今天，媽媽帶回來了一小袋小蘇打，我感到莫名奇妙。心里暗想：帶回來一包小蘇打干什么？小蘇打又不能做麥餅吃，帶著小蘇打到底想干什么？面對這些問題，我偷偷地看著媽媽，看看她會做些什么？
直到吃過晚飯媽媽才動手，她首先拿來一口碗，把水倒進去，再放些糖，用勺子攪拌均勻，接著又把面粉倒在餐桌上，再把面粉中間挖一個洞，呈O形，把攪拌好的糖水倒進面粉里并且再加上一些小蘇打和油。
然后小心地搓起來，最后把揉好的面團用搟面仗左一推，右一推，一個又大又圓的大圓餅做好了，媽媽用刀把它切成三角形的若干片，就等著下鍋了。油慢慢地化開了，一片片雪白的面餅劈里啪啦地在鍋里面炸開了，不時散發出撲鼻的麥香。一個個面餅在小蘇打和油溫的作用下變黃，看得我口水直流。
吃著香脆酥黃的面餅，我問媽媽這是什么？媽媽笑著說這就是火燒餅。雖然這火燒餅只是我們農家的一個小點心，算不上什么，但我覺得這也是我們勞動人民智慧的結晶。能夠通過自己的勤勞和發現來改變生活。
