2023年面條的簡單吃法

由 故事會 分享時間：2024-05-15 18:42:24 加入收藏我要投稿點贊

在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。

面條的簡單吃法篇一

魚膠清洗浸泡方法

方法一:

取適量生姜絲、蔥和料酒倒在鍋里煮開，再放入魚膠煮10分鐘瀝干，再用清水滾5分鐘，春夏季需浸泡三次，秋冬季則需浸泡五次。起鍋，洗凈后就可以用于燉和烹飪。

方法二：

先把魚膠洗干凈，用清水泡一個晚上（夏天要放入冰箱里保鮮哦），中間可換一、二次水，第二天，用蔥、姜和料酒煮一下，煮開5分鐘就可以了。然后拿出來洗凈，再燉就沒有腥味了。

方法三:

放適量姜片、蔥和料酒，煮一大鍋開水，讓其自然涼下來后，放入魚膠泡一個晚上后。洗凈用保鮮袋裝好放冰箱急凍，想吃多少就拿出來解凍就行了。

方法四:

將魚膠浸泡清洗處理后，加入茶葉和水，在鍋中一起合煮，煮開后撈出魚膠，再將魚膠用清水漂洗干凈，多次循環(huán)處理后，可有效去除魚膠的腥味，就能做出各種沒有腥味或腥味很淡的魚膠燉品或者菜式。

方法五:

先將魚膠用清水沖洗干凈，放入姜片隔水干蒸5分鐘，然后用清水泡一個晚上（夏天要記得放在冰箱里保鮮哦），中間換一、二次水（不要變味了），然后拿出來洗凈再燉就沒有腥味了。

方法六:

魚膠有很重的腥味，在魚膠烹調(diào)的時候記得加點紅酒或料酒后腥味就少多了。在烹調(diào)中，可以用較多量的姜、蔥、蒜調(diào)味，靠姜蔥蒜中的有機成分來降低腥味，增加香味。

魚膠或多或少有點腥味的，燉后加點蜂蜜，或燉的時候加點蜜棗、紅棗或杏仁粉、花旗參、鮮奶、牛奶，會減少腥味，對女性有助容顏和補血。

魚膠制作的方法

雞肉鮮奶燉魚膠

材料：花膠15克、鮮牛奶一瓶、雞肉肉絲適量(雞肉可以不加入的)、生姜兩片、鹽適量。

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、魚膠先用水洗凈

3、可用急凍雞腿一只，去皮，去骨，折絲

4、生姜用水洗凈之后，去皮，切成片

5、將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內(nèi)，蓋上盅蓋，隔水燉四小時，加鹽調(diào)味，即可以食用。

功效：此燉品潤澤肌膚、滋補養(yǎng)顏,消除黑眼圈。經(jīng)長食用此燉品，可防止肝腎虛衰出現(xiàn)黑眼圈癥狀。

魚膠桂圓肉燉水鴨

材料：魚膠15克，水鴨約1斤，淮山30克，圓肉30克、生姜兩片、鹽適量。

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、魚膠先用水洗凈

3、水鴨劏凈，去內(nèi)臟，切小塊

4、淮山洗浸1小時，圓內(nèi)洗凈

5、把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，放鹽調(diào)味即可。

功效：適用于益氣養(yǎng)血，養(yǎng)陰退熱。熱病后，產(chǎn)后，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者，癥見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用于婦女經(jīng)來發(fā)熱。感冒者不吃。

百合魚膠

材料：百合60克，魚膠40克、生姜2片、冰糖適量。

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、魚膠先用水洗凈

3、將百合洗凈后，一瓣瓣撕開，與魚膠一同放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，放入冰糖調(diào)味即可。

功效：此具有潤燥清火，清心養(yǎng)肺的功效，適用于肺燥干咳、心煩口渴等癥。

花旗參枸杞燉魚膠

材料：花旗參5克，枸杞適量，花膠30克，生姜2片，紅棗3-4個，鹽適量。

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、魚膠先用水洗凈

3、花旗參、枸杞、生姜、紅棗用清水洗凈

4、把所有材料和花膠放入燉盅內(nèi)，加入適量的水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉2小時即可取出，加入幼鹽調(diào)味即可。

功效：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。

魚膠滋補湯

材料：

魚膠20克、田七5克、姜片少許、鹽適量

燉法：

1、花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、田七用清水洗干凈，打碎

3、把田七、魚膠放入燉盅內(nèi)，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內(nèi)，用文火隔火敦四小時左右，以少許幼鹽調(diào)味即可飲用。

