2009年11月10日

正當我冥思苦想，不知道觀察日記寫什么的時候，望著廚房熟練忙活的外婆，我突然靈機一動---綠豆芽。

按照爸爸說的方法，我取來一小撮綠豆，先仔細觀察。一顆顆綠豆小小的，長約5毫米，呈橢圓形，像一個個卡通片里綠色的小精靈。有的頂著頭，有的躺在別人身上，有的坐著，有的斜靠著。

我取來一個小碗，將這些深綠色的小家伙完全浸泡在水中。一天后，他們真的會像爸爸說的那樣發芽嗎？

2009年11月11日

一大早，還帶著惺忪睡意的我，沒顧著洗臉刷牙，就來到客廳，仔細觀察著綠豆。突然，我開心的叫了起來，“爸爸，快來看，綠豆的顏色變淺了。”

爸爸湊過來，對我說：“你倒去碗里的水，再把一張濕紙巾蓋在他們的上面，綠豆要發芽了。不信，你下午放學回來看。”

我眨眨眼，懷疑的看著爸爸。

下午放學，剛回到家，我就迫不及待的掀開紙巾，綠豆真的發芽了。一顆顆綠豆裂開了一個個小口子，白白的豆芽從里面伸了出來。有的略粗，有的略細。粗的像眉毛，細的像釣魚線。

2009年11月15日

豆芽已經長的很長了，我測了一下，大約4厘米。我小心翼翼的掰開一株綠豆芽，發現里面有兩片像葉子的東西，我問爸爸：“這是什么呢？”

爸爸微笑著，解釋道：“這是胚芽，綠豆芽長大后，胚芽就會發育為地上的枝葉。兩片子葉，也就是現在豆芽上的左右兩瓣，長大后就會脫落。長長的這根芽，較粗的部分叫胚軸，較細的部分叫胚根。長大后胚根就會發育為地下的根系。我們現在吃的豆芽，主要就是胚軸部分。”

望著一周來，我每天澆水，時時觀察，辛苦培育的豆芽。這些豆芽們也笑吟吟的望著我。我真想把它們移栽到地上，看著他們茁壯成長，但現在正直冬季，豆芽無法存活。我又想到了另外一個好主意，那就是把它們交給外婆，下鍋，炒好，端上桌來。