我的家鄉在赤姑坪,家鄉有許多的特產,但我最愛的卻是家鄉的竹筍。每當春雨降臨,竹林里就熱鬧起來。躲藏在泥土里竹筍,好像出來湊熱鬧似的,爭先恐后地鉆了出來。
竹筍的皮呈灰黑色,也有的詩黃褐色,有的是花殼的。把皮層層剝下,奶黃色的孫柔就露了出來,有人說“山間竹筍,嘴尖皮厚腹中空”,我很替竹子抱不平,我覺得剝了筍殼的筍像玉砌的寶塔,玲瓏剔透,鮮嫩可愛。
竹筍可以炒著吃,炒肉,炒咸菜,油燜筍等都是人人都愛吃的菜。可以蒸著吃。把竹筍切成薄薄的小片兒,再加進黃瓜片,肉末一起放進蒸籠。待蒸好了,揭開蒸蓋,一股香味撲鼻而來,能讓一個斯斯文文的人馬上變得像饞貓。曬成干,在臘月里用來燉肉,那也是一道美味佳肴呢。竹筍還可以加工成罐頭,讓人一年四季都可以吃到鮮美的竹筍。
家鄉的竹筍美,家鄉的黃昏也美輪美奐。
小河在村子洗頭哼著歌,慢慢的流淌。河水很淺,很清,很亮。孩子們喜歡到河里玩耍。水滴有五顏六色形態各異的鵝卵石,像鴨蛋,光腳丫踏在上面,滑溜溜癢酥酥的。
村子里,屋頂上裊裊的炊煙飄向天空。屋子里飄散出誘人的香味。不知道是哪家開火做飯了。門前的花池里,花兒在晚霞中,顯得燦爛奪目。
遠望去,田野里綠油油的玉米還有金燦燦的向日葵、紫紅的蕎麥,在金黃的陽光照耀下,發出奪目的光彩。霞光漸漸消失,地理的農民扛著鋤頭、鐵鍬,忙碌了一天的也回來休息了。小山變成了一片黑影。在月光中輪廓依稀可見。大地靜靜地,小河哼著動聽婉轉的歌兒流向遠方。
我的家鄉如詩如畫,我很幸運我在這畫中生長。