功效：由于田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養(yǎng)陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養(yǎng)陰益精、滋潤養(yǎng)顏作用的燉品湯水。

魚膠鵝肉湯：

材料：魚膠30克，凈鵝肉200--250克，姜3片，味精適量、鹽適量，料酒適量

做法：

1、花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、將鵝肉切塊洗干凈待用

3、把魚膠、鵝肉、姜片一起放入燉盅內(nèi)，加入適量的水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉2小時即可取出，放鹽等調(diào)味品。加少許料酒烹煮，可去除魚膠的腥味。

功效：補氣養(yǎng)陰，補腎益智。

應用：適用于氣陰兩虛體弱之人。(適合男性進補)

魚膠補腎湯

材料：

魚膠20克、補骨脂（一種中藥）20克、鹽適量、姜片少許

燉法：

1、花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、魚膠、補骨脂、姜片一同入鍋中，加水適量燉2個小時后放鹽調(diào)味即可。

功效：補腎益精，溫陽固攝。

適應癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

花膠響螺片滋補湯

材料：

花膠20克、干響螺片2-3片、海底椰25克、豬筒骨1個、紅棗5顆、姜片3片、鹽適量

做法：

1、花膠泡過夜，中途換2次水，泡發(fā)后切成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、響螺片泡3小時，中途換水

3、海底椰泡半小時

4、豬筒骨焯水洗干凈待用

5、把所有食材放入燉盅，隔水燉4小時，加點鹽就即可飲食

這湯味道鮮美、氣味清潤，且具有理氣平喘，化痰止咳的功效，同時還有滋補肺氣、強健身體、增強免疫力的作用

魚膠紅棗銀耳蓮子湯

材料：魚膠15克，紅棗7個、銀耳半個，蓮子少許，冰糖適量，姜片少許。

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、魚膠先用水洗凈

3、紅棗、蓮子、銀耳洗凈（干品蓮子，須先泡水2小時后再煮，才容易煮得軟熟）

4、將魚膠、紅棗、蓮子、銀耳、一起放入燉盅，加入適當?shù)乃≡俑羲疅踔?個鐘頭左右！(怕腥的可以在燉的時候加少許姜絲）

4、燉好后加入少許的冰糖調(diào)味即可！

功效：本湯又生津、潤肺、補腎、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補中益氣、壯身補腦、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩膚美容的效果。

魚膠紅棗湯

原料：魚膠15克、紅棗（去核）4-5個、生姜2片、鹽適量

做法：

1、花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、將魚膠、紅棗、姜片放進鍋中加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即

功效：本湯適用于補氣血、養(yǎng)容顏，對于氣血不足、失于調(diào)養(yǎng)、癥見神疲體倦、肌膚不澤及面部皺紋者尤佳，非常適合備孕、懷孕期間、產(chǎn)后、坐月子、哺乳媽媽食用。當然您根據(jù)自己的喜好可以加入洋參、桂圓肉等下去一起燉的。

木瓜花膠魚尾湯

材料：木瓜400克、鯇魚尾250克、花膠20克、生姜三片、鹽適量。

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、魚膠先用水洗凈

3、木瓜去皮去核后切塊

4、鯇魚尾下油鍋煎香

5、然后將全部材料放進湯煲內(nèi)，加入4碗水，水燒開后改用文火約煲1小時，放鹽調(diào)味即可。湯水呈奶白色，美味可口。

功效：木瓜含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸及維生素，還含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶等，具有補益脾胃、催乳、消食功效。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，能補腎益精、滋養(yǎng)筋脈、滋陰養(yǎng)顏、補腎。鯇魚尾也能補脾、益氣、通乳。女性經(jīng)常飲用此湯能夠改善胸部扁平松弛，達到充實脹滿、提升胸部皮膚彈性的效果。

花膠菱角薏米粥

材料：菱角500克，生薏米100克，花膠150克，陳皮半個，粘米適量，鹽少許。

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、魚膠、生薏米、陳皮、粘米先用水洗凈備用

3、菱角去殼取肉，4、把魚膠、生薏米、陳皮在鍋內(nèi)加適量清水，猛火煲至水滾后調(diào)小火燉1個小時，再把粘米放進去，中火繼續(xù)煲至粘米開花成稀粥，放鹽調(diào)味即可食用。

