前不久,我回老家看望母親,照例捎回了我包的餃子、餛飩和買的面條、紅薯等。一直以來,我以為這些是母親喜歡的食物。二嫂見我大包小包拎著,笑了:“媽媽中餐、晚餐都改吃米飯了。”母親也說:“以后別花心思去包餃子,買這些東西了。”弄清原委,我才明白:其實,我一直不懂母親喜歡吃什么。
母親年近九十歲,家里特地請了保姆陪伴照顧她的生活。我在異地工作,只能一個月駕車回家看望母親一次。年邁的母親始終是我縈繞在心的牽掛,尤其是她的飲食。母親沒有牙齒,只能吃些稀軟的食物。保姆做事還算盡心,就是不懂飲食調理,烹調手藝也不合母親口味。母親一度食量減少,人也清瘦了。我很著急,商量著給母親調理膳食。母親說中、晚餐想調換著吃些面食和紅薯等食物。從此,我就花心思按季節用野菜、韭菜、蘿卜、香菇、紫菜、粉絲、芹菜等餡料包餃子,放在冰箱冷凍著,每次回家捎上幾袋,方便母親隨時食用。春季艾草茂盛,每年我都買回不少,用糯米粉、面粉和著,做成柔軟適度、清香可口的艾草粑粑,放在冰箱冷凍,每次回家捎上一袋,只需蒸熱就可給母親“打牙祭”。
前不久,母親住的老房子拆遷,母親便跟著二哥一家生活。二嫂做菜色香味俱全,母親吃得津津有味。每次做飯前,二嫂問母親想吃些什么,母親想都不想回答:“吃米飯。”是啊,母親吃了一輩子米飯,只要飯菜合口,哪有不喜歡的道理?就這樣,餃子、紅薯等就不再成為母親飯碗里的主食。
看見母親的臉色又漸漸好起來,我又是歡喜又是心酸。母親飲食起居有了改善,日子過得有滋有味,真是令我放心、高興。想著過往這么多年,母親怕我們擔憂,強忍著飲食生活的不適,硬生生地改變自己幾十年的飲食習慣,而我們做兒女的,竟然這么粗心、大意,讓善良慈祥的老母親受委屈,真是愧疚難當。
愿天下做兒女的,不要再讓“不懂母親喜歡吃什么”成為你永遠的遺憾。
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