外賣營銷策劃方案

些年來，外賣餐飲服務業的興起，平臺間競爭逐漸趨于白熱化。小編收集了外賣營銷策劃方案，歡迎閱讀。

　　外賣營銷策劃方案【一】

【第1句】：提高店鋪在平臺上的排名

餐飲o2o經過一年多的洗禮已基本成熟，外賣第三方平臺格局和模式也基本確定。第三方平臺是餐飲商家提高利潤的重要途徑之一，而商家店鋪在第三方平臺的銷量是整個運營體系的基礎，決定銷量最重要的因素是店鋪在平臺上的排名，下面主要從如何提高店鋪排名為切入點談談具體的運營思路。（平臺有許多分類，下面只說默認排名）

【第1句】：系統自動排名（無法人工干預）

每個外賣平臺都有自己的排名規則，具體來說無乎下面幾種要素：最近一段時間（一般5到7天）的是否是獨家商戶、銷量（或銷量增長率）、活動力度、顧客評價、及時接單率、配送時間、客戶投訴、等等。是一個綜合指標。

也就是說從接單、出餐、配送、客戶評價這個流程越順暢系統排名越靠前。

【第2句】：人工干預排名（現在人工干預排名的行為已經很少）

第三方外賣平臺都會有一些人工干預的排名，具體的由平臺方的區域負責人來操作。

拿美團外賣舉例，美團外賣的前12名是由區域負責人來調的，他們調的原則基本上就一個：根據平臺上商家的品類屬性來調，然后找出這個品類里做的最好的一個商家放在前面。舉例來說，美團外賣上有中餐、西餐、韓餐。日餐、特色菜、水果等等，他們會從這些品類中找出最好的商家（他們稱之為頭部）排在前面。

當然從公關的角度來說，如果與區域負責人關系處理好的話也會有很大的余地，這是他們的權限。

【第3句】：平臺推廣付費模式

現在各個平臺經過燒錢大戰之后都在尋求自己的盈利模式，向商家收取服務費，提供增值服務、付費推廣無疑是最直接的一種途徑。

美團、餓了么現在除了平臺費以外已經在實驗付費排名

【第2句】：多平臺運營

深耕細作運營點（粗略的說）

【第1句】：重視增加收藏用戶

用戶收藏店鋪以后，在用戶以后點餐的時候收藏店鋪永遠排在最前面，可通過收藏送禮品或收藏特價等手段吸引用戶收藏店鋪。

【第2句】：積極參加各平臺的活動，優化各個工序，減少差評和退單量，提高服務水平和用戶體驗

【第3句】：優化手機端店鋪體驗

現在的`平臺大部分都是在手機客戶端下單才會有優惠活動，所以手機客戶端的體驗尤其重要。

【第4句】：適當增加營業時間

【第5句】：豐富產品數量，調整產品結構

【第6句】：網絡營銷推廣，建立粉絲群

美食論壇、微博微信等新媒體推廣鼓勵粉絲美食分享，與用戶形成互動，建立溝通反饋機制，形成二次傳播和口碑傳播。

【第7句】：線下推廣和營銷

線下發放傳單是最基礎的手段，一般轉化率在千分之四左右，這是美團內部人士統計的結果。還可定期舉行粉絲見面會、試吃等活動，增加用戶粘性和口碑傳播。

【第8句】：可以每天設置一個爆品，通過爆品對客戶的吸引可以引流到其他利潤更高的菜品上，提高銷量和營業額。

【第9句】：可在菜品設置上做些文章，比如設置美容套餐、女神套餐、防霧霾套餐等等，讓客戶更直接的感受到菜品的功效好處。也可講述每道菜背后的故事等等

【第10句】：對競爭對手的了解、分析、借鑒也很重要。

【第11句】：刷單是o2o行業的潛規則，但是現在各個平臺對刷單行為查的特別嚴格，最好不要采用。

　　外賣營銷策劃方案【二】

【第1句】：快餐店規模：

外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右（可分配出專門送餐人員），有三名以上廚師。有寬帶，支持上網，有專門熟練使用電腦人員一名。

