我將拋棄過去有些矯情甚至有些小資的生活方式,讓自己的雙手沾滿泥土。這是石嫣半年美國(guó)之行的開場(chǎng)白。

北京,冬日。北風(fēng)裹挾著59年一遇的大雪把整座京城沉浸在刺骨的嚴(yán)寒中。此時(shí),北六環(huán)外鳳凰嶺腳下一個(gè)簡(jiǎn)陋的農(nóng)家四合院里,5個(gè)二三十歲的年輕人正緊張地在電腦鍵盤上敲敲打打。偶爾哈哈氣、跺跺腳,畢竟堂屋里的暖氣實(shí)在是少得可憐。他們就是以石嫣為首的小毛驢農(nóng)場(chǎng)團(tuán)隊(duì)。

石嫣已記不清自己接受過多少次采訪。自從這位中國(guó)人民大學(xué)的女博士開始把自己在美國(guó)學(xué)得的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用在一個(gè)叫小毛驢的農(nóng)場(chǎng)上,她就成為了媒體熱衷追逐的采訪對(duì)象。一個(gè)柔弱的80后城市女孩,一個(gè)前途不可限量的女博士,卻選擇扎根于土地,選擇種菜當(dāng)農(nóng)民,還自得其樂幸福無邊,這,又是怎樣一種境況?

十里不同天,洋插隊(duì)的新生活

1982年,石嫣出生在河北保定一個(gè)普通的工人家庭。2006年7月,她從河北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)專業(yè)畢業(yè)后,被保送到中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院,成為著名的三農(nóng)專家溫鐵軍的研究生。然而,受傳統(tǒng)教育方式所限,石嫣對(duì)農(nóng)業(yè)依然一知半解,極其缺乏農(nóng)村實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),甚至連農(nóng)作物是如何種出來的都不清楚。所以,她總覺得心里不踏實(shí),一直盤算著找機(jī)會(huì)到農(nóng)村好好實(shí)踐一番。

機(jī)會(huì)總是給有準(zhǔn)備的人。2007年年末,石嫣突然接到了一個(gè)電話。電話中,剛從美國(guó)考察完CSA(社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式)項(xiàng)目回來的周立老師急切地讓她轉(zhuǎn)告溫鐵軍教授:美國(guó)農(nóng)業(yè)政策與貿(mào)易研究所同意接收一名愿意去當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)蹲點(diǎn)半年的學(xué)生。石嫣一聽,眼前頓時(shí)一亮:如果自己獲得了此次赴美學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),豈不正好補(bǔ)上了農(nóng)業(yè)實(shí)踐的一課?打定主意后,她立刻向電話那端的周老師申請(qǐng)這個(gè)項(xiàng)目。經(jīng)過一系列詳盡的考核后,石嫣獲得了這次機(jī)會(huì)。2008年4月,石嫣奔赴美國(guó)明尼蘇達(dá)州的地升農(nóng)場(chǎng),成為一名洋插隊(duì)。

石嫣到了明尼蘇達(dá)州的地升農(nóng)場(chǎng)之后發(fā)現(xiàn),幾乎所有的CSA 農(nóng)場(chǎng)都會(huì)有3～4個(gè)大學(xué)實(shí)習(xí)生,這些實(shí)習(xí)生必須要學(xué)習(xí)耕作技術(shù),學(xué)習(xí)怎么去運(yùn)作一個(gè)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA) 的農(nóng)場(chǎng),怎么去有機(jī)種植,為此,他們必須參與到所有的勞動(dòng)中去。

在美國(guó),農(nóng)業(yè)專業(yè)的學(xué)生不參加農(nóng)場(chǎng)實(shí)踐,是不能畢業(yè)的,他們對(duì)于農(nóng)場(chǎng)還有農(nóng)活都是熟悉的。可是身為農(nóng)業(yè)專業(yè)博士的石嫣,卻沒有干過農(nóng)活,不會(huì)農(nóng)耕。在美國(guó),沒有人知道她的學(xué)位,也沒有人關(guān)心,在那里,她就是一個(gè)來自中國(guó)的農(nóng)場(chǎng)實(shí)習(xí)生,一個(gè)瘦弱但是好學(xué)能干的農(nóng)民。

