處世，貴在寬宏厚道，最忌蠻橫欺人。 也作“饒人是福，欺人是禍”。

【第16句】：【拿得住的是手，掩不住的是口】（諺）手能抓住，嘴卻無法掩住。偏指人人都有傳播消息的自由，不論采取什么嚴(yán)密的措施，也禁不住信息的交流。

【第17句】：【良好的開端，是成功的一半】（諺）做事能有個良好的開頭，成功就有一半的把握。指凡事打好基礎(chǔ)很重要．沒好基礎(chǔ)就難開展，有好基礎(chǔ)就會順利進(jìn)行。

【第18句】：【二八月亂穿衣】（諺）二八月：農(nóng)歷二月和八月。指農(nóng)歷二月天氣由冷轉(zhuǎn)熱，八月天氣由熱變冷，乍熱乍冷，變化不定，加上各自的體質(zhì)差異，人們穿衣自然有薄有厚，不盡相同。

【第19句】：【水手水手，三十六行懂透】 釋義：作為水手，要對船上各行都精通。 例句：“水手水手，三十六行懂透。”這是因?yàn)榇写蠛Ｖ校迕婵刻欤幻婵克彩聼o法求人；船上有三十六行的工具，水手也有三十六行的手藝。

【第20句】：【不到黃河心不死】（慣）比喻不到走投無路時不死心。也比喻不達(dá)目的決不罷休。

【第21句】：【鄉(xiāng)下人不認(rèn)識仙人掌——青餅子】（歇）仙人掌：多年生植物，莖多呈長橢圓形，稍扁平，像手掌，綠色。本指鄉(xiāng)下人沒見過仙人掌，說成是青餅子；轉(zhuǎn)以形容人刻板古怪。

【第22句】：【富從升合起，貧從不算來】（諺）合：一升等于十合。富裕是從一升一合積攢起來的，貧窮往往是因?yàn)檫^日子不會精打細(xì)算。指日常生活一要積累，二要算計(jì)。

【第23句】：【響鑼一聲，悶鼓一槌】（慣）指不管以什么形式，給一個干脆的回答。

【第24句】：【天高皇帝遠(yuǎn)】這一俗語比喻上層官僚不了解下情或比喻中央政權(quán)的力量達(dá)不到邊遠(yuǎn)地區(qū)。“天高皇帝遠(yuǎn)”起源于北宋末年農(nóng)民造反的響亮口號。 北宋末年，浙江臺州、溫州一帶大旱，很多百姓餓死。宋朝的京官和地方官員數(shù)量之多，超過歷代，機(jī)構(gòu)龐大，政府支出特別多。加上皇帝奢侈，大興土木，修建宮殿，負(fù)擔(dān)都轉(zhuǎn)嫁到百姓身上。地方官員貪婪無度，作威作福，欺壓百姓。于是天下大亂，農(nóng)民紛紛起義。其中以浙江一帶的方臘起義氣勢最盛。起義的農(nóng)民在村子里樹起造反大旗，旗上寫著四句話：“天高皇帝遠(yuǎn)，民少相公多。一日三遍打，不反待如何？”雖然農(nóng)民起義被鎮(zhèn)壓下去，但宋王朝的統(tǒng)治根基已受到根本動搖。

【第25句】：【有智不在年高】（諺）有智謀不在于年齡大小。指拔尖的人才往往出于青年人中。

【第26句】：【天堂有路你不去，地府無門闖進(jìn)來】（慣）地府：迷信的人稱人死后靈魂居住的地方。指自己找死。 也作天堂有路你不走，地獄無門自找尋。 天堂有路你不走，地獄無門闖進(jìn)來。

【第27句】：【晴天不肯走，直待雨淋頭】 釋義：比喻不識時務(wù)，辦事恰到好處就該收，過頭了就壞事，招致沒趣或禍害。 例句：“你真是‘晴天不肯走，直待雨淋頭’，還不趕快借坡趕驢，要不，可就沒你的好果子吃了。”