【第2句】：外賣宣傳廣告語：足不出戶，盡享美味。

【第3句】：宣傳內容：

【第1句】：經典外賣項：早餐，午餐，晚餐。

【第2句】：特色外賣項：夜宵特供，聚會特供，節日特供，生日專享

【第3句】：尊貴附加項：可聘請聚會專用廚師及相關食品和食品用具，協助準備聚會用餐

【第4句】：宣傳方式：

【第1句】：面向人群：廣大學生和教職工，學院附近的工廠以及企事業單位職工

【第2句】：宣傳地點：學校及職工宿舍，校園，單位

【第3句】：具體形式：（活動時間兩天）

①分發傳單：將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發到個人手中。工作人員設置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場所，宿舍組送到寢室，戶外組發到個人手中。

②張貼海報：貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。

③樣品展示：在向單位分發傳單的過程中，展示印制的圖片版菜譜內容，并留下名片。

④網絡平臺：在北院校內網和地區外賣網上公布餐廳信息，并適時提供優惠政策。（該促銷手段為長期使用）

⑤調查問卷：在校園和單位內由工作人員分發問卷，并給返回問卷者兩元代金券。

⑥辦理會員卡：在校園內設置活動點，在發傳單的同時辦理會員卡，電腦存檔。

【第5句】：宣傳所需：

①資金：印制傳單、問卷費用，聘請工作人員費用，利用網絡平臺費用，制作菜單費用，印制名片費用，制作代金券費用，制作海報費用。

②場地：租用學校場地，用以設置活動點。

③人員：分配五名店員，聘請三名工作人員。分發傳單組五人，張貼海報和調查問卷一人，活動點兩人。

④物品：準備桌子三張，椅子兩把，電腦一臺，外買車三輛，遮陽傘，快餐店印章。

【第6句】：宣傳前期準備事項：

①各項文本內容的制作：

1）傳單內容：

a、快餐店名稱；b、廣告語（大號字）；c、快餐店簡介；

d、特色菜單和服務項；e、優惠活動；f、網址；

g、會員優惠（八折）；h、聯系方式

2）調查問卷：

3）海報：

4）菜品整理及菜單：打印特色菜整理出的圖片資料，菜單另外制作：

5）網絡資料：

6）會員卡：

7）代金券：

②網絡平臺的利用及申請：

③場地申請：向學校及單位申請使用場地，活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地（若遇上下小雨等突發情況使用遮陽傘）。

快餐外賣管理方法

【第1句】：快餐品種的選擇

一種只經營一類快餐品種，要么經營飯食，要么經營面條，要么經營面點；另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個快餐店經營飯食或面點，最好同時經營幾種湯菜并提供一些免費小菜。

【第2句】：快餐店的定位及選址

快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

【第3句】：快餐店的規模及裝修

一家快餐店的裝修應采用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。

【第4句】：快餐店的經營管理

選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設施，然后你就找幾個廚師及廚工來做廚房，找幾個服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最后當然是老板親自收錢。經營管理中的一些注意事項。廚師，服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。

外賣的調查報告

　　【第1句】：抽查報告題目：

　　關于大學生外賣市場情況的抽查報告

　　【第2句】：調研報告內容摘要：

　　近年來，外賣在大學生群體中迅速興起，而且外賣的新形式——網絡訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過抽查了解大學生對外賣相關問題的態度以及實地走訪等，對大學生外賣情況進行抽查研究。

　　【第3句】：抽查背景：

　　隨著社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因為大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現象，越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學生群體的飲食選擇。可以看到外賣市場存在著很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。

　　抽查對于大學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學生在外賣行業興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。在當前就業形勢嚴峻的情況下，自主創業越來越受到當代大學生的青睞。對于即將畢業的我們來說，自主創業是一條實現自我理想和子我價值的道路。