功效：花膠菱角薏米粥可健脾去濕、解毒散結(jié)、滋養(yǎng)肝腎。特別適用于：卵巢囊腫，并見肥胖，帶下量多、黏稠，色黃有異味，陰癢；舌淡紅胎白膩，脈滑，癥屬脾虛濕盛者。

蘋果雪梨燉魚膠

材

料

：蘋果1個、梨1個、銀耳2朵、花膠15~20克，水適量

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、銀耳花膠泡發(fā)，備用；

3、蘋果切塊、梨切塊；

4、煮鍋中倒入適量的水后，放入蘋果、梨；

5、泡發(fā)好的銀耳與花膠一同放入燉盅燉1個小時，再加入蘋果和梨水燉15分鐘，再放入冰糖，慢燉15分鐘即可出鍋。

功效：具有潤喉清肺，養(yǎng)顏強身功效。

白扁豆魚膠粥

材料：大米100克，白扁豆30克，魚膠15克、山藥少許、鹽適量

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切條狀（看泡發(fā)去腥方法）

2、將白扁豆洗凈泡一下，白扁豆的補脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。

3、山藥去皮、洗凈、切成薄片；

4、大米淘洗干凈。

5、將所有材料放入電飯鍋中，加水，按煲粥模式，煲好的粥加入鹽調(diào)味即可。

功效：適合食欲不振、脾胃虛弱、大便溏瀉的人食用。

花膠淮山大骨湯

材料：新鮮豬筒骨250克，新鮮淮山250克，花膠15克，黨參少許，枸杞少許，紅棗3-4顆，姜3片，鹽適量。

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、淮山洗干凈剝皮，用燙水過一下。

3、骨頭也放開水里煮幾分鐘，再拿出來用冷水洗干凈。

4、把豬骨+姜先煲40~60分鐘

5、然后加入花膠、黨參、紅棗、枸杞再煲一個半鐘后放鹽調(diào)味即可，美味的靚湯就出來啦。

功效：次湯可以肺虛咳嗽、補氣血美容養(yǎng)顏、補脾養(yǎng)胃、補腎澀精、助消化，增強體質(zhì)。

花膠小米粥

材料：花膠15克，小米適量，生姜少許，鹽適量

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、生姜洗干凈切成姜絲跟魚膠一起放入鍋內(nèi)燉一個小時

3、再把小米放進去一起燉爛小米，放鹽調(diào)味即可

功效：對補益脾胃有很好的作用。要想把五臟養(yǎng)好，首先要把脾胃養(yǎng)好，這是身體虛弱人進補的上品，可以補中益氣、延年益壽。

魚膠果凍

材料：魚膠15克，紅棗1個，枸杞2克，純牛奶250ml，姜片1-2片、冰糖適量

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切切絲（看泡發(fā)去腥方法）

2、姜切1小片，紅棗去心切粒，枸杞?jīng)_洗干凈；

3、把魚膠、姜片放入燉盅內(nèi)，加入少許水（水沒過花膠即可），蓋上敦盅蓋，放入鍋內(nèi)，燉2小時

4、再把紅棗、枸杞、純牛奶、冰糖放進去再燉15-20分鐘即可

5、魚膠糖水冷卻后放入冰箱冷藏4小時以上后即可食用。

效用：滋陰益氣、調(diào)理氣血、美容養(yǎng)顏、增強抵抗力

水果花膠凍

材料：魚膠，水果，沙拉醬或者煉乳適量

做法：

1.花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、水果洗干凈切小塊

3、把花膠清燉2個小時，燉好后自然放涼。然后進冰箱冷藏至變成果凍狀，取出來攪碎，然后放入事先切好的水果，倒入沙拉醬或者煉乳就大功告成了！

桂花蜂蜜花膠凍

材料：魚膠、桂花，蜂蜜，冰糖適量

做法：

1.花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2.把魚膠清燉2小時

3.把桂花跟冰糖加水煮30分鐘至濃稠，然后倒入燉好的花膠中，攪拌后放涼；然后倒入蜂蜜攪拌均勻

4.將桂花蜂蜜花膠湯倒入杯子，放入冰箱保鮮層，變成果凍狀后取出倒扣至盤子，一道美味的夏日美容甜品就完成啦！

冰糖木瓜花膠奶凍

材料：魚膠、純牛奶，木瓜，冰糖適量

做法：

1、花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、把魚膠、姜片放入燉盅內(nèi)，加入少許水（水沒過花膠即可），蓋上敦盅蓋，放入鍋內(nèi)，燉2小時

