汪曾祺《熟藕》閱讀練習及答案

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熟藕

汪曾祺

劉小紅長得很好看，大眼睛，很聰明，一街的人都喜歡她。

這里已經是東街的街尾，店鋪和人家都少了。比較大的店是一家醬園，坐北朝南。這家店賣種酒，叫佛手曲。一個很大的方玻璃缸，里面用幾個佛手泡了白酒，顏色微黃，似乎從玻璃缸外就能聞到酒香。醬園里有一種麒麟菜，即百花菜。不貴，有兩個燒餅的錢就可以買一小堆，包在荷葉里。麒麟菜是脆的，半透明，不很咸，直接就可以吃。孩子買了，一邊走，一邊吃，到了家已經吃得差不多了。

醬園對面是周麻子的果子攤。其實沒有什么貴重的果子，不過就是甘蔗（去皮，切段）、荸薺（削去皮，用竹簽串成串，泡在清水里），再就是百合、山藥。

周麻子的水果攤隔壁是楊家香店。楊家香店的斜對面，隔著兩戶人家，是周家南貨店，亦稱雜貨店。這家賣的東西真雜。紅蠟燭。一個師傅把燭芯在一口鍋里一支一支“蘸”出來，一排一排在房椽子上風干。蠟燭有大有小，大的一對一斤，叫做“大八”。小的只有指頭粗，叫做“小牙”。紙錢。一個師傅用木槌鑿子在一沓染黃了的“毛長紙”上鑿出一溜溜的銅錢窟窿，是燒給死人的。明礬。這地方吃河水，河水渾，要用礬澄清了；炸油條也短不了用礬。堿塊。這地方洗大件的衣被都用堿，小件的才用肥皂。漿衣服用的漿面——芡實磨粉曬干。老板一天說不了幾句話，跟人很少來往，見人很少打招呼，有點不近人情。他生活節省，每天青菜豆腐湯。有客人（他也還有一些生意上的客人）來，不敬煙，不上點心，連茶葉都不買一包，只是白開水一杯。因此有人從《百家姓》上摘了四個字，作為他的外號：“白水竇章”。“白水竇章”除了做生意，寫賬，沒有別的事。他不看戲，不聽說書，不打牌，一天只是用一副骨牌“打通關”，打累了，他伸一個懶腰，走到門口閑著。看來往行人，看狗，看碾坊放青回來的騾馬，看鄉下人趕到湖西歇伏的水牛，看對面店鋪里買東西的顧客。

周家南貨店對面是一家絨線店，是劉小紅家開的。絨線店賣絲線、花邊、絳子，還有一種扁窄上了漿的紗條，叫做“鱔魚骨子”，是捆扎東西用的.。絨線店賣這些東西不用尺量，而是在柜臺邊刻出一些道道，用手拉長了這些東西在刻出的道道上比一比。劉小紅的父親一天就是比這些道道，一面口中報出尺數：“一尺、二尺、三尺……”絨線店還帶賣梳頭油、刨花（抿頭發用）、雪花膏。還有一種極細的銅絲，是穿珠花用的，就叫做“花絲”。劉小紅每學期裝飾教室扎紙花，都從家里帶了一箍花絲去。

劉老板夫婦就這么一個女兒，嬌慣得不行，要什么給什么，給她的零花錢也很寬松。劉小紅從小愛吃零食，這條街上的零食她都吃遍了。但是她最愛吃的是熟藕。

正對劉家絨線店的是一個土地祠。土地祠廂房住著王老，賣熟藕。王老無兒無女，孤身一人，一輩子賣熟藕。全城只有他一個人賣熟藕，誰想吃熟藕，都得來跟王老買。煮熟藕很費時間，一鍋藕得用微火煮七八小時，這樣才煮得透，吃起來滿口藕香。王老夜里煮藕，白天賣，睡得很少。他的煮藕的鍋灶就安在劉家絨線店門外右側。