　　【第4句】：抽查準備和抽查基本情況：

　　【第1句】：抽查時間：20xx/11/9—20xx/11/16

　　【第2句】：抽查地點：山西大學商務學院及周邊外賣

　　【第3句】：抽查對象：以商院為重點的各個宿舍區的`在校學生

　　【第4句】：抽查基本情況：

　　①抽查方式：網上問卷抽查

　　②問卷數目：共發放100份

　　③共回收有效問卷數量：70份（男生27份女生43份）

　　【第5句】：抽查期限：一周

　　【第6句】：抽查目的：

　　通過對大學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學生的心理和變化。

　　要求詳細了解學校外賣市場各方面情況，包括：

　　（1）商院大學生對外賣的接受程度，估計市場規模和潛力；

　　（2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；

　　（3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；

　　（4）學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。

　　【第7句】：抽查內容簡介：

　　近期，各種外賣食品安全問題被陸續曝光，外賣衛生問題又重新走進了大眾的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衛生問題，一類是網絡訂餐APP誕生所帶來的網絡外賣衛生問題。由于宿舍內不能使用電器，大學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有著很龐大的大學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的抽查，通過抽查，希望能得到大學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學生飲食質量的方式，同時喚起大學生對外賣衛生的關注。

　　【第8句】：抽查方法：

　　本次抽查綜合采用了問卷調研、實地走訪等方式。

　　問卷抽查是對商院學生進行了關于大學生外賣需求抽查問卷。運用在線調研工具：騰訊問卷編輯問卷，編輯好后進行推廣：在自己的博客、微博頭條文章中做相關的介紹，并附上問卷鏈接；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引盡可能多的用戶參與抽查；將問卷以郵件的形式發送給被抽查者等。

　　實地走訪的對象為學校食堂負責人、學校后勤部和校園周邊的餐館或外賣店，抽查訪談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網絡訂餐這種新興方式的看法和對未來發展的規劃。

　　【第5句】：問卷發放及回收情況及分析：

　　情況：

　　問卷內容分為四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關問題及建議。此次抽查共發放了100份問卷。回收了70份，回收率為70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統計結果進行分析。

　　抽查問卷統計分析：

　　【第1句】：您叫外賣的頻率頻繁嗎？

　　A、沒叫過B、不頻繁C、頻繁

　　結論：在被抽查的學生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約為4：1，說明現有市場較大，發展潛力也比較可觀，所以值得攻占這一領域的市場。

　　【第2句】：您選擇某家飯店考慮的因素（可多選）

　　A、飲食安全B、送餐速度C、送餐速度D、價格E、知名度F、口味

　　結論：【第1句】：51。6%是因為飲食安全；51。6%是因為送餐速度；48。4%是因為價格；21%是因為知名度；43。5%是因為口味。

　　由結論第一條可知，絕大部分學生優先選擇的外賣考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個結論，飲食安全是影響外賣市場銷量的最大影響因素，所以我們必須采取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛生來展開。

　　您一般能接受的外賣價格為？

　　A、5元以下B、6—8元C、9—12元D、13元以上

　　結論：

　　由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節方面做出調整。價格期望：10—15元（如下圖）要降低成本，用價格搶占市場。

　　你希望通過何種方式了解更多的外賣信息？

　　A、網絡宣傳（微博、校內）B、宿舍發放傳單

　　C、海報宣傳單D、校園廣播E、加盟店店內宣傳F、其他

　　結論：

　　對于大多數外賣餐廳存在的普遍問題是，宣傳方式的單調性，不利于展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個問題推出相應的宣傳策略。

　　【第6句】：存在問題：

　　【第1句】：抽查的高校屬于一所男女比例不合理的學校，專業比例不合理；

　　【第2句】：實地采訪方面，只采訪了餐飲管理部的一位負責人，問題準備的不充足，采訪問題沒有涉及“食堂的外送服務”以及食堂管理人員對“大學生訂購外賣問題”的看法；

　　【第3句】：只走訪了學校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店里面了解衛生狀況。

　　【第7句】：總結

　　抽查結果：此次抽查主要是針對商院在校大學生叫外賣情況的抽查。通過現場抽查，數據統計匯總、分析后，我們得出了一些結論：

　　【第1句】：隨著學生當中的“宅”一族日益增多，大學生對于外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發展潛力。

