清朝初年，北京城里有一大買賣家，掌柜的從鄉下，雇來了一個小伙計。伙計招來時趕上過春節。以前的做大買賣的都比較講究，逢年過節，盡量說吉利話，尤其是新年初一，說話更要圖個喜慶吉祥。中國人嗎！一般大年初一，吃餃子，讓小伙計去照看煮餃子的鍋。
由于火太大，一會兒小伙計看見餃子有的煮破開了口子，他就喊叫人說：不好了，餃子全破了！掌柜的聽見，臉一沉，對小伙計說：應當說全掙了，用為是新來的，也沒有責怪于他。小伙計忙說：我記住了。第二鍋餃子煮好后一個破開口子的都沒有，小伙計高興的對掌柜的說：這次好，一個也沒有振。把掌柜的氣得夠嗆，因為是大年初一，又不好講不好聽的話，瞪了他一眼。小伙計，也覺得不太對勁，伸了一下舌頭。
正月初八是商鋪開張的紀念日，大家都忙著準備慶賀活動，掌柜的一看急需一根竹竿，就叫小伙計過來對他說：這一塊錢真好能買一根竹竿，快去快回，等著急用。小伙計拿上錢，不敢侍慢，跑出去買。可是他把竹竿聽成了豬肝。賣豬頭肉的鋪子上，只還有一個豬肝，一稱不夠一塊錢的，又添了一個豬耳朵。小伙計平時最愛吃豬耳朵。心想：這次沒白跑，還能落個豬耳朵吃。他把豬肝裝右口袋里，把豬耳朵裝在左口袋里。
立刻趕了回去，掌柜的正在門里等著，非常著急要用，看到小伙計回來，不見竹竿。就問小伙計：買的竹竿呢？小伙計在右口袋拿出了豬肝，把掌柜的氣得火冒三丈（讓買竹竿你確買成了豬肝），大聲嚷道：耳朵到那里去了！小伙計吃了一驚，心想：壞了掌柜知道了自己貪污了豬耳朵。順手趕緊把豬耳朵從左口袋里掏了出來，說：耳朵在這。這一下把掌柜的氣得哭笑不得，一時說不出話來。