雖然對(duì)當(dāng)農(nóng)民早有心理準(zhǔn)備,但真正投入其中,石嫣還是吃了不少苦頭。CSA是一種新型農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易形式,種植季節(jié)之初,消費(fèi)者預(yù)付給農(nóng)民一年的錢,與農(nóng)民共同承擔(dān)種植過程中的各種自然風(fēng)險(xiǎn),農(nóng)民則要向消費(fèi)者提供安全健康的有機(jī)食品。所以,地升農(nóng)場(chǎng)雖然有16英畝土地,卻只有5個(gè)人和一臺(tái)小型拖拉機(jī),所有的播種、除草等都只能用人工方式。每天的工作時(shí)間是早上8時(shí)到下午17時(shí),中間只有1小時(shí)的吃飯時(shí)間。

第一天的工作就是除草。農(nóng)場(chǎng)的土豆地里長(zhǎng)著一種亞麻草,開著藍(lán)藍(lán)的花,看上去十分美麗,但這種草渾身卻長(zhǎng)滿了堅(jiān)硬的刺,稍一碰觸就會(huì)扎得滿手鮮血。拔了不到10分鐘,石嫣的手便被扎得鮮血淋漓結(jié)束完一天辛苦的勞動(dòng),石嫣躺在床上開始默默流淚:僅僅為了種出所謂的安全食品,這樣流血流汗值得嗎?親戚朋友都問我是不是真的來美國(guó)干農(nóng)活,石嫣說,我告訴他們是的,是真正的農(nóng)活。不是以前國(guó)內(nèi)的調(diào)研,只是看別人怎么做,然后再做研究。對(duì)于石嫣的選擇,親友們普遍反映難以想象。

一個(gè)月痛苦的磨合之后,石嫣才慢慢習(xí)慣了眼前的生活。而真正讓她有所觸動(dòng)的,卻是一次意外。那天中午是農(nóng)場(chǎng)配送蔬菜的日子,可運(yùn)送前卻發(fā)現(xiàn),由于冷藏室里的溫度比預(yù)先調(diào)節(jié)的低,箱子里的部分蔬菜結(jié)了冰,尤其是蘆筍被凍得變了色。經(jīng)理尼克一下急了,他火速拿出客戶聯(lián)系本,挨家挨戶打電話過去道歉,然后又迅速安排人將尚未運(yùn)送的蘆筍換成新鮮的。尼克的焦急和歉意讓石嫣大受感動(dòng),也有些不解,蔬菜因溫度發(fā)生變色并不是什么大事,本不必如此大動(dòng)干戈。事后,石嫣求教尼克,尼克看著石嫣的臉,認(rèn)真地解釋:在CSA農(nóng)場(chǎng)中,誠(chéng)信是最高的原則,也是底線,共享成員只有信任農(nóng)場(chǎng),農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)才可能繼續(xù)。這句話讓石嫣當(dāng)即動(dòng)容。

2008年6月8日,石嫣參加了農(nóng)場(chǎng)的地球安息日慶典。作為入場(chǎng)儀式的旗手,石嫣要舉著旗幟繞場(chǎng)一周。當(dāng)四周音樂響起,當(dāng)一張張安靜而認(rèn)真的臉經(jīng)過身邊,背對(duì)著青山綠草,石嫣突然有了一種老農(nóng)般的激動(dòng):植根土地的人,都會(huì)細(xì)細(xì)聆聽土地的聲音,思考自己對(duì)土地做過些什么,而自己這個(gè)專門學(xué)農(nóng)的研究生卻從來都沒想過這些問題!

我要用自己之所學(xué)呵護(hù)這片土地,給這片土地和這片土地上生活的人們,提供一種健康而安全的幸福。4個(gè)月后,站在回國(guó)飛機(jī)的舷梯上,石嫣立下了誓言。

學(xué)以致用,苦累中大膽找希望

農(nóng)場(chǎng)的問題解決了,可客源又成了一大難題。在更關(guān)注價(jià)廉食品的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者面前,有誰會(huì)愿意以高出市場(chǎng)價(jià)若干的價(jià)錢提前支付蔬菜購(gòu)買款?當(dāng)石嫣和小毛驢成員到北京大大小小的小區(qū)推薦CSA時(shí),卻統(tǒng)統(tǒng)被視為推銷有機(jī)食品的小商販。一次,石嫣費(fèi)盡周折才拿到了在萬科小區(qū)作宣講的機(jī)會(huì),可宣講會(huì)剛一開始,圍觀的居民就開始起哄。有一個(gè)老人更直接,沖著石嫣就嚷嚷:小姑娘家學(xué)啥不好,非要學(xué)忽悠人!石嫣急得臉一下紅了,正要解釋,老人早已不屑地丟下一句話轉(zhuǎn)身離開:啥都不用說,都是借口!這樣的委屈石嫣和她的團(tuán)隊(duì)不知受過多少,在小毛驢掛牌的一個(gè)多月里,石嫣白天在外跑業(yè)務(wù)受人冷眼,夜里11點(diǎn)多再趕回農(nóng)場(chǎng)管理作物,短短的30多天里人整整瘦了5公斤!

