星期天一大早,外婆就拎著鮮肉、筍、豆腐、餃子皮對我說:“儒兒,我們一起來包餃子吧?!薄昂?!”我爽快地答應了。
外婆將餃子餡攪拌好,裝在一個大盤子里,一切準備就緒,開包!我心想:不就是包餃子嗎,誰不會啊,小菜一碟,我正準備露兩手呢!我躍躍欲試,隨手拿起一張餃子皮,使勁往里裝餡,然后裹在一起。看見一個口子沒捏緊,我更使勁去捏,沒想到這么一捏,這具“胖娃娃”裂出了一道口子,露餡了。由于肉餡過多,站也站不穩,“胖娃娃”全身上下開了好見道口子,遍體鱗傷,好慘哪??纯赐馄抛龅模粋€個穩穩當當地站著,再看看露餡的“胖娃娃”,簡直是天壤之別!外婆笑著對我說:“儒兒,你包餃子的經驗不足,你要想想辦法使餃子邊能粘牢,另外,餡不能塞太多,不然會露出破綻?!蔽易屑氂^察著外婆包餃子的動作,并思考著外婆啟發我的訣竅,一下子便恍然大悟!我拿起一張餃子皮,把反面放在餡盤上按了按,使其增加粘性,我又加入適當的肉餡,將餃子兩條邊的中間部分捏在了一起,然后兩只手放在兩邊在大拇指和食指之間留出一個小角,然后一捏,兩邊就出現了兩個彎角,后面則有“八”字形的皺折,我將它放在篩子上,一個“大家閨秀”出現了,周圍的餃子都羞得低下了頭。有些站不穩的餃子,向它“俯著稱臣”。我一鼓作氣,又做了好多餃子,外婆表揚我說:“儒兒,你進步很快!”
吃餃子了,我嘗了一口,鮮美的湯流入心田,美滋滋地。
通過這次包餃子,我明白了一個道理:自己的勞動果實是最棒的!