3、然后倒入牛奶、冰糖一起燉15-20分鐘即可，放到自然涼

4、把木瓜從頭至尾對半切開，去除木瓜籽，倒入已經(jīng)放涼的花膠牛奶湯；用保鮮膜把木瓜整個包住，平著放入冰箱保鮮層，等花膠牛奶湯變成凍之后，木瓜拿出來整個對切，漂亮又美味。

杏仁露/椰汁西米花膠凍

材料：魚膠、西米，紅棗，枸杞，椰子汁（或者杏仁露）適量

做法：

1、花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、西米加適量水邊加熱邊攪拌10分鐘后轉(zhuǎn)小火再悶5分鐘，然后西米撈出泡到?jīng)鏊飩溆谩?/p>

3、花膠跟紅棗枸杞一起燉2個小時后倒入備用的西米，繼續(xù)燉煮10分鐘，然后放到自然涼，放入冰箱保鮮至變成花膠凍。吃的時候把花膠凍攪碎后倒入椰子汁（或者杏仁露）即可！

花膠燉鮮奶

材料：

花膠1條，純牛奶250ml，冰糖適量、姜絲少許

做法：

1.花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2.焯水1分鐘后撈起，放入燉盅，備用

3.燉盅倒入小碗開水，是熱的水。不要太多，淹過花膠就行

4.隔水燉約75分鐘（怕腥的可以在燉的時候加少許姜絲）

5.加入純牛奶和冰糖適量，再燉約15分鐘即可

功效：吃花膠燉鮮奶能夠滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能，在秋冬季節(jié)里面進食，更是能夠幫助減緩口干舌燥的不適感哦！

百合鮮奶燉花膠

材料

花膠20克，百合10克，紅棗4-5顆，北海道鮮奶300ml，冰糖適量，水100ml，姜片2片，蓮子（去芯）八小顆

做法

1.花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2.煮沸一鍋水，將花膠汆水，撈起

3.蓮子、百合汆水

秒，以去表面硫黃；(如不做此步驟，怕煮出來會有酸味）

4.將花膠、姜片和一碗水倒入燉盅，大火隔水燉15分鐘

5.再加入百合、蓮子、紅棗、牛奶和冰糖，接著用中小火燉一個半小時，即可享用香甜滑潤的美味。

功效：具有滋陰固腎，美白潤膚功效

牛奶百合燉花膠：

材料：

花膠20克、鮮牛奶500毫升(約兩碗量),百合20克、冰糖適量、姜片少許

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、百合浸泡待用

3、先把花膠和百合放進燉盅內(nèi),加入冷開水250毫升(約一碗量)，燉約兩個小時

4、再加入牛奶、冰糖再燉半個小時即可

功效：具有補血補腎，補充膠原蛋白，增強抵抗力，益胃養(yǎng)膚等功效，非常適合一家老小常年食用

猴頭菇燉花膠

材料：花膠15-20克、筒骨、猴頭菇、紅棗、玉竹、懷山藥、枸杞，鹽、生姜適量即可

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切切絲（看泡發(fā)去腥方法）

2.猴頭菇減掉根部（發(fā)苦味）后切片，用溫水浸泡2小時，泡的時候可用碗等重物把菇壓在水底，這樣才能浸泡好。然后把猴頭菇像擠海綿一樣重復清洗幾次，把菇內(nèi)的臟東西洗凈后備用；

3.玉竹、懷山藥、紅棗、枸杞洗凈后備用；

4.筒骨斬塊飛水后放入砂鍋，放入花膠、玉竹、懷山藥、猴頭菇，加入足量水大火煮沸；

5.轉(zhuǎn)小火煲煮2小時，放入紅棗、枸杞子，繼續(xù)煲10分鐘放鹽調(diào)味即可。

功效：可以肺虛咳嗽、補氣血美容養(yǎng)顏、補脾養(yǎng)胃、補腎澀精、助消化，增強體質(zhì)、提高抵抗力等

鮑汁花菇扣花膠：

材料：

魚膠1條、花菇少許、鮑汁適量、西蘭花少許、姜片少許、鹽適量、調(diào)料少許

做法：

1、花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、將花菇用溫水浸發(fā)后去蒂，洗凈去水放入燉盅加上水、調(diào)料、花生油、姜片大火蒸燉1小時待用

