一直以來，我都喜歡吃媽媽做的紅燒肉，肥而不膩香香的，想想都會流口水。

今天，媽媽一回家我就吵著媽媽給我做紅燒肉!媽媽聽了便說：“今天你自己做吧!”說完就把做紅燒肉的方法告訴了我!

我記住了媽媽教的方法就開始做了!我先拿出了一塊肉，用清水洗凈，然后把鍋里裝點水，然后把肉放進去煮一會。這樣做的目的是把肉里的血水煮出來，從而得到去腥的作用。大概過了2分鐘左右，我把在水里煮的肉撈了起來，再用清水洗了一遍，這樣第一個步驟就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一塊塊小塊，切好后就要炒了，我把鍋里倒上油，把切好的肉倒進去，就開始炒了，炒了一會就要加調(diào)料了，我先倒好了糖，然后再加黃酒，醬油，和鹽，加好后再炒一會，就蓋上鍋蓋把它燉一會。燉了大概10分鐘左右，一碗香噴噴的紅燒肉就出爐了!

晚上，吃著自己做的紅燒肉，雖然沒有媽媽做的那么美味，但心里還是美滋滋的，因為我也會自己做紅燒肉了。