西紅柿蛋湯，我想大家肯定認(rèn)為這道菜太普通了，可是我們家的西紅柿蛋湯卻與眾不同。

第一次喝這種湯時(shí)，我同大家一樣沒注意，因?yàn)樘胀耍湍俏兜烙惺裁春贸缘哪?所以我只盛了一點(diǎn)湯。可是那湯一進(jìn)嘴里，我的味覺就被它“俘虜”了。那味道太特別了!西紅柿的酸味和雞蛋的鮮味完全融入湯里。西紅柿的酸味不酸也不淡恰到好處，雞蛋的鮮味鮮美無比而又不膩，入肚后嘴里還留有那獨(dú)特的鮮酸味。

再來仔細(xì)看看這道菜—紅紅的湯里散落了綠色的香蔥和金黃的蛋花。等等!這個(gè)蛋花里怎么摻著一點(diǎn)白色的東西?我夾出一塊蛋花，果然里面夾著一些白色的東西。我便嘗了嘗，是豆腐，怪不得那雞蛋既鮮美而又不膩，原來還加了鮮嫩的豆腐搭配。接著，我又夾了一塊西紅柿嘗嘗“?。∵@……”我叫了出來，這西紅柿竟然不像平時(shí)那么酸，反而有一些甜，很是清爽。媽媽看出我的心思便說：“西紅柿不那么酸，那是因?yàn)槲以僮鰷珪r(shí)把西紅柿稍微榨了一下，讓它的汁能滲到湯里，同時(shí)也讓西紅柿又酸又甜?！薄霸瓉砣绱?。”我終于明白了其中的奧秘。

從此，西紅柿蛋湯成了我的最愛。每次吃時(shí)，都會(huì)有新感覺，新味道，不愧是一道與眾不同的西紅柿蛋湯。