3、將西蘭花洗凈用味湯灼熟擺碟中央，制好的魚膠和花菇保持完整擺放在西蘭花四周，用鮑汁芡淋上即可。

【功效】具有抗衰老、補胃壯腰的功效。也可用于婦女日常養(yǎng)顏之用。

雞肉干貝燉花膠

材料：花膠15-20克、雞肉250克、干貝、陳皮、黃豆、生姜、鹽適量

做法：

1.花膠、黃豆、干貝都要提前泡好；

2.雞肉要飛水備用

3、將所有材料放入燉鍋中；加入適量的水，燉2~3小時放鹽調(diào)味即可

功效：具有滋陰補氣、養(yǎng)容養(yǎng)顏、補腎壯陽、增強體質(zhì)等功效

蟲草花燉花膠

材料：魚膠10-20g克，蟲草花10克，紅棗5枚，西洋參片適量，清水適量、生姜片適量，料酒適量，鹽適量

做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切切絲（看泡發(fā)去腥方法）

2、將蟲草花，紅棗，枸杞簡單泡洗一下，備用；

3、將洗好的蟲草花，紅棗，枸杞以及處理好的花膠放入燉盅內(nèi)，倒入適量清水（浸過材料），放入水鍋中，蓋上蓋子，然后小火慢燉2~3小時左右。有專門燉湯器材的，則根據(jù)實際情況操作；

4.燉好后，放鹽調(diào)味即可。

花膠蟲草花燉排骨：

材料：

花膠20克、蟲草花10克、花旗參3克、枸杞10克、排骨100克、鹽適量、姜3片

做法：

1、花膠要前一天晚上泡發(fā)，泡軟后剪成小塊哦（看泡發(fā)去腥方法）

2、排骨飛水、蟲草花、花旗參、枸杞、姜片洗凈備用

3、所有材料清洗干凈一起放入湯鍋（或燉盅）中，并加入適量清水。用大火把湯燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時

4、燉好后加入適量食鹽調(diào)味就可以了

功效：能平喘止咳，補腎壯陽，增強體力，提高大腦記憶力，防止血糖升高，降低血壓和顱內(nèi)壓，能增強人體的免疫功能，能調(diào)節(jié)人體血液內(nèi)分泌系統(tǒng)，對抗皮膚的抗衰老作用。

花膠雞腳湯

材料：

花膠20克、豬展肉5-6小塊、鮮雞腳5-6個、紅棗3-4個、姜2片、桂圓肉1-2個、黨參1條、元貝2-3個、枸杞7-8粒、鹽適量、做法：

1、花膠提前一晚泡軟洗凈切小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、排骨飛水待用

3、姜、蔥、花椒煮水，熬出味再下花膠，花膠抄十多秒，微軟即可！不宜過長以防膠質(zhì)流失！

4、抄過花膠的水，把雞腳排骨也抄一下，變白即可。

5、倒入燉盅內(nèi)加入輔料，加涼水，慢燉三個小時，時間到后，加少許鹽調(diào)味，即可食用！

功效：具有滋陰補氣、養(yǎng)容養(yǎng)顏、補腎壯陽、增強體質(zhì)等功效

魚膠當歸湯

材料：

魚膠1條、當歸10克、紅棗10枚、姜片少許、鹽少許

做法：

1、花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

2、把魚膠、當歸、紅棗、姜片一起放進鍋里加水燉2個小時，再放點鹽來調(diào)味就可以了

功效：大補氣血。

主治：適用于再生障礙性貧血。

魚膠糯米枸杞粥

材料：魚膠15-20克，糯米，枸杞，桔子餅（切絲）、冰糖適量

做法：

1、花膠要前一天晚上泡發(fā)，泡軟后剪成小塊哦（看泡發(fā)去腥方法）

2、糯米洗凈備用

3、把所有材料一起放入湯鍋（或燉盅）中，并加入適量清水。用大火把湯燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮熟，根據(jù)個人口味放冰糖或者鹽調(diào)味即可

魚膠枸杞子粥：

材料：魚膠15克、枸杞15克、粳米50克、姜2片、白糖適量。

做法：

3、花膠提前一晚浸泡，浸軟后剪成小塊（看泡發(fā)去腥方法）

4、把枸杞、粳米、姜片洗干凈待用

5、將花膠、枸杞、粳米、姜一起放入砂鍋或者燉鍋內(nèi)，加水500ml，調(diào)自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘加入白糖即可（不喜歡甜味的可以放鹽），每日早晚溫服，可長期服用。