　　【第2句】：大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。

　　【第3句】：對于針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據抽查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在10—15元/份。

　　【第8句】：經驗教訓

　　在這次的問卷抽查過程中，我收獲了很多。

　　首先，改變了自己對學習的觀點。最開始學習理論知識的時候，覺得沒什么用，都是枯燥的文字。可是當去實踐的時候，才發現都不會，還是只有乖乖的去看教科書。因此，自己懂得了，不管干什么，你必須先學會理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建筑材料準備好一樣。只有實踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來課本上無法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學多做，按時積極完成任務。在抽查中，雖無大事，但從點滴做起，受獲匪淺。

　　其次，在收集資料資料與分析過程中也發現了很多的問題。比如說抽查的資料不完整，抽查的某些數據不真實等抽查中出現的問題，但這些都在我們正確思想帶動下予以改正，并重新作了抽查，統計了較真實、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發現數據不真實之外，還發現在抽查方案中的問題，比如有些數據或者資料不能反映出抽查目的，不能體現本次抽查的主題，對此，我也對抽查方案和抽查問卷予以了改進，并得到了良好的效果。

　　最后是總結自己的不足之處。溝動意識有待提高，不論是在進行問卷抽查還是和相關人員進行協商時，溝通都出現了問題。解決問題的能力不強，遇事不夠沉著冷靜，容易發怒！以后，我一定會不斷提高自己，因為知道，只有溝通，才能相互了解、相互交換意見；只有理性的頭腦，才能在實踐中不斷提高。還有就是，應對困難時，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。

　　經過此次的課程設計認識，我收獲了很多。我們即將走出學校去感受外面的世界，真正體會到社會競爭的現實性和殘酷性。實踐出真知，要想成為新一代地佼佼者，必須跨出校門，走向社會，把自己所學的理論知識應用于實踐，從實踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問題的能力。走向社會，參加實踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加社會實踐，對我們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有著很大的幫助，對我們的事業心、社會責任感也有一定的幫助！相信，以后只要我們腳踏實地，兢兢業業地做事，一定會有屬于我們美好的明天！

外賣現象調查報告

生活在這個豐衣足食時代的我們，是否還記得“鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”以下是“外賣現象調查報告”，希望能夠幫助的到您！

【第1句】：引言

本次調查采用網絡調查方法，問卷調查大學城學生，關于外賣情況的調查，本團隊綜合以上問卷調研和實地走訪的結果，對原先的問卷進行了一定的修改，在網上發布后分享到各個地方讓大學生去填。回收了46份問卷，調查顯示，外賣對提高大學的飲食質量起到了一定的作用，具有強大的活力，但外賣仍存在諸多衛生隱患，亟需食品、藥品監督局對其進行監控、整改。

【第2句】：調查的目的

通過全面、深入地了解校園外賣的狀況，研究校園及周邊餐飲業應該如何發展。讓我們的學生能夠吃到衛生、健康、美味的食物。為保證同學們吃到放心、安全、衛生的校園外賣；為商家提出建設性的意見和建議，提高消費者的認知度，讓商家的利益最大化；發現現在外賣存在的各種問題（服務、價格、質量）。開發潛在顧客，維護好現有顧客；明白競爭者的優勢與劣勢，彌補自身不