【第28句】：【五福臨門】“五福臨門”是人們都喜歡的吉祥話。春節(jié)期間，不少人家都喜歡貼上“迎春接福”、“五福臨門”的橫幅，或?qū)懮弦粋€大紅“福”字貼于正門之中。這“福”和“五福”的含義是什么呢？所謂“福”就是幸福，即福運(yùn)、福利、福氣等。《韓非子》卷六有這樣的說法：“全壽富貴之謂福”。 清晰解釋了“福”的內(nèi)涵。比較全面地闡述“五福”含義的是《書經(jīng)》，《書·洪范》中說：“五福：一日壽，二日富，三日康寧，四日修好德，五日考終命。”五者構(gòu)成了五福，詳細(xì)解釋起來是：第一福長壽，是命不夭折而且福壽綿長。 第二福富貴，是錢財(cái)富足而且地位尊貴。 第三福康寧，是身體健康而且心靈安寧。 第四福好德，是生性仁善而且寬厚寧靜。 第五福善終，是能先知道自己的死期，臨命終時，沒有遭到橫禍，身體沒有病痛，心里沒有掛礙和煩惱，安詳而且自在地離開人間。 只有這“五福”合起來才能構(gòu)成幸福美滿的人生。

【第29句】：【船到江心補(bǔ)漏遲】（諺）漏船行到江心才去修補(bǔ)，已經(jīng)無濟(jì)于事。借指凡事必須預(yù)先防范，已經(jīng)造成的錯誤臨時補(bǔ)救便來不及。 也作船到江心補(bǔ)漏遲，懸崖勒馬才收騎。 臨崖立馬收韁晚，船到江心補(bǔ)漏遲。 馬到崖頭收韁晚，船到江心補(bǔ)漏遲。

【第30句】：【西鶴年堂去討刀傷藥】（慣）西鶴年堂：北京一家中藥鋪。罵人將要被殺頭。

【第31句】：【眼不見，心不煩】（諺）指只要不是親眼看到的煩心事，就不會引起內(nèi)心的煩惱。人們?yōu)榱嘶乇苊埽蟮米陨淼陌矊帲源苏Z作慰藉，也作眼不見，心不亂。 眼不見心凈。

【第32句】：【年三十看皇歷——好日子過完了】（歇）好日子：本指吉利的日子，轉(zhuǎn)指美好的日子。指好日子就要結(jié)束了。

【第33句】：【馬蹄刀木勺里切菜——水泄不漏】（歇）馬蹄刀：馬蹄形的刀。木勺：木制的舀東西用具。本指用馬蹄刀在木勺里切菜，汁水不會漏掉，轉(zhuǎn)以形容人極其吝嗇，舍不得拿出錢來。也形容人言行嚴(yán)密周到，毫無漏洞。 也作“馬蹄刀瓢里切菜——滴水不漏”。

【第34句】：【七個頭，八個膽】（慣）形容人膽子非常大。

【第35句】：【敲邊鼓】（慣）1比喻從旁幫腔助勢。2比喻有話不直說，拐彎抹角。 也作“打邊鼓”。

【第36句】：【三分毛利吃飽飯，七分毛利餓死人】（諺）毛利：本錢除過所得利潤。指做買賣薄利多銷周轉(zhuǎn)快，自然受益多；牟利太重，沒了顧主，就沒錢賺。

【第37句】：【英雄只怕病來磨】見“好漢就怕病來磨”。

【第38句】：【拉長線兒】（慣）比喻作長遠(yuǎn)打算或安排。

【第39句】：【殺風(fēng)景】（慣）破壞美好的景色。 比喻破壞人的興致與情緒。 也作“煞風(fēng)景”。

【第40句】：【借著中秋買月餅】（慣）指趁著某種機(jī)會為自己撈取好處。

【第41句】：【疾雷不及掩耳】見“迅雷不及掩耳”。

【第42句】：【王顧左右而言他】 釋義：王：指梁惠王。顧：看。他：其他的，別的。指回避正面提問而扯其他的。 例句：羅汝明總是笑而不答，或者是來一個“王顧左右而言他”。

【第43句】：【用人朝前，不用朝后】（慣）指有事求人的時候就熱情與人來往，用不著了就不再理睬人家。

【第44句】：【暗室虧心，神目如電】（諺）虧心：指對不起良心。指人即使在暗處偷偷做了昧良心的事，神靈的眼睛也會看得很清楚。勸人在任何情況下不要做壞事，不然，必將受到應(yīng)有的懲處。

【第45句】：【人靠運(yùn)氣馬靠膘】（諺）運(yùn)氣：好的機(jī)遇。膘：肥肉。指人靠的是機(jī)遇，沒有好的機(jī)遇就難以成事；馬靠的是膘實(shí)，沒膘的馬就沒實(shí)力。 也作“人走時，馬走膘”。