功效：滋陰、補肝腎，益精明目。適用于糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、陽痿、遺精等。

魚膠炒藕片：

材料：蓮藕200克、魚膠150克、云南小瓜150克、蒜頭（去衣拍碎）15克、彩椒件15克，鹽、糖、生粉、胡椒粉、花生油各適量。

做法：

1、蓮藕洗凈刮去外皮，切片后泡在涼水中備用

2、魚膠造型后以平底鍋把兩面煎香備用

3、云南小瓜洗凈切條，飛水備用

4、開鍋下油，爆香拍蒜和彩椒件，下蓮藕大火翻炒

5、然后加入魚膠和云南小瓜繼續(xù)翻炒，以鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，勾薄芡即成。

魚膠豆卜雜菜煲：

材料：魚膠、豆卜、花生（炒香）、芫茜碎、雜菜、雞湯、蒜頭（拍碎）、胡椒粉、鹽、雞粉、花生油。

做法：

1、魚膠用水泡軟后加入芫茜碎、花生及少許生蒜、鹽、胡椒粉拌勻，釀入豆卜中備用。

2、開鍋下油，爆香蒜頭，把雜菜炒香，加少許雞湯，收汁，調(diào)味，撈起放入砂鍋內(nèi)

3、開油鍋，放入釀豆卜炸至熟，撈起瀝干油分。把豆卜鋪在雜菜上，加蓋稍微再煮片刻即可。

沙苑子魚膠湯：

材料：沙苑子（中藥店有售）12克、魚膠60克、豬瘦肉150克、生姜2-3片。

做法：

1、沙苑子洗凈，以紗布包裹

2、魚膠浸泡、切片

3、豬瘦肉洗凈，不用刀切

4、所有材料一起放進煲內(nèi)，加入清水1000毫升（8碗水量）武火煲沸改文火煲3個小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量供2-3人，魚膠、豬瘦肉可撈起拌醬油佐餐用。

面條的簡單吃法篇二

1.（高一40班曹書陳）下面語段中畫線的詞語，使用不恰當?shù)氖且唬検牵ǎ?/p>

像今天的北京、上海、廣州，一個人再把它喚作“故鄉(xiāng)”，恐怕已有啟齒之羞——一方面，大城欲望制造的一望無際，使得任何人都只能消費其極小一部，沒人能再從整體上把握和介入它，沒人再能如數(shù)家珍地描述和盤點它，沒人再能成為名副其實的“老人”。（選自《因整容而毀容的故鄉(xiāng)》王開嶺）

a.啟齒之羞b.一望無際c.如數(shù)家珍d.名副其實

【試題解析】

答案: b.（本題重點考查考生正確辨析和使用成語的能力，能力層級為e級。需根據(jù)語境和詞義來分析。a：啟齒之羞，事情不宜公開，家丑不可外揚，難以說出事情的真相；b：一望無際：一眼望不到邊。形容非常遼闊。可以改為“無邊無際”。c：如數(shù)家珍，好像點數(shù)家藏的珍寶一樣清楚。比喻對所說的事情非常清楚；d：名副其實，名聲與名稱與實際相符合。）

2.（高一40班曹書陳）下面語段中畫線的詞語，使用不恰當?shù)氖牵豁検牵ǎ?/p>

所以，我總覺得，在春天里懷念這樣一個詩人，其實對母親來說，更是一種剜肉補瘡的殘酷。浩瀚無際的天空對廣袤無垠的大地，如何表達深沉的愛意與溫柔的呢喃，我以為，那是密集的、輕盈的雨水與雨絲。（選自《好好活著就是愛》李曉）

a.剜肉補瘡b.浩瀚無際c.廣袤無垠d.呢喃

【試題解析】

答案:a.（本題重點考查考生正確辨析和使用成語的能力，能力層級為e級。需根據(jù)語境和詞義來分析。a：剜肉補瘡，用刀挖取身上的好肉以治療外傷。可以改為“剜肉剔骨”；b：浩瀚無際，,形容廣大,無邊無際；c.廣袤無垠，廣闊得望不到邊際,形容遼闊無邊，無邊無際；d.呢喃，形容小聲說話的聲音。）

