學切土豆絲兒

今天，我站在廚房門口看媽媽洗菜，媽媽說要不進來學切土豆絲，：“啊，這么簡單還要學啊!"媽媽說：“學了你就知道有多難了?！焙?，我還就不信了。決定試一下。

首先我在袋子里拿了一個大土豆，用自來水清洗一下，洗完之后。媽媽說，把土豆外皮削掉，我拿起菜刀就削了起來，刷刷幾下就好了，但是一個大土豆卻變得不怎么太大了，原來我把皮削得太厚了，連土豆肉都削掉了，不怪媽媽說太可惜了，下次知道了，一定輕輕削，不能再把土豆肉削了。

接下來媽媽教了我一下方法，媽媽還示范了一下：右手抓住菜刀柄，左手按住土豆，并且左手要并齊，然后手指稍彎，用手指關節頂住菜刀面，切的時候菜刀口也是順著手指關節處切成下去，這樣才就不會切到手了，看著媽媽熟練的切著，我好像有點害怕了，剛才還吹牛，現在又要退縮，在媽媽的鼓勵下，我還是切了，我小心翼翼的拿著刀，左手按住土豆，一刀下去哎呀，心里真害怕，后悔“吹大牛"了，媽媽說：“不要害怕，切切就敢了，膽子放大，不要緊張。"我故作鎮定，想著媽媽教的方法，一片，兩片，三片，啊。切了半天終于切完了?？墒俏仪械奶窳?，一點也不像媽媽平時切的那么薄，但是媽媽還是夸獎了我。

接下來繼續切絲，媽媽說熟練的人通常都是幾片一陣切，切的`又細又長，你是新手就一片1片的切吧，于是我就一片一片開始切了，切絲好像是比切片難度小了，但是我還是切的不像樣，眼前的土豆絲，長的長，粗的粗，短的短，真難看，媽媽笑了，：“不錯，不錯，比我第一次切的好。"我也慚愧的笑了!

別看細細長長的土豆絲，切起來就是很困難，看來以后還得多加練習。哼，世上無難事，只要有心人!