超市倉庫管理制度

超市倉庫管理制度（精選5篇）

在當下社會，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編為大家收集的超市倉庫管理制度（精選5篇），歡迎大家分享。

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超市倉庫管理制度之一：倉庫管理作業

1、倉庫管理作業是指商品儲存空間的管理，在做好倉庫管理作業要注意一下問題：庫存商品要及時進行定位管理，就是要把不同的貨物分類、分區來管理，并用貨架放置，方便貨物的出入。在倉庫分區中，至少要有三個區域：大量的存儲區，即以箱或棧板方式儲存;小量存儲區，即將零散的商品放在陳列板上;退貨區，將退貨的貨物放置專門的貨架或區域上。這個是超市倉庫管理制度最基本的一點。

2、所規劃倉庫區域分區后在倉庫的入口處貼一張配置圖，方便存取。小量儲存區應盡量固定位置，整箱儲存區則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍(藏)庫，也可以不固定位置而彈性運用。

3、儲存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕;二是由于生鮮儀器吸規定;三是為了堆放整齊。

4、要注意倉儲區的溫濕度，保持通風良好，干燥、不潮濕。

5、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品安全。

超市倉庫管理制度之二：盤點作業

盤點作業也應該列入超市倉庫管理制度之中，盤點只要做好了，才可以保證超市上商品的及時上架。在盤點作業中要注意以下幾點：

1、倉庫中的商品要注意先進先出的原則，當然還有種普遍的方法，就是運用彩色管理方法，例如，每周或每個月用不同顏色的標簽也示區別，用來區別進貨的日期。

2、倉庫管理人員要多與訂貨人員進行溝通，方便到貨的存放。

3、在盤點工作中，要注意建立盤點配置圖。對每個區域進行編號，然后對每個區域進行責任分區，以便控制盤點的進度。

以上提到的知識超市倉庫管理制度的一些基本問題，超市倉庫管理制度的實行要注意細節與實際情況的結合，做到具體問題具體分析。

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為規范公司總庫及各門店庫房日常工作，做出以下規定：

一、總庫工作職責規范

1、門店常規性貨物的分配：目前公司物流配送時間為每周二、四、六，各門店需在每周一、三、五下午2：30前將本門店的要貨計劃以文件方式報至太原總庫庫管，總庫亦有責任提醒門店發送要貨計劃，經提醒后最晚不得遲于下午3：30前報送計劃。如門店延誤報送影響本門店配送及總庫工作安排，責任在門店庫管，每次處以責任庫管員20元罰款。總庫根據門店計劃及庫存數量安排配送，確保在配送日10點前將貨物分配完畢。

2、新產品的分配：新品到貨，需將機器配置及數量、顏色報至營銷部經理，根據營銷部安排確定的數量進行首次分配，并在E商公布分配情況。

3、整理門店要貨差異，并以文件形式報至公司采購部做為采購參考。

4、對到貨的機器及時入賬，對于沒有訂單的入庫機型，通知采購部，采購部也要與供應商做好送貨溝通工作，以確保訂單及時審批，以便于總庫辦理入賬工作。凡有訂單的機型做到：入庫時實物與E商賬在當天達到一致，出庫時，調撥單在調撥當日做出。如因系統網絡或訂單的原因造成實物與賬務沒有同步的，需在QQ群中與各門店做好解釋工作，并盡快解決。

5、協助采購部做好需要退庫機型的收貨驗收工作，如有供應商工作人員到總庫取貨，需有采購部確認取貨人身份，由公司物流去供應商退貨，開好手工出庫單據，依據供應商簽收單做退庫單工作處理流程。

6、公司向運營商的鋪貨機型，在發貨當日與公司指定貨位對接人確認并做到其在途庫位。

二、各門店庫房（包括總庫）日常工作規范

1、收發貨注意事項：

1）、總庫及地市門店簽收由物流公司配送的機器，在簽收貨單前，要首先檢查外包裝是否完整，是否有被重新粘貼的痕跡。核對包裝箱內實物與出庫單上的數量是否相符，務必在驗完貨后再在物流單上簽收，如有問題及時處理。

2）、公司由物流公司發貨要使用公司內部帶有“迪信通”標志的專用膠帶進行打包。地市門店發貨要選擇信譽度較高的郵政物流或宅急送進行配送，不要選擇一些小型的`物流公司。發貨方要開具手工出庫單隨貨同行，收貨方接到外包裝完好的貨物，核對手工單無誤后，進行E商入庫。

3）、各門店收到由廠商直接發貨達門店的機器，收貨后需把機器串號報至太原總庫，由太原總庫通過系統給門店做單。

4）門店之間調貨，填寫一式三聯的調撥單，單據記載項需齊全，調出方店長需與調入方店長親自電話核實好后方可調出機器在，調出方庫管開具手工單后由調出方店長及調入方接貨人員在手工單據上簽字確認。手工簽單按月整理裝訂好保存一年以上。