【第46句】：【藏著乖的賣傻的】（慣）乖：機(jī)靈，伶俐。比喻心里明白，假裝糊涂。

【第47句】：【王子犯法，與民同罪】（諺）王子：帝王的兒子。王子犯了法，也要和普通百姓一樣治罪。指在法律面前，人人平等，地位再高，也不允許逃脫法律的制裁。 也作王子犯法，與庶民同罪。庶民：普通百姓。 王子犯法，一律同罪。 王子犯法，庶民同例。

【第48句】：【兵熊熊一個，將熊熊一窩】（諺）熊：窩囊，無能。當(dāng)兵的無能，只是一個人，影響不大；將領(lǐng)無能，就會影響全軍的戰(zhàn)斗力。指軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的強(qiáng)弱，將領(lǐng)的指揮是關(guān)鍵。也泛指凡是領(lǐng)頭人無能，事業(yè)就非破敗不可。

【第49句】：【麻稈兒打狼——兩害怕】（歇）麻稈兒：指剝掉皮的麻秸稈兒，又細(xì)又脆，容易折斷。用麻秸稈兒打狼，狼害怕，打狼的人也害怕。指爭斗雙方對對方都有所顧忌。 也作麻秸稈打狼——兩頭害怕。 麻秸稈打狼——兩頭怕。

【第50句】：【膛地雷】（慣）比喻冒險(xiǎn)。

【第51句】：【千人千面，百人百性】（諺）一千個人就有一千個不同的面孔，一百個人就有一百個不同的性格。指人人都有自己獨(dú)特的個性，就和人人都有和別人不同的相貌一樣。 也作“干人千脾氣，萬人萬模樣”。

【第52句】：【又是饅頭，又是錘子】（慣）比喻軟硬兼施。

【第53句】：【癩蛤蟆上腳面，不咬人膈應(yīng)人】 釋義：腳面：腳背。膈應(yīng)：厭煩。比喻人行為讓人惡心、厭煩。“上腳面”又作“爬到腳背上”。 例句：小瑩一甩辮子沖了過去：“癩蝓蟆上腳面，不咬人膈應(yīng)人！”說完，唾了一口，扭頭走了。

【第54句】：【禍不入慎家之門】（諺）災(zāi)禍不會進(jìn)入謹(jǐn)慎人家的門。指居家處世謹(jǐn)慎小心，就可免災(zāi)防禍。

【第55句】：【好漢不怕出身低】（諺）指好男兒貴在有真才實(shí)學(xué)，能自立自強(qiáng)，不在乎出身門第的高下貴賤。 也作好漢不怕出身賤。 英雄何論出身低。

【第56句】：【漢字橫寫】漢字賢寫改橫寫，最早是由我國新文化運(yùn)動的先驅(qū)、《新青年》雜志編輯錢玄同提出來的。《新青年》1917年卷3期，刊登了錢玄同致陳獨(dú)秀的公開信，信中說：“人目系左右相并，而非上下相重。試立室中，橫視左右，甚為省力。若縱視上下，則一仰一俯，頗為費(fèi)力。以此例彼，知看橫行較易于豎行。且右手寫字，必自左至右，均無論漢字、西文，一筆一勢，罕見自右至左者。然則漢字右行，其法實(shí)拙。若從西方寫法，自左至右橫迤而出，則無一不便。”此后，錢玄同又在《新青年》連續(xù)發(fā)表四篇公開信，積極倡導(dǎo)“豎改橫”的主張。陳獨(dú)秀、陳望道等學(xué)者表示贊同。從此以后，橫寫漢字便逐漸在民間流行開來，并一直延續(xù)至今。

【第57句】：【樂極生悲，否極泰來】（諺）否、泰：《周易》六十四卦中的兩個卦名，否是兇卦，泰是吉卦。指歡樂過度就會招來悲苦，倒霉到極點(diǎn)就會轉(zhuǎn)交好運(yùn)。 也作樂極悲生，貫盈禍起。 樂極則悲，泰極則否。

