我的故鄉在利川，我愛利川的莼菜。

莼菜綠油油的，像一棵剛發芽的小苗。莼菜外面有一層膠狀物，聽我的當醫生的媽媽說：“莼菜外面那層膠狀物可以抗癌，因此，我們應該多吃莼菜。”我倒覺得那層膠狀物像給莼菜穿了一層透明裝。

從小的時候起，我就很喜歡吃莼菜。我還記得五歲的時候，一位叔叔送來一盒莼菜，我一看見里面的莼菜就高興得不得了，我立刻抓起一瓶莼菜，猛喝了一通。

利川每年產莼菜1400萬噸，占全國總產量的百分之四十九。因此，利川被稱為莼菜之鄉。

我希望利川的莼菜產量像砌墻的磚頭一樣，越來越高！年年豐收、增產，讓全世界的人都吃上利川的莼菜！