面條的簡單吃法篇三

蔬菜的14種健康營養(yǎng)新吃法

1.買小的......................................................................................................1 2.加點油...................................................................................................2 3.蘸東西...................................................................................................2 4.加點奶酪...............................................................................................2 5.燙菜.......................................................................................................2 6.把芽甘藍放到微波爐中.......................................................................2 7.巧妙處理洋蔥.......................................................................................3 8.買熟番茄...............................................................................................3 9.和水果分開放.......................................................................................3 10.不吃苦茄子.........................................................................................3 11.在農(nóng)貿(mào)市場購物.................................................................................4 12.偷偷放進去.........................................................................................4 13.重溫健康價值.....................................................................................4 14.縱容你的甜食喜好.............................................................................4 邊炒菜邊放鹽是健康誤區(qū).................................................................................6

1.烹制將畢時放鹽...................................................................................6 2.烹調(diào)前先放鹽的菜肴...........................................................................6 3.食前才放鹽的菜...................................................................................6 4.在剛烹制時就放鹽...............................................................................7 5.烹爛后放鹽的菜...................................................................................7

1.買小的

很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿卜等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。

2.加點油

對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠越好，但是，一些健康的油，如有益于心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達到。烤西蘭花的時候滴上幾滴橄欖油，再加上鹽和胡椒粉。

3.蘸東西

生蔬菜可能難以下咽，但是如果蘸點無脂豆沙或你最喜歡的沙拉醬，會不會好點呢?工作的間隙或看電視時吃點。

4.加點奶酪

適度的奶酪沙司會使西蘭花或菜花變得更有味，或在綠豆、菠菜和甘藍中加入一點你最喜歡的奶酪。

5.燙菜

歐洲人總會納悶為什么亞洲人可以吃那么多的蔬菜，包括味道濃重的西蘭花，這是因為亞洲人對苦味的敏感度沒有白種人那么強，真正的秘密是因為亞洲人喜歡燙菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒，然后撈出來泡進冷水中，苦味就會減少。

6.把芽甘藍放到微波爐中

如果你覺得芽甘藍味道不好，可以斜切成片，加點水和

黃油，放到微波爐中，拿出來后再放入一些蒿子。

7.巧妙處理洋蔥

洋蔥家族，如大蔥、大蒜富含抗癌的混合物，但是由于其濃烈的味道，很多人都非常討厭吃。在切好的大蔥或洋蔥中滴入一些橄欖油，用箔包起來，氣味就沒有那么濃烈了。

8.買熟番茄

冬天的溫室的番茄顏色看起來不如夏天的那么鮮艷，一定要買成熟后摘下的番茄，在專門的食品店買，或在番茄旺季購買，因為生的番茄是苦澀的。

9.和水果分開放

胡蘿卜、南瓜和一些藥草如果和水果放在一起，味道會受到影響。而十字花科植物，如菜花和大白菜如果和水果放在一起，會迅速變黃變軟。

10.不吃苦茄子

很多人都知道太熟的茄子會苦，但是茄子的大小并沒有關(guān)系。買茄子的時候，如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反彈，那么這個茄子應該是苦的，即使是很小的一顆。要進一步確定，檢查茄子的“肚臍”：花落的時候會在“肚臍”

上留下橢圓或圓形的痕跡，選擇橢圓形的，因為圓形的籽多肉少。要減少茄子的苦味，可以把切好的茄子在鹽水中泡半個小時。

11.在農(nóng)貿(mào)市場購物

十字花科蔬菜，如花椰菜、甘藍、菜花、大白菜，在架子上的時間越長，味道也會越濃。在農(nóng)貿(mào)市場上的蔬菜是最新鮮的，吃起來味道也會更好。

12.偷偷放進去

如果你不喜歡一種蔬菜的味道，可以把其加入到湯中。你可以把胡蘿卜碎末或南瓜進入到松餅或面包中。下次做肉餡包的時候，和往常一樣放入面包屑和雞蛋后，再放入一些碎的蔬菜進去，如洋蔥、南瓜、蘑菇甚至綠豆。

13.重溫健康價值

如果你知道甘藍可以防癌，即使甘藍很難吃，你都會心甘情愿地多吃，尤其是你的家中有人患癌。平時可以多留意這些蔬菜的健康價值。

14.縱容你的甜食喜好

所有的嬰兒天生喜歡吃甜食，討厭苦的食物，這是因為

很多有毒的植物都是苦澀的，因為我們知道甜的蔬菜時有利于我們的，如紅薯、豌豆和胡蘿卜還有很大的營養(yǎng)價值。

邊炒菜邊放鹽是健康誤區(qū)