【第58句】：【老母豬扎壇子——顧腦袋不顧腚】（歇）扎：鉆進(jìn)。腚：屁股。形容驚慌失措，顧了這頭顧不了那頭。

【第59句】：【滴水成河，積少成多】（諺）比喻注重積累，就可變少為多。

【第60句】：【叫天天不應(yīng)，叫地地不靈】 釋義：比喻呼告無門，處境十分困難。 例句：我這是下了十八層地獄了，叫天天不應(yīng)，叫地地不靈，有誰知道我的苦楚。

【第61句】：【不圖鍋巴吃，不在鍋邊轉(zhuǎn)】（諺）比喻不是為了某種利益，就不會有行動。

【第62句】：【上山容易下山難】 釋義：下山比上山難走。也比喻事情一經(jīng)著手干就難停下來。 例句：黃為民特別向眾人交代，要打起精神，當(dāng)心掉進(jìn)山坑里去，俗語說，上山容易下山難。千萬不能麻痹大意。

【第63句】：食不多言，寢不多語。

【第64句】：【山不轉(zhuǎn)路轉(zhuǎn)】（諺）山是固定的，不會轉(zhuǎn)動，但圍繞著山轉(zhuǎn)的路卻是可以隨意鋪修的。比喻任何事物都不是固定不變的。 也作山不轉(zhuǎn)路轉(zhuǎn)，石頭不轉(zhuǎn)磨轉(zhuǎn)。 山不轉(zhuǎn)路轉(zhuǎn)，河不轉(zhuǎn)水流。

【第65句】：【靠人磨鐮刀背光，靠人舀飯盡喝湯】（諺）別人幫忙磨鐮刀，往往只磨光了背兒，鋒刃沒磨；別人幫忙舀飯，往往只舀面上的稀湯，沒舀到干飯。指凡事必須依靠自己。

【第66句】：【雞蛋殼兒里發(fā)面——沒有大發(fā)頭兒】（歇）發(fā)頭兒：本指發(fā)酵程度，轉(zhuǎn)指發(fā)達(dá)、發(fā)展程度。指沒有大的發(fā)展前途。 也作“雞蛋殼兒發(fā)面——沒多大發(fā)頭兒”。

【第67句】：【曲木惡直繩，重罰惡明證】（諺）直繩：木工賴以削直木材的墨線。 明證：確鑿的證據(jù)。彎曲的木材最恨直繩，犯下重罪的人最恨明證。 指邪惡犯罪之人最怕公正的審判者鐵證在手。

【第68句】：【宮保雞丁】四川名菜數(shù)不勝數(shù)，“宮保雞丁”更是人人垂涎。它和“東坡肉”一樣，是因人而得名，此人就是丁寶楨。 丁寶楨是貴州平遠(yuǎn)人，咸豐三年進(jìn)士，曾任山東按察使，后任四川總督。 貴州平遠(yuǎn)素以善制炒雞丁而著稱，而丁本人一直很喜歡吃用雞肉和辣椒相爆之類的菜肴。當(dāng)上四川總督后，他又特別愛吃用天府花生、嫩雞肉、辣椒制作的炒雞丁。每遇設(shè)宴請客，他總要廚師必上此菜。即使在回貴州省親時，當(dāng)親朋為他接風(fēng)洗塵，他總是說：“各位不必破費(fèi)，只上炒雞即可。”并吩咐加上花生、辣椒同炒。久而久之，丁寶楨愛吃花生辣椒炒雞丁的嗜好廣為人知。因丁寶楨官職是總督，當(dāng)時總督尊稱為“宮保”，故人們便把他愛吃的這道菜稱為“宮保雞丁”。 此菜雞肉細(xì)嫩，花生酥香，辣而不燥，肥而不膩，在丁寶楨任四川總督期間便風(fēng)靡省內(nèi)。至清末民初，隨著川菜普及到全國各大城市，“宮保雞丁”也聞名全國，馳譽(yù)中外，現(xiàn)已成為川菜中最著名的一道特色菜。1986年，北京西來順飯莊特級廚師喬春生烹制的“宮保雞丁”榮獲布拉格第五屆國際烹飪大賽金牌。

【第69句】：【山與山不相遇，人與人總相逢】 釋義：人終究會有相見的時候。 例句。梅臘月一步步走近，坦坦蕩蕩地說：“山與山不相遇，人與人總相逢。 鷹嘎副縣長，當(dāng)真是我紅痣娃回來了。”

