來紹興、上虞的游客們可不能錯過了這倒松下獨特、美味的小吃——臭豆腐，那味道純正又鮮美，真是“此食只應天上有，人間能得幾回嘗”呀！
在松廈，大街小巷里必定少不了幾個賣臭豆腐的。一個油鍋，幾份調料，幾塊臭豆腐，便成了賣臭豆腐的小攤，那臭豆腐被老人在油鍋中油炸，炸得金燦燦、油光光的，看著就讓人“口水直流三千尺。”臭味飄逸，循嗅著臭味，你會感到一股奇香入鼻，當你將一塊臭豆腐放入口中時，脆滑至極，恰似一塊絲綢的表層，咬一口，脆脆的、酥酥的，一股鮮美的醬汁流入你的喉嚨，你仿佛飄飄欲仙，醬汁如天上的瓊漿玉液
一般鮮美，好喝至極，細嚼慢咽，你更能體會臭豆腐的爽滑鮮嫩，吃了一個還想吃，直到你滿意地揉揉肚皮，打了個飽嗝才適可而止。
在我的記憶里，我家的門口，擺著一個賣油炸臭豆腐的攤，攤主是一個年過半百的老人，他頭發鬢白，顯得有些蒼老。我每次放學回家，必得路過這個小攤，小攤發出誘人的奇臭，我每次經過，那里的生意都異常紅火，來往的車輛都不禁因為這奇臭而駐足癡望，因為車內早已無人，攤主蒼老的臉也因如火如荼的生意而紅潤起來，他幾乎不用站起來，臭味就足夠幫他招攬顧客，下班時，這邊也會因小攤而變得車水馬龍
，他更沒什么閑暇聊天，只是樂此不疲地賣著他的臭豆腐，臭豆腐經常會一搶而空，所以他的臭豆腐也貯存很多，免得顧客抱憾而去，我也經常在小攤流連忘返，摸摸口袋沒有錢。于是，吃臭豆腐的人紛至沓來，老人也供不應求，天天如此。
臭豆腐不僅是人流連忘返，不僅使人回味無窮，還使江南水鄉——紹興增添一份瑰寶般的色彩。
