小巷深處,悄無聲息,某時,一個路人走過,乍然發現這個人煙罕至的地方也有一家熱鬧的咖啡館。
不知這里的熱鬧要怎樣形容——小小的咖啡館里座無虛席,近乎坐滿,卻依舊安靜,幾乎只能聽見門檻處,歐式小吊燈旁,小蟲飛舞的聲音。即使有人站著等座,也自覺地不出聲,仿佛一切嘈雜和匆匆都與他們無關。人,被“靜”所感染,陷入了回憶,一切都如咖啡溫熱,緩慢……
咖啡店所謂的老板娘,只是一個少女,慵懶地靠在沙發椅上,不做聲,瀏覽書籍,有人點單,或是買單時,才緩緩起身,工作。這個少女或許就是我吧。
我自小喜歡咖啡,濃香醇厚,也愛靜靜品一杯,逛過許多有情調的咖啡店,總是可以在里面坐上2、3個小時,看著咖啡師沖煮咖啡,拉上漂亮的花,心中也是羨慕。從此萌生了想開咖啡店的念頭。
再者,我好靜,對名譽、職位無所求,沒有雄心大志,不想爭得你死我活。我只要開好一家咖啡店,要把它開得紅火。也不要像星巴克,快速開關機器,按下按鈕,咖啡沖出,打包帶走。我要做出能讓人靜靜品味的咖啡。
閑暇時,我會去關注怎樣煮咖啡,做點小點心,甚至出來旅游也要瞅瞅,有沒有夢想中的那種小咖啡館。其實,咖啡也是一種很有哲理的東西。煮沸時,水沒有改變咖啡豆,卻被它所改變,越煮越濃,似乎經歷越多,便留下越多。想來可能正是這翻騰的咖啡,讓一些人洗盡鉛華呈素凈。曾經有很多商業界的人士,傷痕累累地退出江湖時,決定歸隱,開了一家咖啡店。
許是咖啡讓人們在匆匆的生活里,留下一段沉沉的靜謐與回憶,我夢想有一家自己的小咖啡館……