5）門店退回總庫需填寫手工調撥單，單據記載項需齊全。

6）總庫配送至市內門店的手工調撥單，需由物流帶回簽收單，并由總庫專人保管。

2、系統調撥注意事項:

1）各門店調撥機器需在機器發出時應同時在E商或ORC系統中做單。如異地之間由物流公司配送的，在做調撥單時要在調撥入庫單摘要處注明物流單號（見以下截圖），以方便查詢記錄，發貨方有責任跟蹤物流公司配送的安全運達。如在常規時間內未送達至收貨方的，需跟蹤物流配送方查詢。如果是手機調撥，做單時要必須將串號錄入，未按此要求做的罰款20元/次。

2）同城內物流配送或調撥應在收貨方取得貨物當天全部接入本庫位，異地配送應在簽收物流單據無誤后當日接收系統單據，不得出現已收貨物不接收系統單據的行為。此項工作由公司ERP專員負責落實，有出現不及時接收在途庫的門店每次給以庫管員罰款20元的處罰。

3）如在貨物接收當日存在沒有系統賬的產品，門店要做好未入E商賬產品記錄，以便跟蹤單據接收工作。

3、庫房貨物的管理

1）保持庫房貨架的整潔，貨架上要鋪有硬質干凈的紙裝，以保護貨物的干凈。貨物不能直接放在地上，如在整理庫房或貨物清點時，不要隨意放在地上，要鋪上干凈的紙張。

2）貨物在貨架的擺放要整齊有序，按品牌、型號分類放置。對高端產品，尤其是外包裝容易弄臟的機器要附著有塑料保鮮袋包裝。機器放置時要能分清哪些是先入庫的，哪些是后入庫的，這樣在銷售時才能正確的按照先進先出的原則取機。

3）對于銷售過程中臨時出柜的機器或配件，在銷售員取機時在借機單上登記（串號、配置），這類貨物或銷售或由借機員工歸還庫房，在歸還時要驗清配置是否完整。臨時借機不得在營業員手中停留半小時以上，庫管員有責任催收臨時借出的機器。在歸還手機的過程中，如有任何短少或毀損，要當面告知，經核實后，由借機人當面做出書面說明。

4）對于店內有廠家或供應商促銷的，如促銷員在銷售借機過程中出現問題的要告知店長并在當天通知采購部及財務部。如未通知管理部門，出現損失的由店長、庫管員承擔損失。

5）出組擺放的機器必須有真機袋保護機器安全和清潔，每日營業結束柜組內手機需放入折疊毛巾中收回真機。真機袋和毛巾由總庫配置，店內未使用經檢查發現的，對庫管員以20元處罰。

6）庫房機器不得私自借給任何人私用，在盤庫過程中發現這種情況，給以庫管員100元、店長200元處罰。

7）庫房不應該存放有非公司所有的機器，如果出現此種情況，應按店內私自銷售自已的產品對庫管員和店長進行處罰。

8）店內銷售不能私拆原裝配件銷售，在盤庫過程中發現這種情況，對庫管員、銷售員、店長進行處罰。

9)各店庫管每日營業結束，錄入完畢，清空在途庫、處理完未審核單據后，必須做好盤庫工作，盤庫表必須由店長簽字。在盤庫表是要注明哪些是未錄E商的貨物、哪些是差異部分。盤庫表按月整理成冊，未按規定做的，對庫管員給以50元罰款/次。

4、庫管員對庫齡信息的反饋

庫管員應熟悉本庫位的產品庫齡，為防止產品積壓提供信息，應將此信息報至店長及總庫，為營銷部制定積壓機銷售任務提供依據，此項工作每兩周進行一次，庫管對此項工作如不參預，經總庫提醒后仍不重視信息提供的，將給以處罰。

三、關于獎勵

公司財務部對以上各項工作按月進行匯總考核，對表現優秀的員工，將給以獎勵50-100元獎勵，在工資發放中體現。

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1.庫存商品要進行定位管理，其含義與商品配置圖表的設計相似，即將不同的商品分類、分區管理的原則來存放，并用貨架放置。

倉庫內至少要分為三個區域：

第一，大量存儲區，即以整箱或棧板方式儲存;

第二，小量存儲區，即將拆零商品放置在陳列架上;

第三，退貨區，即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。

2.區位確定后應制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。

小量儲存區應盡量固定位置，整箱儲存區則可彈性運用。

若儲存空間太小或屬冷凍(藏)庫，也可以不固定位置而彈性運用。

3.儲存商品不可直接與地面接觸。

一是為了避免潮濕;二是由于生鮮儀器吸規定;三是為了堆放整齊。

4.要注意倉儲區的溫濕度，保持通風良好，干燥、不潮濕。

5.倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品安全。

6.商品儲存貨架應設置存貨卡，商品進出要注意先進行出的原則。

也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標簽，以明顯識別進貨的日期。

7.倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通，以便到貨的存放。

此外，還要適時提出存貨不足的預警通知，以防缺貨。

8.倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業時間規定。

9.商品進出庫要做好登記工作，以便明確保管責任。

但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時效，也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。

