粥的好壞，就是愛與不愛的區別。

——題記

我曾經問過很多同齡人，最喜歡什么食物，答案無非就是那肥膩的美式快餐，香艷的重慶的辣菜，矯情的歐式糕點之類。都是些能帶來新奇刺激的味覺體驗的東西，幾乎從未有人說過喜歡粥。不禁有些惋惜，可惜了泱泱中華上千年食粥的文化。

不過轉念一想，也是，粥啊，誰讓你生的如此淺淡直白，既不豐盛又不出位，在這個光怪陸離的世界誰注意得到你啊。我端著一碗糯米白粥自言自語，僅一勺，卻嘗出無限滋味……

粥，是食物。

雖然作為“衣來伸手飯來張口”的一代，我真的不怎么會做飯，但對于粥，還是略通一二的。

粥，我們這里又叫做“稀飯”，有的地方又叫做撩命湯。從名字就能看出它的重要了。她清白溫暖，入口即化，所以很多國家都有生病了要喝粥的習慣。不僅僅是她清單，更重要的是這份心意。

粥的做法，其精髓也就在一個“心”字。想煮出一碗合格的粥，要有細心——一個板凳，一把米就得細細地撿上半天。若有一個石子麩皮，這整鍋粥的潔凈清醇也就不復存在了。挑揀之后的米粒，個個晶瑩飽滿，天然去雕飾。這時，就只需放進鍋里，加清水，用文火慢慢地熬，細細地煨，一點點逼出米油，一滴滴沁出香甜。等待著，清水出芙蓉。這樣的粥，有著這么綿長的心意，也許才是美食最高的標準，病人吃了才會好的快吧。

粥，是愛。

粥，是一種很私人的東西，是愛的味道，是家的味道。

所以我從來不在外邊點粥，試想一個跟你毫無情感基礎的人，怎么會一連用上個把小時替你仔仔細細的選料，撿米，攪拌……小心翼翼的控著火，看著鍋里米粒是否軟糯。

可能么？不可能。

因為粥，是愛。

支持煮粥人熬過繁瑣寂寞，熬出美味清香的，是她對你深深的愛。因為愛沒有雜質，所以米才如此潔凈；因為心意濃厚，所以粥底才如此粘稠；因為希翼不帶私利，所以味道才如此清醇……

最常給我熬粥的人，是母親。

學校快節奏的生活，讓我犯了老毛病——胃痛，于是請假，回家，媽媽也不覺得過分的擔憂，依舊熬了粥放在鍋里溫著就上班去了。這場景，似曾相識。記得有一次真難受的厲害，媽媽還是不緊不慢的留下粥就要走，臨了還不忘祝福我，看書。年少氣盛，一下子、火就竄了上來。我大聲質問著她，是不是不管我這個女兒的死活？只要一張分數就好！母親什么也沒說，只是立刻請假帶我去了醫院。掛號、檢查、開藥……看著已經不再年輕的母親上上下下來回奔波，早已愧疚難當，卻還用病號這個理由自我安慰。終于，貌似學識淵博的某某副教授看過那一把繳費條之后，說出最重要的五個字：多喝粥，養胃。

一口軟糯的白粥吃下，清澈單純，唯有愛的味道深深將我包圍。

粥，是堅持。

人都說不到四十歲的女人是做不好一鍋粥的。一說是沒有做母親的女人是做不好一鍋粥的。

這句話令我想到上世紀最無私的母親——冰心。

她本就是南方人，又長壽。所以一生都與粥相伴。也像粥那樣的溫婉平實，有著糧食一樣質樸的芬芳。沒有宏大的制作，冗長的篇幅。即使是詩歌，也很少用奢靡華麗的辭藻。只有沉甸甸的心意與希望，在這簡單的味道間蕩氣回腸。

我想，她一定是全中國“粥”熬的最好的人之一——也許不是真正的物質的美食，但她的《繁星?春水》、她的《小桔燈》哪一個不是一樣的香甜怡人、不是一樣的哺育了全中國的孩子們呢？

正如她自己曾經說過：“有了愛就又了一切。”

粥一般的簡單，亦是熬粥一樣的堅持。

她用自己并不豐厚的稿費投入到最早的“希望工程”；她筆耕不輟，碩果累累，堅持寫作近八十載；她把所有的我們都當作自己的孩子，她把自己的一生都獻給了孩子們！

正是因為有了愛，有了堅持，她才熬出了這一本本親切如斯的粥。在那個文化匱乏的年代，這些清粥所給予的心靈上的熏陶，真正地成為了孩子們精神上的撩命湯。

嘬一口《寄小讀者》，享受這粥的綿軟與清香。

其實熬粥這件事，只是耗時間，需要絕對的耐心。而耐心背后必有某種感情作為支撐，你深愛的，疼惜的那個人，自然就有了動力，不嫌麻煩。哪怕只是熬給自己吃，也會懷著對生活的熱愛，而不僅僅的為了果腹。

學會熬一鍋好粥，找到愿意與你一起分享這這份耐心的人，就是幸福的含義。