小紅很愛吃王老的熟藕，幾乎每天上學都要買一節，一邊走，一邊吃。小紅十一歲上得了一次傷寒，吃了很多藥都不見效。她在床上躺了二十多天，街坊們都來看過她。她吃不下東西。王老到南貨店買了蜜棗、金橘餅、山楂糕給送來，她都搖頭不吃。躺了二十多天，小臉都瘦長了，小紅媽非常心疼。一天，她忽然叫：“媽！我餓了，想吃東西。”

媽趕緊問：“想吃什么？給你下一碗餃子面？”

小紅搖頭。

“沖一碗焦屑？”

小紅搖頭。

“熬一碗稀粥，就麒麟菜？”

小紅搖頭。

“那你想吃什么？”

“熟藕。”

那還不好辦！小紅媽拿了一個大碗去找王老，王老說：“熟藕？吃得！她的病好了！”

王老挑了兩節煮得透透的粗藕給小紅送去。小紅幾口就吃了一節，媽忙說：“慢點，慢點，不要吃得那么急！”

小紅吃了熟藕，躺下來，睡著了。出了一身透汗，覺得渾身輕松。

小孩子復原得快，休息了一個星期，就蹦蹦跳跳去上學了，手里還是捧了一節熟藕。

日子過得真快，轉眼小紅二十了，出嫁了。婆家姓翟，也是開絨線店的。翟家絨線店開在北市口。北市口是個熱鬧地方，翟家生意很好。丈夫原是小紅的小學同學，還做了兩年同桌，對小紅也很好。

北市口離東街不遠，小紅隔幾天就回娘家看看，幫王老拆洗拆洗衣裳。

王老輕聲問小紅：“有了沒有？”

小紅紅著臉說：“有了。”

“一定會是個白胖小子！”

“托您的福。”

王老死了。

早上來買熟藕的人看看一鍋煮熟藕，還是溫熱的，可是不見王老來做生意。推開門發現，王老不知什么時候已經斷了氣。

小紅正在坐月子，來不了。她叫丈夫到周家南貨店買了一對“大八”，到楊家香店“請”了三炷香，叫他在王老靈前點一點，還叫他給王老磕三個頭，算是替她磕的。

王老死了，全城再沒有第二個人賣熟藕。

但是煮熟藕的香味是永遠存在的。

11．請結合文本簡要分析王老的性格特點。

12．請結合文本賞析小說的情節結構特點。

13．小說結尾說“但是煮熟藕的香味是永遠存在的”。請概括“香味”的內涵。

14．有人建議把標題“熟藕”改為“王老”，你認為哪一個更合適？談談你的看法。

答案：

11．王老是一位勤勞、善良、熱情、大方、細心的社會底層勞動者形象。①寫“王老夜里煮藕，白天賣，睡得很少”表現王老的勤勞；②寫小紅生病，王老去南貨店買了蜜棗等送來，表現王老的熱情、大方與善良。③寫“王老挑了兩節煮得透透的粗藕給小紅送去”表現王老的細心。

12．①小說以劉小紅貫穿全文，將東街人家之間親密而淳樸的聯系蘊藏在疏淡平實的記述中。（答以“熟藕”為線索貫穿全文，也算對。）②小說以“熟藕”作為人物間情感交流的載體，寄托人與人之間的美好情感。③小說通過寫東街的風土人情為人物出場做環境的渲染與鋪墊。先寫街上的各家店鋪和劉小紅家的絨線店，最后才寫到賣熟藕的王老。④小說情節結構從容舒緩，看似隨意實則精致，淡化情節與沖突。⑤小說結尾呼應標題，深化文章的主旨，點明人與人之間的溫情將恒久長存。

13．①熟藕的原本香味；②王老勤勞善良的品質；③人與人之間美好真摯的情感；④淳樸的民風。

14．以“熟藕”為題更合適。看法：①以“熟藕”為題，制造懸念，吸引讀者；②以“熟藕”為線索，貫串全文；③借“熟藕”寄托人與人之間美好真摯的情感；④以“熟藕”反映美好的生活、淳樸的民風。以“王老”為題更合適。看法：①王老是小說的主人公，以此為題，可突出人物形象；②小說情節簡單，主要敘述了王老與劉小紅之間的忘年情誼，以此為題，寄托作者情感；③小說中人物關系單純，以此為題，更能緊扣中心。

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