8月19日,是個星期天,媽媽早早地叫醒我。說:“爸爸在做包子,你趕快起床去學做?!?。
媽媽一邊說,一邊把我從床上拖了起來。
我迅速地洗漱后,來到廚房。按爸爸的指點,開始了如下操作程序。。
合面:將面粉倒進一個盆里,在慢慢摻水,先用筷子將面粉和水攪拌,再用手將面粉反復揉,盆邊粘了些面粉,爸爸叫我到了一丁點清油,這下盆邊干凈及了,面粉揉成了一大團。
爸爸說:“這面粉是自發粉,不用再加蘇打及其它發酵粉了。10來分鐘就發好了?!?/p>
接下來,將芝麻,花生,核桃放在鍋里,小火翻炒幾下,將花生和核桃放在機器里打成顆粒,再把芝麻,白糖,葡萄干,少許豬油和這些顆粒一起攪拌,包子餡就做好了。
包子餡做好了,面粉發好了,就開始做包子羅。
爸爸手把手教我做包子。我把餡揉進面粉團里,我無論怎么做也做不好包子外觀“那幾道折”。
媽媽將我和爸爸做的包子分別放在兩個蒸格里蒸,15分鐘后揭開鍋蓋,爸爸做的那一籠包子美觀,好看。我做的那一籠包子一蒸就踏下去了。
早餐時,全家人還是先吃了我做的包子。包子真的很香,很好吃。
晚上,媽媽叫我回憶一下做包子的過程。我回答:“做包子嘛,就是將餡藏進面團里?!?/p>
我的回答惹得爸爸,媽媽大笑。我的第一次做包子,能讓全家這么快樂,我真的很開心。