【第3句】：調研方法

【第1句】： 樣本規模：46

【第2句】： 調查時間：11月14日-------11月18日

【第3句】： 樣本框架：大學城為主其他學校學生為輔。

方法：主要網絡調查，網絡問卷方法為主。

【第4句】：調研結果

【第1句】：您是否經常困擾中午應該吃什么？

大部分的人都受著午餐吃什么的困擾，這是普遍的問題。

【第2句】：在學習日時，您午餐的選擇是

大學生在校學習時通常選擇就餐的地方是學校食堂，其次是上餐館最后是叫外賣，此種現象說明大部分學生更愿意在校食堂食用。

【第3句】：最近三個月內，您叫外賣的頻率更接近于？

由上圖可知大學生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現象。

【第4句】：您在什么情況下會選擇叫外賣呢？

大學生在不想出門的情況下才會選擇的訂外賣，其次是沒人陪同吃飯，再然后是跟風。

【第5句】：您一般通過什么方式訂外賣？

大學生通過網上訂餐和外賣APP頻率較高，符合學生使用現代網絡。跟隨潮流。

【第6句】：您一般通過什么途徑知道外賣店？

學生通過上網查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家經常運用的營銷方法。

【第7句】：.在您的外賣經歷中，您覺得存在的哪些問題是？

遇到最多問題是送餐的.速度，味道和照片與實物的不符，這也是普遍出現的問題，我們肯您對外賣服務最看重的是哪方面？以根據這些問題進行改善。

【第8句】：您對外賣服務最看重的是哪方面？

學生對于外賣服務最看重的就是服務方面，服務是現在最大的問題。

【第9句】：您能接受的午餐價格？

對于現在的學生來說，大部分人會選擇較為便宜的外賣，15元之類，大學生的生活費也沒有很多，一般家庭會控制住學生的生活生活費，這也是可以理解的。

【第5句】：調研總結

學校放開對校內餐飲經營模式的規定，增加校內餐飲的競爭力，在調查中，我們發現有些學校采取了限制外賣的措施。筆者認為，與其限制他人發展，不如謀取自身發展。校園內為何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓臺先得月學校里辦餐飲必定比校外餐飲占優勢。如果學校里辦一家餐館，哪怕價格比校外高一點，其經營狀況估計也會很火爆。就以我們的鄰居上師大為例，上師大校內餐飲就采取了多樣化的模式，學校食堂分為大眾口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學校還設了甜點店、小吃一條街等。學生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無需叫外賣或出去吃。于是出現了一種奇怪的現象，在上師大校外的飯店里，我校的學生比上師大的多。學校只有放開餐飲的經營模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那么單一，客源必定劇減。

加強對校園周邊餐館的監管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導它、規范它。衛生部門要加強對那些不符合標準的餐館的監督力度，強制其整改。同時，學生們如果碰到不符合規范的餐館，有義務及時向衛生部門舉報。在走訪奉賢食品藥品監督所時，我們已將我校周邊的餐飲情況向監督所反映。

加強飲食安全教育。學生會、團委可以運用多種載體加強宣傳，通過傳單、講座等的形式告訴學生不吃衛生狀況不明的食物。筆者建議，學生應確認所叫外賣的店家有營業執照。

學校要傾聽學生的要求。我們想吃什么，當然是我們自己最清楚。但是有95%的同學認為學校沒有重視自己的需求和意見。校方表示以前都會召開座談會，但是大多數同學根本不知道這件事情。開座談會不能僅僅留于形式，要切實地傾聽學生意見，并有所行動。

學校后勤部應聯合校園內外餐飲業主多組織一些有關餐飲的活動，

為餐飲業主與大學生構建一個溝通平臺，并從中宣傳普及一些關于食品衛生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節等。

訂外賣的調查報告

現在社會的生活節奏已經越來越加快了，訂外賣也是越來越頻繁了。下面是小編為大家整理的關于訂外賣的調查報告，歡迎大家的閱讀。

【第1句】：引言

本次調查采用網絡調查方法，問卷調查大學城學生，關于外賣情況的調查，本團隊綜合以上問卷調查和實地走訪的結果，對原先的問卷進行了一定的修改，在網上發布后分享到各個地方讓大學生去填。回收了46份問卷，調查顯示，外賣對提高大學的飲食質量起到了一定的作用，具有強大的活力，但外賣仍存在諸多衛生隱患，亟需食品、藥品監督局對其進行監控、整改。