10.倉庫要注意門禁管理，不得隨便入內。

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1、生鮮處倉庫的環境標準

(1)濕度、通風符合商品儲存條件。

(2)照明、防火設施符合消防安全標準。

(3)滅蟲、殺蟲符合衛生防疫標準。

(4)地面無垃圾、積水、油跡，貨架無散開貨、未封商品、灰塵等。

2、保質期控制：限截止最后銷售日(有效銷售期)

1—3天 保質期最后一日

1—4天 保質期前一日

8—5天 保質期前兩日

16—30天 保質期前五日

30天以上 保質期前十日

備注：超過保質期的食品不能出售，只能作退貨或報廢處理。

接近保質期限的食品，必須采取相應措施：降價、促銷等。

3、蔬果(商品與自用品庫存)庫存的控制與周轉

(1)訂貨時，每一種水果的庫存的周轉期限在三天以內;

(2)發現某種商品的庫存過大時，要采取必要的促銷、降價的手段清除庫存。

4、肉科(商品、自用品、原料庫存)庫存的控制與周轉

(1)訂貨時，每一種保鮮的庫存的周轉期限制在兩天以內;

(2) 發現某種保鮮商品的庫存過大時，要采取必要的促銷、降價、轉貨的手段清除庫存;

(3)冷凍商品與原材料的庫存，要與訂貨周期內的使用數量相匹配并有少量余貨為最佳。

5、魚科的'庫存管理

(1)水質、水溫、氧氣、清潔度等要求必須符合要求，水循環、氧氣循環、清潔程序必須時刻保持暢順;

(2)冰鮮商品陳列必須有足夠的冰覆蓋以保持溫度始終如一;

(3) 保證冷凍商品、海鮮干貨銷售在保質期內，并及時將腐爛變質冰鮮及反肚、死掉的活鮮、破包裝的冷凍品、發霉潮濕的干貨挑出。

6、面包的倉庫管理

(1)分類存放，依次考慮的原則有商品分類、崗位分類、供應商分類。

(2)先進先出的原則，不僅有明確保質期，先到貨商品存放在最外面。

(3)整齊、安全、拿取方便。

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一、目的

通過制定倉庫作業規定及獎懲制度，指導和規范倉庫人員日常作業行為，通過獎懲的措施起到激勵和考核人員的作用。

二、范圍

倉庫工作人員

三、職責

倉庫管理員負責物料的收料、報檢、入庫、發料、退料、儲存、防護工作;

倉庫協調員負責物料裝卸、搬運、包裝等工作;

采購部和倉管部共同負責廢棄物品處理工作;

倉管部對物料的檢驗和不良品處置方式的確定;

四、驗收及保管

1 物資的驗收入庫倉庫管理制度

1.1 物資到公司后庫管員依據清單上所列的名稱、數量進行核對、清點，經使用部門或請購人員及檢驗人員對質量檢驗合格后，方可入庫。

1.2 對入庫物資核對、清點后，庫管員及時填寫入庫單，經使用人、貨管科主管簽字后，庫管員、財務科各持一聯做帳，采購人員持一聯做請款報銷憑證。

1.3 庫管要嚴格把關，有以下情況時可拒絕驗收或入庫。

a) 未經總經理或部門主管批準的采購。

b) 與合同計劃或請購單不相符的采購物資。

c) 與要求不符合的采購物資。

1.4 因生產急需或其他原因不能形成入庫的物資，庫管員要到現場核對驗收，并及時補填"入庫單"。

2 物資保管倉庫管理制度

2.1 物資入庫后，需按不同類別、性能、特點和用途分類分區碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。

a) 二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。

b) 三清：材料清、數量清、規格標識清。

c) 四號定位：按區、按排、按架、按位定位。

2.2 庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點，若發現誤差須及時找出原因并更正 　　 2.3 庫存信息及時呈報。須對數量、文字、表格仔細核對，確保報表數據的準確性和可靠性。

3 物資的領發倉庫管理制度

3.1 庫管員憑領料人的領料單如實領發，若領料單上主管或總經理未簽字、字據不清或被涂改的，庫管員有權拒絕發放物資。

3.2 庫管員根據進貨時間必須遵守"先進先出"的倉庫管理制度原則。

3.3 領料人員所需物資無庫存，庫管員應及時通知使用者，使用者按要求填寫請購單，經總經理批準后交采購人員及時采購。

3.4 任何人不辦理領料手續不得以任何名義從庫內拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權制止和糾正其行為。

3.5 以舊換新的物資一律交舊領新;領用的各種工具均要上工具卡，并由領用人和總經理簽字。

4 物資退庫倉庫管理制度

4.1 由于生產計劃更改引起領用的物資剩余時，應及時退庫并辦理退庫手續。

4.2 廢品物資退庫，庫管員根據"廢品損失報告單"進行查驗后，入庫并做好記錄和標識。