俗話說:“丈夫丈夫,一丈之夫。”形容作為丈夫,立身要能頂梁,同時,與家不離一丈之遠。當然這是泛指要懂得顧家惜妻,并非實指行動距離。但很多當丈夫的,由于工作實在繁忙,很難做到一丈之夫。
某朋友和我聊天,說起他的經歷。說經常要加班出差,家務雜事、敬老育孩,乃至裝修這樣的難題,都當甩手掌柜,讓妻子一手包辦。一外出,連打電話和家里聯絡都顧不了……
退休了,自覺補償過去的不夠,和妻子一同承擔家務,爭取成為一丈之夫。開始以為家務很容易。那天買了一條魚,從未下過廚的他,忽然想起春秋時老子講過一句“治大國如烹小鮮”,覺得稀奇:烹小鮮不是易如反掌嗎,何以和治大國搭界?便笑對妻子說:“今天讓我來治治如何?”
把魚開膛洗好,打開爐子,火苗“呼”的一聲躥得老高,他不由分說地把魚塊扔到滾燙的油鍋,“吱”一下,魚塊全卷成“彎弓蝦米”。再看,魚身還是生的,焦味已直沖鼻際。糟糕!趕快用鍋鏟拼命翻,可魚皮卻實實地粘在鍋底。不消說,一鍋魚變得又生又糊又爛又碎。他直像泄了氣的皮球。
妻子調侃:“沒那么容易治吧?還是我教你!”
妻子手把手帶著,不到一個小時,一盤香噴噴、黃燦燦的魚肉擺上桌面。按妻子所教,就是“九字訣”——“油要勻、火須文、不亂翻”:下油均勻,溫度才能平均;慢火細煎,魚肉才能層層熟透;不能像炒河粉那樣老翻,魚皮才能輕松脫離鍋底。也要講究火候,不急不躁,慢工出細活,耐心成正果。好家伙!原來烹小鮮一樣不簡單,也是一門技術活啊!
妻子還說:“魚還有多種做法,蒸、炸、燜、焗、炒、烹、湯等,可以配不同蔬菜、味料,五花八門、五味俱全。”他樂了。光烹調一項,就有那么多門道,當好一丈之夫,就更有學問了。
打這以后,他天天盡為夫之道,讀書交友、活動旅游之余,便宅在家里,買菜煮飯,打掃衛生,收拾雜物。而且把家務看作舒筋活絡、舒心活腦、爭取長壽的好機會:拖地看作打“低爾夫”,抹窗堪比弄拳舞劍;做飯則探討烹調技術,每做好一頓美味,都自我欣賞和陶醉。有客人來訪,少不了顯顯身手。還和妻子在陽臺上擺弄花草,邊整枝理葉、澆水施肥,邊欣賞綠陰樹影、呼吸清新空氣,真感賞心悅目,神清氣爽。
朋友一席話讓我感慨萬端。我想,很多男士整天風光在外,講起管理、經營、事業、工作頭頭是道,但無暇做一丈之夫,廚房之樂、烹調之術又知道多少?溫馨舒適、有調有侃的家庭情趣和天倫之樂又享受多少?
做好“一丈之夫”,才知道家務繁雜,困難有加。一飯一菜、一勺一羹,買、洗、煮一條龍,當知來之不易。丈夫事業有成時,真該對妻子唱唱“軍功章里有我的一半,也有你的一半”。
做好“一丈之夫”,才了解家務也是一門技術、一門學問,甚至是一門藝術,也需要學習、思考和創新。做飯雖然多是主婦的活,但烹調師多數是男的,就說明這個道理。
做好“一丈之夫”,才更感到生活的美味。當穿上一襲睡衣在家里穿行,系上一條圍裙在廚房進出,那不是和在外面穿西裝、穿工服有異曲同工之妙?說到底,西裝和工服無非是一種面具、一種禮儀,而家里穿的是最真實的自我,可以自由自在地做自己喜歡的事情,沒有臉譜,沒有頭銜,沒有掌聲,輕松極了。
做好一丈之夫難亦不難。退休在家自不用說,即使仍在崗,仍要加班出差,只要心系家園、思惦家人,著眼于見縫插針,立足于細微點滴,為找回一丈之夫的美好感覺,總會有法可想,有為可作!