【第70句】：【依葫蘆畫瓢】“依葫蘆畫瓢”比喻一意模仿，沒有創(chuàng)新，不求上進(jìn)。它源于宋太祖趙匡胤。 《東軒筆錄》記載了一個宋太祖與文人的故事：五代時有個人叫陶轂，自幼喜好學(xué)習(xí)，博覽群書，學(xué)識淵博，“文翰為一時之冠”。宋太祖時，陶觳做了翰林院的學(xué)士。當(dāng)時的宰相都不是出自翰林院，而這些人的文采聲望都不及陶轂。陶轂心中不平，指使黨羽向太祖上疏，說其久在翰林，出力實(shí)多。 他自己也上書表示不滿。宋太祖笑日：“頗聞翰林草制，皆檢前人舊本，改換詞語，此乃俗所謂依樣畫葫蘆，何宣力之有?”太祖認(rèn)為翰林學(xué)士只是玩弄文字，不會創(chuàng)新，因此沒有功勞可言。陶轂對這個評價(jià)很不服氣，乃作詩，書于玉堂之壁：“官職須由生處有，才能不管用時無。堪笑翰林陶學(xué)士，年年依樣畫葫蘆。”太祖見其刻薄怨望，更是決意不用他了。后來人們就用“依樣畫葫蘆”比喻刻意模仿，沒有創(chuàng)新，今口語變作“照葫蘆畫瓢”。 這個故事表面看來是宋太祖出身軍人，對文人有所鄙視，其實(shí)，宋太祖追求的是實(shí)際有用，反對墨守成規(guī)。宋太祖對文人治國的作用是很清醒的，宋太祖是文人政治的樹立者，宋朝是中國文學(xué)發(fā)展的又一個高峰期。

【第71句】：【網(wǎng)兜舀水】 釋義：用疏網(wǎng)兜舀水，一下子就漏光了。比喻計(jì)劃或努力完全落空。 例句：眼瞅著今年果松是豐年，皮子稠，一茬收入說不定能頂兩三年。一搬家，豈不成了網(wǎng)兜舀水。

【第72句】：有斧砍得樹倒,有理說的不倒.

【第73句】：【下毒手】（慣）指使出殺人或傷害人的狠毒手段。

【第74句】：【千穿萬穿，馬屁不穿】（諺）馬屁：拍馬屁，即專門用甜言蜜語奉承討好人。舊指無論什么東西都有可能被人看穿厭棄，惟有奉承話是人人愛聽的。

【第75句】：【吃皇糧】（慣）皇糧：舊指朝廷發(fā)下的糧食。比喻吃公家的飯，靠工資生活。 也作“端公家飯碗子”。

【第76句】：【一會兒風(fēng)，一會兒雨】 （一會兒陰，一會兒陽）釋義：比喻情況或人的態(tài)度變化無常，無法捉摸。 例句：你們爺倆一會兒風(fēng)，一會兒雨，把我弄得五迷轉(zhuǎn)向，也摸不準(zhǔn)你們準(zhǔn)脈窩了。 他這個人真是猜不透：一會兒陰，一會兒陽，多可怕呀，千萬得小心他一點(diǎn)兒…——

【第77句】：【能煮百人菜，難合百人意】（諺）能給一百個人做出飯菜，卻不能使這一百個人吃起來都合口味。指做事雖已盡職盡責(zé)，但很難使人人都滿意。

【第78句】：【披麻戴孝】舊俗子女為父母居喪，要服重孝，身穿粗麻布孝服，腰系麻繩等，叫披麻戴孝。它的由來，有個傳說。 從前，一位老婆婆有兩個兒子，兒子成家后都不孝敬老娘，為了讓他們知道什么叫反哺之情，老婆婆想出了一個辦法。她把兩個兒子叫到床前說：“我死后，不需要你們花什么錢，用破草席把我一卷，埋了就行。不過你們要從今日開始，天天看看屋后的槐樹上的烏鴉和山林里的貓頭鷹是怎么過日子的，直到我閉上眼睛為止。 兄弟倆經(jīng)老娘_提醒，出工收工時便不由自主地注意起來。原來烏鴉與貓頭鷹都是很細(xì)心地喂養(yǎng)自己的孩子，這些小家伙兒總是張大嘴巴，嗷嗷待哺。當(dāng)小烏鴉長大后，媽媽飛不動了，就讓她待在家，銜來吃的填在她的嘴里。等小烏鴉老了，又有自己的孩子喂養(yǎng)她，反哺之情，代代相傳。而貓頭鷹卻不一樣，媽媽老了，不中用了，就把媽媽吃掉。兄弟倆越看越內(nèi)疚，漸漸地改變了對老母親的態(tài)度。可偏偏在這時候，老母親過世了，兄弟倆后悔莫及。為了記取烏鴉與貓頭鷹善惡孝逆的教訓(xùn)，安葬那天，他們模仿烏鴉羽毛的顏色，穿一身黑衣服，模仿貓頭鷹的毛色，披一件麻衣，并下跪拜路。 從此以后，這個風(fēng)俗就逐漸流傳開來。漸漸地黑孝衣變成了白孝衣。

