我最愛吃熱干面了。往回我們都是到街上去吃，后來媽媽不知是從哪兒學來的手藝，她就自己做給我吃了。昨天是星期天，媽媽說教我也學做熱干面。

第一步先在鍋里放一瓢水，水燒開以后，就往鍋里放面條。一會兒水泡漲了起來，就像浪潮在翻滾一樣，眼看就要漫過鍋了，媽媽連忙叫我連忙往鍋里放了點冷水，那白色的泡泡逐漸就退了下去。我就這樣堅守著陣地，按照媽媽的“命令”，反復地和水泡做“斗爭”，直到面條被我和媽媽嘗了嘗熟了為止。

在我和鍋里的白泡泡反復“斗爭”的時候，我還要趁白泡泡敗下陣來的空隙時間，精心準備調料。在媽媽的配合下，我在大湯碗里放了醋、醬油、鹽、雞精、芝麻醬、豬油、麻辣油等。聽媽媽說，做熱干面芝麻醬是最不可少的，因為熱干面的香味就是靠芝麻醬，所以在放芝麻醬時我沒聽媽媽的話，犟著多放了一勺子。媽媽笑著說我也是芝麻醬，不過不是香的，是臭芝麻醬。

哈哈！經過我和媽媽的檢驗，面條熟了！我用筷子把面條盛進已放好調料的湯碗里，注意喲，千萬別盛進很多湯水到碗里，否則那就叫水面，不叫熱干面了，然后我用力在碗里幾拌幾攪，香噴噴的熱干面就做成了！

嘿！味道好美好美啊！一大湯碗熱干面一會兒就被我囫圇吞棗地吃完了，告訴你吧，我做的熱干面比早上在街上吃的、中午媽媽做的要好吃好多好多！我媽媽可不信，不過她嘗了嘗，也連忙不住地點頭稱贊：“嗯，味道的確不錯不錯！”

唉！今天我寫到這里的時候，我又“口水直流三千尺”了！