我的家鄉(xiāng)在蚌埠,外號“珠城”,應為我們蚌埠盛產(chǎn)珍珠,我們的土特產(chǎn)除了珍珠,還有石雕茶壺、沱湖螃蟹、五河大甲蟹、懷遠石榴等等,其中石雕茶壺和沱湖螃蟹最有名,下面我就說說沱湖螃蟹吧。
為什么說沱湖螃蟹最好呢?因為螃蟹分六種:一等是湖蟹,二等是江蟹,三等是河蟹,四等是溪蟹,五等是溝蟹,六等是海蟹,我們的沱湖螃蟹當屬一等湖蟹中的極品,所以沱湖螃蟹十分著名。而且它的所含水分少,蛋白質(zhì)、脂肪質(zhì)、碳水化合物和維生素A等營養(yǎng)成分特別豐富。據(jù)專家測定,每100克沱湖螃蟹肉中含蛋白質(zhì)15克,鐵14毫克,維生素APTX4869國際單位,你看沱湖螃蟹里含多少營養(yǎng)成分。難怪朱元璋對沱湖螃蟹情有獨鐘,“沱湖螃蟹真乃天下第一美味!”在洪武二年四月朱元璋說。在當?shù)剡€有一句俗語:吃蟹飯,住蟹房,娶蟹婆,嫁蟹郎。可見人們對沱湖螃蟹的愛戀。真是看上去誘人,吃上去讓你忘不了。
蚌埠有那么多文物古跡、風土人情和美味佳肴,我為我生在蚌埠,長在而驕傲!