簽約過程比想象中的順利,很多客戶認(rèn)同這個(gè)理念,小毛驢順利地度過了客源難關(guān),不久,便簽下了滿額的54名客戶。

博士種菜,幸福滿滿希望多多

一切問題順利解決后,石嫣將全部的時(shí)間和精力都放在了農(nóng)園的管理上。小毛驢一直把生態(tài)健康作為根本的宗旨,農(nóng)場(chǎng)的日常管理是科學(xué)和專業(yè)的。這里所種的蔬菜全部使用農(nóng)家肥,百分之百有機(jī)。而豬舍里的豬采用自然養(yǎng)豬法,在特殊設(shè)計(jì)的豬舍內(nèi)以鋸末和農(nóng)作物秸稈等為墊料,通過微生物的作用分解發(fā)酵糞便污物,使豬舍內(nèi)既無惡臭、無污染,又節(jié)約飼料、節(jié)省勞力。

農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)在有9個(gè)固定的實(shí)習(xí)生和5名管理人員,一般來說,周一到周五是正常耕種時(shí)間,周末則要配送蔬菜、接待市民,由于幾乎全部農(nóng)活都要依靠手工,每個(gè)人的工作量都很大。雖然很辛苦,但他們?nèi)匀槐M心盡力, 力求做到最好, 而客戶反饋回來的高滿意度也讓石嫣更加嚴(yán)于律己,不容許自己犯一絲一毫的錯(cuò)誤。

然而,7月的一天,一件意外的大事發(fā)生了:由于眼紅加納悶他們的博士蔬菜賣價(jià)高、銷售火,還和客戶關(guān)系熱絡(luò),鳳凰嶺下后沙澗村的某些村民不服氣,暗地里將一個(gè)廢棄的農(nóng)藥包裝袋丟進(jìn)了小毛驢農(nóng)園。這天正逢周六蔬菜配送日,石嫣凌晨4點(diǎn)就起來安排工作,突然發(fā)現(xiàn)了這個(gè)農(nóng)藥包裝袋!她一下就呆了,旋即將所有的同伴們叫起來,一遍一遍地追問情況,一點(diǎn)一點(diǎn)地審查每一個(gè)環(huán)節(jié)。然后,她將每周都會(huì)和蔬菜一起配送到客戶家中的《小毛驢農(nóng)園CSA簡(jiǎn)報(bào)》拿來,在最醒目的位置鄭重地寫下了道歉信:由于我們管理的疏忽,農(nóng)園里出現(xiàn)了一個(gè)來路不明的農(nóng)藥包裝袋,如此重大的事故出現(xiàn)在倡導(dǎo)健康食品的CSA農(nóng)園,我們非常抱歉。我們將加強(qiáng)農(nóng)園安全管理,杜絕此類事件再次發(fā)生,請(qǐng)大家一起監(jiān)督!送走負(fù)責(zé)配送工作的隊(duì)友后,石嫣又特地留了下來,在勞動(dòng)份額客戶來參加勞動(dòng)時(shí)一個(gè)一個(gè)詢問并提醒。石嫣過分較真的舉動(dòng)讓客戶們也非常驚訝:我們都知道小毛驢不會(huì)使用農(nóng)藥和化肥,你真的不必如此自我苛責(zé)。可石嫣卻固執(zhí)地?fù)u了搖頭:不行,我一定要認(rèn)真,我決不能容忍對(duì)土地的破壞、對(duì)小毛驢聲譽(yù)的破壞就在眼皮底下發(fā)生。

