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學(xué)包餃子

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今天,媽媽說(shuō)晚上吃餃子,我一聽(tīng)十分高興,因?yàn)槲易钕矚g吃餃子了。

我要是能吃上自己包的餃子,那就更好了。于是,我來(lái)看媽媽和好面,趕緊洗好手,一蹦一跳地來(lái)到餐桌前,準(zhǔn)備包餃子。媽媽笑著問(wèn)我:“你會(huì)包嗎?”“我不會(huì),但我不能學(xué)嗎?”媽媽連忙說(shuō):“好的,好的。”

媽媽把長(zhǎng)長(zhǎng)的面切成塊,然后壓平。一切準(zhǔn)備就緒后,媽媽開(kāi)始教我搟餃皮。媽媽說(shuō):“要先向四邊搟,然后把中間搟均勻,這樣就搟好一個(gè)餃皮了。”我照這媽媽說(shuō)的去搟,左手拿面,右手那搟面杖,平時(shí)看著搟面杖小小的沒(méi)想到今天拿起來(lái)卻很重。我費(fèi)了九牛二虎之力,終于搟好一個(gè)餃皮。媽媽夸贊說(shuō):“四邊薄,中間厚。不錯(cuò)。”我聽(tīng)了高興極了,再看看媽媽一斤三下五除二地?fù){好了許多餃皮。接下來(lái)媽媽教我包餃子,她一邊示范一邊說(shuō):“把餃皮放在手心鋪平,然后根據(jù)餃皮的大小放入適量的餡,最后把兩邊對(duì)折,把邊捏緊就可以了。記住,一定要捏緊,這樣煮時(shí)才不會(huì)散。”我一邊聽(tīng)媽媽說(shuō),一邊包,媽媽講完我也包好了,可媽媽包的餃子像戰(zhàn)士一樣“站”得筆直,而我包的都躺下“睡覺(jué)”了。我想泄了氣的皮球,癱了下來(lái)。媽媽安慰我說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,做任何事情熟練就好了。”

餃子包完,開(kāi)始下鍋了。不一會(huì)兒,媽媽就端上熱騰騰的餃子。吃著自己包的餃子,心里美滋滋的。我覺(jué)得今天的餃子更好吃了,我更加愛(ài)吃餃子了。

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