俗話說“冬至吃餃子，不怕凍耳朵”我們全家包餃子真是“全家總動員”買面粉、買餡。我得到了洗蔥的“重任”。

洗完蔥，我便拿起餃子皮看媽媽怎么做。只見媽媽把皮放在左手心上，右手用筷子夾一些餡兒，往皮里一裹，左右一卷，捻好花邊，一個漂亮的“天使”便問世了。我便“按圖索驥”我左手托起一個面皮放入大肉團兩邊一合粘到沒粘住反而后面撐破了，真是“偷雞不不成蝕把米”，好好的餃子就被我糟蹋了。為了挽回名譽和面子，我又加了一個面皮，再破再加，如此循環。不就，一個丑陋的“千面郎君”重出江湖。我想只瀉了氣的皮球，“孩子，一回生，兩回熟。凡事要掌握訣竅。”我顧不了面子了，現在面子總不可能包餃子吃吧？

果真“黃天不負有心人”，我已經做的有模有樣，“西施”、“貂嬋”、“楊貴妃”等美女在我手中活靈活現。

煮餃子，可是本人的專長。立即行動，洗凈鍋鏟，到入清水，打開煤氣，燒開冷水。不多時，水沸騰了，我把餃子一個接一個倒入水中，這些餃子就像一個個優異的跳水運動員爭先恐后地跳入水中水面賤起無數“浪花”。當餃子“潛水”時，我趕緊拿起鏟子沿著鍋邊伸向鍋底，小心的動了幾下，餃子們一個個浮出水面“透氣”跳起了經典舞蹈“水中芭蕾”。最后“演出結束了”我蓋上鍋蓋靜靜地等待著……

“正宗王氏餃子”出鍋了，皮薄多汁，肉大味美，絕世美味！！！我一連吃了8碗還想吃，那叫一個鮮！