我家門前種著許多植物。有花生，土豆，玉米，辣椒，小麥，綠豆等。其中我最喜歡的就是土豆。

今年春天，我們家人可喜歡吃土豆了，爺爺就買了好多土豆。其中有一個土豆最大，我就把它切開來，種掉一半，我把土豆埋在土壤里，幾天之后，土豆先開始長根，再慢慢長莖。土豆剛長莖時才幾厘米，葉子是紫色的。過幾天，葉子就開始猛長，一天可以竄高許多。如果你細心觀察，肯定可以知道土豆是變態莖。經過查書我知道了：有些植物的莖干因為特性的變異而發生了變化，成了變態莖。

例如：洋蔥頭和百合的莖叫鱗莖，馬鈴薯和山芋的莖叫塊莖，而荸薺的莖叫球莖。通過這件事我知道：只要你善于觀察和探索就一定可以知道植物更多的秘密！