【第2句】：調查的目的

通過全面、深入地了解外賣的狀況，研究校園及周邊餐飲業應該如何發展，讓我們的學生能夠吃到衛生、健康、美味的食物。為保證同學們吃到放心、安全、衛生的外賣；為商家提出建設性的意見和建議，提高消費者的認知度，讓商家的利益最大化；發現現在外賣存在的各種問題（服務、價格、質量）；開發潛在顧客，維護好現有顧客；明白競爭者的優勢與劣勢，彌補自身不

【第3句】：調查方法

【第1句】：樣本規模：46

【第2句】：調查時間：11月14日-------11月18日

【第3句】：樣本框架：大學城為主其他學校學生為輔。

方法：主要網絡調查，網絡問卷方法為主。

【第4句】：調查結果

【第1句】：您是否經常困擾中午應該吃什么？

大部分的人都受著午餐吃什么的困擾，這是普遍的問題。

【第2句】：在學習日時，您午餐的選擇是

大學生在校學習時通常選擇就餐的地方是學校食堂，其次是上餐館最后是叫外賣，此種現象說明大部分學生更愿意在校食堂食用。

【第3句】：最近三個月內，您叫外賣的頻率更接近于？

由上圖可知大學生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現象。

【第4句】：您在什么情況下會選擇叫外賣呢？

大學生在不想出門的情況下才會選擇的.訂外賣，其次是沒人陪同吃飯，再然后是跟風。

【第5句】：您一般通過什么方式訂外賣？

大學生通過網上訂餐和外賣APP頻率較高，符合學生使用現代網絡。跟隨潮流。

【第6句】：您一般通過什么途徑知道外賣店？

學生通過上網查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家經常運用的營銷方法。

【第7句】：在您的外賣經歷中，您覺得存在的哪些問題是？

遇到最多問題是送餐的速度，味道和照片與實物的不符，這也是普遍出現的問題，我們肯您對外賣服務最看重的是哪方面？以根據這些問題進行改善。

【第8句】：您對外賣服務最看重的是哪方面？

學生對于外賣服務最看重的就是服務方面，服務是現在最大的問題。

【第9句】：您能接受的午餐價格？

對于現在的學生來說，大部分人會選擇較為便宜的外賣，15元之類，大學生的生活費也沒有很多，一般家庭會控制住學生的生活生活費，這也是可以理解的。

【第5句】：調查總結

學校放開對校內餐飲經營模式的規定，增加校內餐飲的競爭力。在調查中，我們發現有些學校采取了限制外賣的措施。筆者認為，與其限制他人發展，不如謀取自身發展，校園內為何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓臺先得月學校里辦餐飲必定比校外餐飲占優勢。如果學校里辦一家餐館，哪怕價格比校外高一點，其經營狀況估計也會很火爆。就以我們的鄰居上師大為例，上師大校內餐飲就采取了多樣化的模式，學校食堂分為大眾口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學校還設了甜點店、小吃一條街等。學生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無需叫外賣或出去吃。于是出現了一種奇怪的現象，在上師大校外的飯店里，我校的學生比上師大的多。學校只有放開餐飲的經營模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那么單一，客源必定劇減。

加強對校園周邊餐館的監管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導它、規范它。衛生部門要加強對那些不符合標準的餐館的監督力度，強制其整改。同時，學生們如果碰到不符合規范的餐館，有義務及時向衛生部門舉報。在走訪奉賢食品藥品監督所時，我們已將我校周邊的餐飲情況向監督所反映。

加強飲食安全教育。學生會、團委可以運用多種載體加強宣傳，通過傳單、講座等的形式告訴學生不吃衛生狀況不明的食物。筆者建議，學生應確認所叫外賣的店家有營業執照。

學校要傾聽學生的要求。我們想吃什么，當然是我們自己最清楚。但是有95%的同學認為學校沒有重視自己的需求和意見。校方表示以前都會召開座談會，但是大多數同學根本不知道這件事情。開座談會不能僅僅留于形式，要切實地傾聽學生意見，并有所行動。

學校后勤部應聯合校園內外餐飲業主多組織一些有關餐飲的活動，為餐飲業主與大學生構建一個溝通平臺，并從中宣傳普及一些關于食品衛生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節等。