鎮江的三怪，想必大家都知道。作為鎮江的小“城民”，我就為大家介紹介紹。

俗話說，“香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋里煮鍋蓋。”生為香醋之首的是香醋，說起它，可有許多知識！

香醋不僅可以去腥解膩，還可以解酒。被古人稱為“食總管。”而且，它有著2600多年的歷史。連宋代的大散文家蘇東坡都贊美過它。“芽姜紫醋炙銀魚，雪碗擎來二尺余。”它酸而不澀，香而微甜，色濃而味鮮。是我們開門下來七件事之一。

“風光無限數金焦，更愛京江肉食燒。不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴。”你猜，是什么？對了，它就是久負盛名的水晶肴肉。它已有300多年的歷史了，因為它香，嫩，鮮，不寒牙，讓品嘗的人十分喜愛。肴肉共有三層。第一層是肉粒豐滿的鮮肉，第二層是似水晶般的凍，第三層是透明的肉皮。看看它的樣子，就讓人垂涎欲滴。

鍋蓋面，是十分好吃的食面，又稱跳面，當放上作料時味道特別鮮美，香味撲鼻。具說這正是乾隆皇帝下江南時做的；又說是一位姐姐為自己生病在床的弟弟做的……

聽了我的介紹，你一定對我們鎮江的“三怪”有了一些了解吧！俗話說得好：“不到長城非好漢，不嘗‘三怪’太遺憾！”誠請大家來我們鎮江嘗一嘗著名的“三怪”哦！