肉湯、骨頭湯、腿爪湯、雞湯、鴨湯等葷湯在熟爛后放鹽調(diào)味，可使肉中蛋白質(zhì)、脂肪較充分地溶在湯中，使湯更鮮美。燉豆腐時也當熟后放鹽，與葷湯同理。

1.烹制將畢時放鹽

烹制爆肉片、回鍋肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜時，在旺火、熱鍋油溫高時將菜下鍋，并以菜下鍋就有“啪”的響聲為好，全部煸炒透時適量放鹽，炒出來的菜肴嫩而不老，養(yǎng)分損失較少。

2.烹調(diào)前先放鹽的菜肴

蒸制塊肉時，因物體厚大，且蒸的過程中不能再放調(diào)味品，故蒸前要將鹽、調(diào)味品一次放足。

燒整條魚、炸魚塊時，在烹制前先用適量的鹽稍為腌漬再烹制，有助于咸味滲入肉體。

有些爆、炒、炸的菜肴，掛糊上漿之前先在原料中加鹽拌勻上勁，可使糊漿與原料粘密而緊不致產(chǎn)生脫袍現(xiàn)像。

3.食前才放鹽的菜

涼拌菜如涼拌萵苣、黃瓜，放鹽過量，會使其汁液外溢，失去脆感，如能食前片刻放鹽，略加腌制瀝干水分，放入調(diào)味品，食之更脆爽可口。

4.在剛烹制時就放鹽

做紅燒肉、紅燒魚塊時，肉經(jīng)煸、魚經(jīng)煎后，即應放入鹽及調(diào)味品，然后旺火燒開，小火煨燉。

5.烹爛后放鹽的菜

面條的簡單吃法篇四

面條的營養(yǎng)吃法

面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)挘虮饣驁A）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。穗華全自動面條機（全自動掛面機），是一種新型面條設備，該面條機器從進料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時省力、操作簡便等優(yōu)點，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。如北京的炸醬面、山西的刀削面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、四川的擔擔面等。地方特色及其豐富，又如節(jié)日喜慶的長壽面。國外的香濃意大利面等。

營養(yǎng)吃法

1．冬天適合吃牛肉面

面條可補氣虛、厚腸胃、強氣力；牛肉甘溫、安中益氣、養(yǎng)脾胃，有驅(qū)風寒之功，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，所以有滋陰補腎、強身壯體之功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞的作用。因此，冬天是吃牛肉面最好的季節(jié)。

面條在中國有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法。面條既屬經(jīng)濟飽肚的主食，還是可登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄記載，很多達官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。

2．面條中午吃更營養(yǎng)

面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有b族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。

3．筋道的面條營養(yǎng)高一般來講，口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補充人體所需的營養(yǎng)。面條可以涼吃也可以熱吃，但營養(yǎng)專家提醒，太熱的面條對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收，所以，吃碗溫熱的面條最有利于營養(yǎng)吸收。

4．“原湯化原食”有道理

傳統(tǒng)飲食中有“原湯化原食”的說法。人們在吃完面、水餃或元宵后，都要喝點原湯。從營養(yǎng)學觀點來看，這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時，其表面的淀粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物，所以喝原湯可以幫助減少積食。

其他信息

1．新鮮面條有切面、揪面和拉面等。切面的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的，其味道和口感比掛面要好，但很多人還是喜歡吃手搟面

2．面條的制作方法，因季節(jié)的更替不斷變化

3．冬季天氣寒冷，人們多吃湯面條、拉面條、燴面條，里面放些干菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛吃清水面條，有些地方的人常在面條湯內(nèi)攪入面糊，這種帶糊的面條，人們俗稱為“糊湯面條”

4．夏季人們多吃撈面條，面條煮熟后撈出，放在涼水或陰陽水（開水摻?jīng)鏊┲邪我幌拢枰运庵⑶{菜、荊芥和黃瓜絲，吃時清涼利口，防暑降溫

5．春秋季人們多吃鹵面、炯面等。到了蒜苔和豆角收獲的季節(jié)，家家戶戶都喜歡用蒜苔和豆角做鹵面。因為這些菜是做鹵面的固定菜，所以蒜苔和豆角上市的時候，也是人們吃面條最多的時候，平時三兩天里最少要吃一頓鹵面。

6．現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了一種營養(yǎng)彩面，顧名思義，營養(yǎng)彩面并非靠色素來添加顏色，而是利用蔬菜和水果加入面條里面，讓面條呈現(xiàn)出五彩繽紛的同時又能擁有普通面條所不具備的營養(yǎng)。