【第79句】：【一壁打鼓，一壁磨旗】（慣）比喻同時做兩手準(zhǔn)備。

【第80句】：【打不掉馬蜂窩反螫了自己的手】 釋義：螫：蜇。比喻沒整了別人，自己反而吃了虧。 例句：女人坐起來，冷冷地說：“看打不掉馬蜂窩反螫了自己的手！”

【第81句】：【居者無載，行者無埋】（諺）指居家的人不把東西裝在車上作遠(yuǎn)行的準(zhǔn)備，遠(yuǎn)行的人也不會把財(cái)物埋藏起來作定居的準(zhǔn)備。

【第82句】：【天不打吃飯人】（諺）老天不在人吃飯時懲處人。指不管怎樣，總得讓人吃飽飯。

【第83句】：【摟草打兔子——捎帶】（歇）指做某件事時順便做另一件事。 也作“摟草打兔子——捎帶手”。

【第84句】：【哪邊炕熱往哪邊擠】（慣）指人鉆營取巧，哪兒有好處就往哪兒鉆。

【第85句】：【甘蔗不能兩頭甜】（諺）甘蔗：多年生草本植物，是主要的制糖原料。甘蔗只有接近根部的地方甜，沒有兩頭都甜的。比喻美事只能占一頭，不能兩頭都占。 也作“甘蔗沒有兩頭甜”。

【第86句】：【官差吏差，來人不差】（諺）差：差錯，錯誤。不論官吏有什么差錯，被官吏派來辦事的人沒有差錯。指上層策劃的人負(fù)有責(zé)任，被派的人不擔(dān)責(zé)任。 也作“官錯吏錯，來人不錯”。

【第87句】：【合家歡，老人安】（諺）全家人和睦歡快，老人自然就會安康。指一家安樂過活，是老年人無憂無慮的重要因素。

【第88句】：【一家人不說兩家話】（諺）既是親親熱熱的一家人，就不會說出不是一家人的冷漠話。多指彼此關(guān)系親密得如同一家人，就不可說見外話。

【第89句】：【推出午門斬首】在戲劇舞臺上，朝廷斷案或朝議時有大臣觸犯龍顏，常聽到皇上“推出午門斬首”的臺詞。那么，真的是在午門前處決人犯嗎？ “午門”是明清兩代皇宮——紫禁城的正門，是很莊嚴(yán)神圣的地方，許多重要的禮儀都在這是舉行。 明清兩代處斬過不少將軍、大臣、親王等人，而歷史記載，明代是“被斬于市曹”。清代晚期“辛酉政變”處斬輔政八大臣中的肅順等人，“戊戌變法”處斬譚嗣同等六君子，是在北京外城菜市口執(zhí)行的。在當(dāng)時封建的觀念下，殺人被認(rèn)為是兇事，在一般情況下，皇帝是不會讓這種不吉利的殺人之地靠近自己的宮室的。所以，自古以來，處斬人的地方不僅不在皇宮大內(nèi)的門口，而且一般都要在都城之外。所以，“推出午門斬首”的說法是錯誤的。 那這戲詞就一點(diǎn)根據(jù)也沒有嗎？ 不過，在明代，如果官員因奏事或進(jìn)諫觸犯了皇帝，往往會被拿出午門外施以“廷杖”，廷杖就是當(dāng)廷杖責(zé)。廷杖之下，被打致死是常有的事。據(jù)明史記載：“正德十四年，以諫止南巡，廷杖舒芬、黃鞏等百四十六人，死者十一人；嘉靖三年，群臣爭大禮，廷杖豐熙等百三十四人，死者十六人。”總之在明朝一代先后在南京及北京的午門外，廷杖大臣達(dá)五百多人次，死者眾多。 這大概就是“推出午門斬首”說法的流言吧。戲劇有藝術(shù)夸張的成分，看戲需要分析，分清虛構(gòu)或真實(shí)。

