今天中午，我跟媽媽說這次午餐炒雞蛋我來炒，媽媽同意了，這讓我我覺得既開心又激動。
炒雞蛋開始了。我先從廚柜里挑了三個又大又圓的雞蛋，然后又拿出了碗，接著，我小心翼翼地拿起一個雞蛋在碗沿上輕輕碰了一下，雞蛋卻安然無恙。我又一連碰了幾下，雞蛋還是完好無缺。這時，我心急如焚，將雞蛋就使勁地在碗沿上一碰，“砰”的一聲，濺出了雞蛋清流在我的手上，搞得手好臟呀！
這時候媽媽走過來了，語重心長地對我說：“手上的勁要使得均勻，不要一重一輕。”媽媽就親手碰了一個雞蛋示范著讓我看。我就按照媽媽說的方法和手法去做，先把雞蛋碰了一道裂口，然后兩手扣住裂縫左右一扒，雞蛋清和雞蛋黃就掉進了碗里。
最后，我將蛋黃和蛋清在碗里攪拌均勻。我把切好的西紅柿放進鍋里，反反復復炒了幾遍，再將攪拌好的雞蛋倒入鍋中炒了幾分鐘。只見金黃色的雞蛋上鑲嵌著紅色的西紅柿和蔥花，顏色好看極了！我聞了聞，“好香啊！”隨手拿了一雙筷子夾了一塊雞蛋放進嘴里，好吃極了！
這就是我第一次炒的雞蛋，吃了還想吃。