在石嫣的嚴(yán)格管理下,小毛驢很快贏得了極好的聲譽(yù),尤其那些參與農(nóng)園勞動(dòng)的勞動(dòng)份額客戶,更是將吃小毛驢的菜、種小毛驢的租地作為減輕生活壓力、提高生活品質(zhì)的象征,而更多的人,則體會(huì)到了吃上放心菜的快樂。石嫣有一對(duì)年輕的劉姓夫妻客戶,兩人每到周末都會(huì)來自己的租地認(rèn)真擺弄那些蔬菜。在油麥菜收割的日子,小倆口干脆坐在地上,用刀剝開蔬菜外面帶土的一層,就那么津津有味地生吃起來。看見石嫣過來,小夫妻倆一邊樂滋滋地送上果實(shí)一邊說:這樣幾顆菜在香港至少得賣8元錢呢!完全有機(jī),沒有農(nóng)藥!三個(gè)人面對(duì)著面,哈哈大笑起來。

小毛驢還吸引了許多白領(lǐng)人士。就在同事們還沉溺于虛擬網(wǎng)絡(luò)里種菜偷菜的游戲時(shí),外企工作的白領(lǐng)劉麗珊已經(jīng)在現(xiàn)實(shí)中擁有了一小塊自己的菜地。劉麗珊是最早與小毛驢農(nóng)場(chǎng)簽訂勞動(dòng)份額的客戶之一。她是典型的樂活族,穿簡(jiǎn)潔寬松的棉麻服裝,熱心于環(huán)保活動(dòng),是公司中的養(yǎng)生專家。雖然只有30平方米的豆腐塊地,劉麗珊還是花了心思:菜地最外圍種了一圈花生和向日葵作為菜園的邊框,南面部分種了油麥菜、香菜等,北面部分種了需要搭架的西紅柿和黃瓜,南低北高,有利于陽光照射。在南北交接處她還種了一行茼蒿,現(xiàn)在茼蒿的頂部都開著黃色小花,很好看。每塊菜地邊上都有一塊畫著小毛驢標(biāo)志的木牌,主人們可以給自己的菜園起名字。最開始是覺得他們這種模式很好,想支持一下,沒想到給我?guī)磉@么多樂趣。本來周六才是開放日,可是周五下午休假在家的劉麗珊就迫不及待地來照顧自己的菜了。午后的高溫和陽光讓人汗流浹背,劉麗珊卻毫不在意,她蹲在地上,手里拿了一個(gè)小鐵鏟,頭也不抬地給菜地松土。很多人花幾千塊錢辦健身卡,可是去過幾次后就堅(jiān)持不下來了,在這里勞動(dòng)幾小時(shí),出一身汗還呼吸了新鮮空氣,而且這些蔬菜是有生命的,讓你牽掛著,不得不堅(jiān)持下來。她說。

石嫣在小毛驢上投入了全部的精力,也很快收獲了滿滿的果實(shí)。2009年9月,她不僅成功地完成了第一季的蔬菜種植、配送任務(wù),還成為各大媒體爭(zhēng)相報(bào)道的焦點(diǎn),CSA農(nóng)業(yè)模式也因此聲名遠(yuǎn)播,為更多的人所熟知。很快,來小毛驢研究考察、參觀拜訪、洽談合作的各種團(tuán)體不斷,而申請(qǐng)成為下一季小毛驢會(huì)員的人數(shù)也由原來的54名一下子劇增到200多名!

2010年春節(jié),剛結(jié)束了在重慶市舉辦的首都高校博士生掛職實(shí)踐活動(dòng)后,石嫣回到北京,開始了新一輪的種植準(zhǔn)備。當(dāng)她拿起傳統(tǒng)的農(nóng)具走進(jìn)農(nóng)園時(shí),好朋友勸她:你這是何苦呢?讀完博,進(jìn)高校、進(jìn)科研所、當(dāng)公務(wù)員,哪一項(xiàng)不比當(dāng)農(nóng)民強(qiáng)呀!可石嫣卻笑著搖了搖頭:這次掛職實(shí)踐讓我明顯地感覺到,我已經(jīng)很難和一直在象牙塔里的人一樣思考了。那種從理論到理論的言論方式,空對(duì)空,不接地氣,讓我不知所云,讓我覺得沒有任何意義。每一種生活方式都有它的快樂,我就覺得當(dāng)農(nóng)民很幸福、很快樂。

如今,石嫣已經(jīng)緊鑼密鼓地開始了小毛驢的第二季CSA實(shí)踐,雖然還在讀博,但對(duì)于未來,她早已想得清清楚楚:CSA肯定是我未來最主要的選擇,大的方向是不變的。我看清了前方的路,也看到這條路值得我一輩子走下去