【第90句】：【魯班門前不敢弄斧】 釋義：魯班：又寫作“魯般”，古代巧匠。比喻不敢在高手面前逞能，賣弄本領(lǐng)。 例句：田月軒落落大方地說：“魯班門前不敢弄斧，善人面前焉敢焚香？我今天來，是誠心誠意想聽聽你老先生和團(tuán)總的指點(diǎn)哩。”

【第91句】：【光腚拉磨——轉(zhuǎn)圈丟人】（歇）腚：屁股。指到處丟人現(xiàn)眼。常含譏諷或責(zé)罵意味。 也作“光著屁股推磨——轉(zhuǎn)著圈地丟人”。

【第92句】：【天下老鴰一般黑】（諺）老鴰(gua)：烏鴉。多比喻惡類本性相同，無論在什么地方都一樣作惡。 也作天下老鴉一樣黑。 天下烏鴉一般黑。

【第93句】：【有錘就敲，有炮就放】 釋義：形容人性情急躁，心直口快，有啥說啥。 例句：不能因?yàn)樽约撼鲇谝黄眯模砸詾榭捶ㄕ_，就可以不看對象，不顧場合，不講方式，有錘就敲，有炮就放。

【第94句】：【塔尖上亮相——高姿態(tài)】（歇）亮相：戲曲演員上下場或一節(jié)舞蹈、武打完畢后，為突出角色精神狀態(tài)而做的塑像式姿勢。本指在高處擺出某種姿勢，轉(zhuǎn)指人在處理問題時站得高，態(tài)度寬容。

【第95句】：【冷練三九，熱練三伏】（諺）見“冬練三九，夏練三伏”。

【第96句】：【走著進(jìn)來，躺著出去】（慣）活著進(jìn)來，死了出去。指無法逃脫，必死無疑。

【第97句】：【百煉方能成好鋼】（諺）鐵經(jīng)過多次鍛煉，才能成為優(yōu)質(zhì)鋼材。比喻人必須在實(shí)踐中千錘百煉，才能成為優(yōu)秀人才。

【第98句】：【天上九頭鳥，地下湖北佬】為什么會用“九頭鳥”來形容湖北人呢？這得追溯到明朝的張居正，并且需要首先弄明白“九頭鳥”是什么樣的鳥類。 九頭鳥是傳說中的一種神鳥，本來有十個頭，日夜嗚叫，人們厭惡它的聲音，遂驅(qū)趕獵殺，后來天狗也來助戰(zhàn)，咬下了它的一個頭，于是就剩下九個頭了。它晝伏夜出，畏懼火光，血滴誰家，誰家遭殃。因此在最早的傳說中，九頭鳥是不祥之物。那么九頭鳥又是怎么跟湖北佬聯(lián)系起來呢？ 這得從張居正說起。張居正，字叔大，少名白圭，號太岳，湖北江陵人，明神宗時官至內(nèi)閣首輔。在位期間，推行了一條鞭法，改革了稅賦制度，使得明朝的財(cái)政收入有所改善，并且任用賢臣，在加強(qiáng)北方邊防和整飭東南沿海地區(qū)等方面都取得了很好的成就。深得神宗皇帝的信任，成為皇帝面前的“大紅人”，紅的時間長了也就免不了遭人嫉妒。據(jù)說當(dāng)時有九大御史聯(lián)合參奏陷害張居正，結(jié)果，他不僅未被參倒，九大御史反被一一整肅，都被打人大牢。因此民間便生出“天上九頭鳥，地下湖北佬”之謠，用來諷刺九大御史再厲害，也抵不過湖北出身的張居正一人。 就這樣，將“九頭鳥”按到湖北人的頭上。隨著時間的推移，“九頭鳥”的含義也跟著發(fā)生了質(zhì)的變化，如今的九頭鳥已成了頭腦靈活、聰明多智、敢拼敢搏的代名詞，象征著湖北人的智慧和優(yōu)良品質(zhì)。偶有貶損之意，形容湖北人狡猾的一面。

【第99句】：【地是大家種，路是眾人走】（諺）土地，是大家種的；道路，是大家走的。偏指道路是天下人的道路，不是私有的，人人都有權(quán)利行走。